Torne esta receita fácil e enchilada quinoa agora para ter 5 jantares sem cozimento nesta semana

1. Em uma frigideira ou panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, pimentão, alho e cominho. Cozinhe por três a quatro minutos ou até a cebola ficar suavizada.

2. Em seguida, adicione a quinoa, feijão preto, milho, tomate em cubos e molho enchilada à frigideira. Leve para ferver, cubra com uma tampa e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Quando a maior parte do líquido foi absorvida e a quinoa é macia, é feito.

3. Gosto e tempere com sal, se necessário. Sirva com um lado de batatas fritas de tortilhas, creme de leite e queijo e aproveite.

4. Salve as cinco porções restantes de Enchilada Quinoa em um recipiente hermético e armazenem na geladeira, por até uma semana.

Como usar sua quinoa de feijão preto em uma semana inteira de jantares sem calor:

Segunda -feira: Salada Enchilada

Esta é a salada menos triste de todos os tempos. Basta adicionar uma xícara da quinoa enchilada a uma grande cama de alface picada. Crumble algumas tortilhas por cima para adicionar crocantes e adicionar abacate em cubos para cremidade. Em vez de vestir, cubra com salsa em vez disso. Jogue tudo junto e aproveite!

Terça -feira: Lettuce Wraps

As tortilhas são ótimas envoltórios, mas usando alface aqui para fazer um envoltório adiciona fitonutrientes e fibras extras à sua base de quinoa de Enchilada, já saudável. Adicione uma porção da quinoa enchilada às folhas de alface lavadas. Em seguida, adicione quaisquer coberturas que você gostar. Algumas idéias: coentro, cebola em cubos, creme de leite, queijo ou guacamole.

Quarta -feira: Tofu Burrito Bowls

Incorporando o tofu em sua restante Enchilada quinoa traz proteínas adicionadas, o que faz deste um ótimo jantar pós-treino baseado em plantas. Pressione o líquido a partir de um bloco de oito onças de tofu firme e depois coloca-o em cubos. Misture duas colheres de sopa de molho tamari ou soja, uma colher de sopa de vinagre de maçã, uma colher de chá de alho em pó e duas colheres de sopa de água. Misture a mistura com o tofu em cubos e deixe marinar por pelo menos 15 minutos. Enquanto isso, monte sua tigela de burrito, combinando uma porção de restos de quinoa Enchilada (você pode re-aquecer no microondas, se quiser), tortilha, guacamole, salsa e arroz de couve-flor. Cubra com o tofu marinado e você está pronto para ir!

Quinta -feira: barcos de abacate

Os barcos de abacate parecem chiques, mas eles são um cochão para fazer. Basta cortar um abacate ao meio longitudinalmente e remover o poço. Retire cerca de uma colher de sopa de cada metade para abrir espaço para os recheios. Em seguida, encher cada um devoco escavado metade com a restante e enchilada quinoa, depois cubra com coentro fresco e um aperto de suco de limão. As gorduras saudáveis ​​do abacate combinadas com a proteína e a fibra da quhilada quinoa fazem desta uma refeição verdadeiramente sacia.

Sexta -feira: Tostadas

As tostadas são uma maneira perfeita de adicionar alguma crise a cada mordida da sua quinoa enchilada, e você pode comprar as conchas já torradas para que você não precise fazer isso sozinho. Espalhe uma quantidade generosa de guacamole em suas tostadas e depois adicione o último de sua quinoa enchilada. Adicione alface picada, salsa, creme de leite e queijo-ou sinta-se à vontade para brincar com outras opções de cobertura também. A parte divertida dessa refeição é que todos podem fazer os seus próprios, para que possa ser completamente personalizada para preferências individuais e escolhas alimentares.

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