Mova -se sobre a couve -flor, há um novo nhoque (batata -doce) na cidade

3. Traga um panela grande de água para ferver em fogo alto. Sal a água.

4. Transfira a carne de batata -doce para uma tigela média e adicione o ovo, a farinha de aveia e um sal e pimenta Kosher. Usando uma espátula, misture até que os ingredientes estejam uniformemente combinados e suaves.

5. Teste a massa usando as palmas das mãos para rolar uma peça de miniatura em uma bola. Coloque a bola na água fervente e cozinhe por quatro a cinco minutos, até que suba ao topo. Se desmoronar na água, descarte -o e adicione uma pitada mais farinha de aveia à massa. Teste novamente usando o mesmo processo. Se a massa permanecer firmemente juntos, forme o nhoque.

6. Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa em troncos finos e depois corte os troncos em todo o mundo em um pedaço de miniatura.

7. Trabalhando em lotes conforme necessário para evitar a superlotação, solte o nhoque na água fervente e cozinhe por quatro a cinco minutos, até que eles subam ao topo.

8. Escorra o nhoque em uma peneira e deixe esfriar um pouco.

19. Divida o nhoque entre duas a quatro tigelas. Regue com azeite, polvilhe com sal e sirva.

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