Uma fatia desta abóbora quente de pão de nozes embala mais proteína do que dois ovos

Em seguida, Handal adiciona a banana e a abóbora à batedeira, misturando -a com os ovos e açúcar de coco. Então, ela acrescenta óleo de coco derretido, as flutuas altas e especiarias. Dica profissional: verifique se o óleo não está quente quando você o adiciona. Caso contrário, ele derreterá os ovos em vez de fazer seu trabalho de unir os ingredientes. "O último ingrediente que você vai acrescentar é Pecans. Eu gosto de adicionar nozes inteiras porque gosto quando mordi em um pedaço do pão e tenho uma boa crise ", diz Handal.

Depois que tudo é misturado, a massa é derramada em uma panela de pão e entrou no forno. Uma hora depois, seu pão de abóbora-pecan está pronto para comer. "As farinhas que usamos são tão ricas em proteínas, então elas tendem a ser um pouco mais densas, mas combinando aqueles com a umidade da banana e a abóbora faz com que essa bela textura que seria inatingível de qualquer outra maneira", diz Handal Depois de dar uma grande mordida.

Babando ainda? Pegue a receita do pão de abóbora abaixo e assista ao episódio para ver passo a passo para ver exatamente como fazê-lo.

Receita de pão de abóbora-pecana de alta proteína

Ingredientes
4 ovos
3/4 de xícara de açúcar de coco
3/4 de xícara de purê de abóbora
1 Banana madrada
1/4 colher de chá de gengibre
1/8 colher de chá de noz -moscada
1/2 colher de chá de canela
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de amêndoa
1/4 de xícara de farinha de coco
1 colher de sopa de pó
1/2 xícara de óleo de coco derretido
1 xícara de nozes

1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande, misture quatro ovos de temperatura ambiente e seu açúcar de coco. Bata juntos primeiro até leve e fofo. Em seguida, misture seu purê de abóbora e banana e adicione à mistura de açúcar e ovo, batendo bem. Em seguida, adicione suas especiarias, batendo até incorporar.

2. Em uma tigela média separada, misture suas farinhas e fermento em pó, combinando e peneirando até que não haja grãos. Em seguida, misture sua mistura de farinha na mistura de abóbora e bata bem até que todos os ingredientes secos sejam absorvidos e uma massa grossa permaneça. Em seguida, despeje o óleo de coco na massa enquanto continua a bater no meio. Finalmente, dobre sua noz de escolha em sua massa.

3. Despeje sua massa em uma panela de pão pré-combinada e forçada de pergaminho. Asse por uma hora, girando a panela de 180 graus no meio. Deixe esfriar na panela por 20 minutos. Retire da panela e deixe esfriar por uma hora antes de servir.

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