Comedores à base de vegeta

Ismael Crist

Se você precisar de provas de que a alimentação vegetariana está em ascensão, você não precisa parecer muito distante-uma rápida pesquisa no Google por "dieta baseada em plantas" retornará centenas de milhões (!) dos resultados.

Pessoas divulgando o plano alimentar de ser bom para sua saúde e O meio ambiente, mas as “regras” sobre ser um comedor de base vegetal são um pouco obscuras (daí todos esses resultados de pesquisa). É à base de plantas da mesma forma que vegetariana? Ou vegano? Quanta carne pode você come? E as sobremesas?

Entre aquela ladainha de perguntas está uma que está dividindo os comedores de plantas há muito antes de a dieta estar em alta: mel ou sem mel? A postura vegana oficial é que o mel é um não, pois é um produto animal, mas alguns veganos e outros amantes de plantas estão com as coisas doces.

Então, de que lado está certo? Embora não tenhamos conseguido resolver o debate (desculpe), perguntamos aos veganos no poço+bom escritório para obter uma alternativa baseada em plantas. Pyure Orgânico Hunny é orgânico, sem açúcar, com alta fibra e satisfaz o desejo pelo mel sem envolver abelhas, pois é feita de plantas. Porque às vezes você está com disposição para algo doce-sem um lado do debate.

Continue lendo para esses dois poços baseados em vegetais+boa perspectiva de funcionários sobre mel vegano.

Amanda Copping, gerente de contas

A Copping foi diagnosticada com SOP e resistência à insulina há três anos, que foi quando ela mudou para uma dieta baseada em plantas. "Como a SOP é um distúrbio hormonal, tento evitar coisas com hormônios adicionados", diz ela. Para ela, isso significa carne, ovos e laticínios estão fora dos limites, mas o mel recebe a luz verde.

No entanto, por causa de sua resistência à insulina, ela tenta manter sua ingestão de açúcar no mínimo. "Eu tenho tentado ativamente viver um estilo de vida com baixo teor de açúcar, o que pode ser um espaço realmente complicado para navegar, especialmente quando alimentos naturais como frutas e mel não são necessariamente baixos."Familiarizado com este dilema?

Na frente da saúde, o mel tem uma reputação de ser uma alternativa de adoçante melhor para você (porque é natural, certo?), mas se sua motivação para ir à base de plantas é reduzir a ingestão de açúcar, o mel é realmente um pouco mais alto em açúcar do que o açúcar a seis gramas por colher de chá vs. quatro.

Com 10 gramas de fibra por colher de sopa e zero gramas de açúcar graças ao extrato de folha de estévia orgânico, Hunny inofensiva entra em embreagem quando Copping Sweet Tooth Strikes. "Minha regra geral é descartar quaisquer alimentos que contenham mais de 10 gramas de açúcar, então essa é uma alternativa perfeita para eu adicionar à minha torrada matinal ou iogurte de coco", diz ela. Fale sobre o sonho de cada vegano se tornando realidade.

Gina Drutz, gerente de contas

Drutz também segue um estilo de vida à base de plantas há cerca de três anos, mas sua motivação para evitar produtos de origem animal é um pouco diferente. Depois de aprender sobre os benefícios positivos para a saúde e o impacto ambiental, uma dieta vegana pode ter (graças a um documentário ou dois), ela decidiu se comprometer totalmente com o veganismo, o que, para ela, significa que nixando mel.

"Fiz um esforço consciente para remover o mel da minha dieta porque as abelhas são responsáveis por polinizar tantos tipos diferentes de plantas e manter um ecossistema saudável", diz ela. "Acredito que a apicultura comercial é insustentável e prejudicial a longo prazo, então estou sempre procurando alternativas de mel."

Going vegan também significava desistir de muitas de suas sobremesas favoritas, então ela teve que experimentar maneiras criativas de satisfazer seus desejos por doces-que a levaram a muito inofensivos. "É ótimo saber que isso é uma opção quando estou procurando um adoçante para adicionar à minha receita de aveia, chá ou sobremesa", acrescenta Drutz. Veganos, regozije seu dilema de mel acabou de ser resolvido.