Sirva essas deliciosas mordidas parmesão de couve-flor na sua próxima noite de garotas discretas em
Para sua sorte, nós temos apenas A receita saudável para obter a acolhedora noite iniciada com cauliflower parmesão mordes da rainha dos vegetais em espiral, Ali Maffucci. Você encontrará o aperitivo centrado em vegetais no novo Bem+bom livro de receitas, que cairá oficialmente em 16 de abril com 100 receitas fáceis e saborosas, todas de luminárias de bem -estar. (E sim, está disponível para pré -encomenda agora, tão feliz que você perguntou.)
“Minha inspiração foi pegar o que torna muitos pratos italianos-americanos tão deliciosos (queijo, manjericão e molho de tomate) e aplicando-o a um vegetal saudável para criar um lanche nostálgico, delicioso e nutritivo, totalmente bem equilibrado”, diz Maffucci , fundador da Inspiralized. Em outras palavras, essas mordidas vão rápido.
Assista ao vídeo acima para ver as mordidas de queijo em ação e pré -encomendar O poço+bom livro de receitas, Estado.
Couve -flor picadas parmesão
Faz 6 porções
Ingredientes
Spray de óleo de coco
1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
1/4 de xícara de queijo parmesão, ralado, além de mais para decorar
1/2 xícara de farinha de amêndoa
2 colher de chá de alho em pó
2 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de orégano seco
1/4 colher de chá de pimenta vermelha triturada, além de mais para decorar
Sal kosher e pimenta preta moída na hora
1 couve -flor grande, quebrada em florzinhas
1/2 xícara de molho marinara preparado
1 xícara de queijo mussarela, desfiado
2 folhas de manjericão fresco, muito finas
1. Pré -aqueça o forno a 450º F. Faça uma assadeira com papel manteiga e cubra o pergaminho com spray de óleo de coco.
2. Em uma tigela grande, misture o leite de amêndoa, parmesão, farinha de amêndoa, alho em pó, cebola em pó, orégano, flocos de pimenta vermelha e ½ água da xícara. Tempere com sal e pimenta preta. Draga as florzinhas da couve -flor através da mistura, cobrindo -as bem e tapando a mistura nas fendas da couve -flor. Coloque as florzinhas revestidas na assadeira preparada e asse por 20 minutos. Vire e assar por 20 minutos a mais, ou até que a couve-flor seja o garfo-tender e o marrom dourado do lado de fora.
3. Remova a couve -flor do forno e gire o frango para o alto. Cubra cada pedaço de couve -flor com um monte de molho marinara e um pouco de mussarela. Retorne a panela ao forno e grelhe por 2 a 3 minutos, até que a mussarela comece a borbulhar.
4. Remova e decore imediatamente com mais parmesão, o manjericão e os flocos de pimenta vermelha. Transfira a couve -flor para um prato de servir e lança cada florzinha com um palito de dente. Sirva imediatamente.
Foto: Tim Gibson para bem+bom
Ame a couve -flor? Encontre mais receitas carregadas de vegetais no primeiro Bem+bom livro de receitas!
