O refrigerante está finalmente recebendo uma reforma de bem -estar graças a essas marcas saudáveis

O que faz de um refrigerante um refrigerante

Os empreendedores de bem -estar adotaram a fabricação de selvagens, águas brilhantes e até bebidas alcoólicas efervesceantes, mas o refrigerante há muito tempo é tratado como uma palavra suja de quatro letras no mundo da saúde. É a mesma razão que fez a CEO da United Sodas Marisa Zupan correr em direção à oportunidade. "O refrigerante sempre foi a 'ovelha negra' de bebidas, então pensei, em vez de ver refrigerante como o inimigo, e se redefiníssemos o que era um refrigerante?"Zupan diz.

Zupan queria abraçar muito do que refrigera. Com esse ethos em mente, o United Soda foi lançado em maio de 2020 com 12 sabores, todos com ingredientes naturais e muito mais baixo em açúcar do que um refrigerante tradicional. O Cherry Pop, por exemplo, tem seis gramas de açúcar adicionado por porção, enquanto uma lata de Coca -Cola tem 39 gramas.

A adição de açúcar pode parecer surpreendente para uma marca que se cobra como saudável, mas a decisão fez todo o sentido para Zupan. "Seu cérebro não sabe a diferença entre um pouco de açúcar e muito açúcar, mas sabe a diferença entre açúcar e um substituto de açúcar", diz ela, referenciando o fato de que os adoçantes artificiais estão associados ao aumento dos desejos de açúcar e interrompidos saciedade. (Além disso, estudos vincularam vários tipos de adoçantes artificiais a problemas de saúde, como saúde intestinal interrompida, níveis aumentados de cortisol e função de insulina prejudicada, tornando -os que não são muito melhores do que o açúcar de qualquer maneira.)

Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o açúcar (e as muitas, muitas alternativas por aí):

A co-fundadora da Dona, Amy Rothstein. "Temos muita merda por incluir açúcar. Minha decisão de lançar um refrigerante adoçado, não uma Seltzer, não uma super bebida de fruta monge, foi intencional ", diz ela. "Esses refrigerantes são um deleite. Eles são ousados ​​de sabor, únicos, e seus sabores são destacados pela quantidade certa de doçura do açúcar de cana, não mascarado pelos sabores artificiais de adoçantes falsos."Ela ressalta que, com 29 gramas de açúcar por lata, eles ainda têm 12 % menos açúcar que os refrigerantes convencionais e também livres de qualquer coisa artificial. Em vez disso, especiarias e ervas são usadas para sabor, como pimenta -rosa, açafrão, abelha, zimbro, limão e camomila.

Estes 2.0 versões da Healthy Soda Brands levanta a questão do que exatamente significa definir um refrigerante. Para Zupan, a essência de refrigerante está na carbonatação, na sensação na boca e no gosto. Se um desses componentes não combinar com o que você deseja, não será satisfatório.

Encontrar ingredientes que não caem

Para a co-fundadora da Poppi, Allison Ellsworth, sua missão era criar "um refrigerante moderno com benefícios tangíveis de saúde."Todos os refrigerantes da linha, lançados em abril, centralizam -se em torno de vinagre de maçã, que ela escolheu por seus benefícios prebióticos. O mundo do bem -estar tem amado ACV há muito tempo. Só há um problema: tem um gosto horrível.

Sim, o vinagre de maçã tem um gosto terrível, mas vem com muitos benefícios:

"Este foi o maior obstáculo para fazer os refrigerantes", diz Ellsworth. "Eu sabia se acrescentasse uma tonelada de suco de laranja açucarado ou se eu tentasse mascar. Então, passei um tempo experimentando e encontrei o equilíbrio perfeito de sabor e saúde total de refrigerante. Este sempre foi meu objetivo número um. Levou anos e uma tonelada de testes de consumidor para chegar onde estamos hoje."Entre os ingredientes que se mostraram eficazes estava uma mistura de estévia e açúcar de cana (dando a bebida de quatro a cinco gramas de açúcar por lata, dependendo do sabor), e todas as ervas e sucos naturais e sucos.

Olipop, lançado em dezembro de 2018, também foi criado com a saúde intestinal em mente. Embora os refrigerantes tradicionais não sejam exatamente ideais para a saúde intestinal (o açúcar alimenta as bactérias ruins no intestino e, como mencionado acima, os adoçantes artificiais podem atrapalhar o microbioma), os refrigerantes Olipop são ricos em fibras em cerca de nove gramas por lata, têm quase zero açúcar e também incorporam ingredientes prebióticos. "Na sua essência, a Olipop foi projetada para aumentar o consumo de fibras e prebióticos por todos através de uma mistura nutricionalmente diversificada de botânicos e extratos de plantas", diz o co-fundador Ben Goodwin. "Também é nosso objetivo fornecer uma alternativa de baixo açúcar ao refrigerante, através de um perfil de sabor que as pessoas amam e estão familiarizadas com."

Como uma marca Kombucha, o Health-Ade tem sido há muito tempo fazer bebidas amigas, mas hoje está revelando sua primeira linha de refrigerante, Health-Ade Booch Pop. O CEO e co-fundador Diana Trout diz que grande parte do motivo da elaboração da linha foi a percepção de que, embora Kombucha possa ter um bom gosto, definitivamente não tem gosto de refrigerante. A linha pop booch de saúde é feita com kombucha e suco prensado a frio. "É assim que obtemos o sabor completo com muito menos açúcar e como obtemos os ácidos que amam a barriga da fermentação", diz Trout. Ela também explica que os prebióticos derivados de cranberries também são adicionados, como outro ingrediente intestinal que aumenta a saúde.

Com todas essas opções agora disponíveis na Healthy Soda Brands, seu refrigerante claro recebeu uma atualização há muito esperada. A nutricionista registrada Chelsey Amer, RD, diz que, embora ainda não tenha experimentado nenhum dos novos refrigerantes, ela vê a mudança como boa. Mas ela levanta três pontos que quer que os consumidores saibam. Uma é que esses refrigerantes melhor para você não devem substituir o bom e velho h20 em termos do que hidratar com. "É importante buscar a maior parte da sua hidratação vir da água", diz ela. Segundo, Amer diz que pessoas diferentes reagem de maneira diferente às substituições de açúcar, como a estévia. "Alguns são realmente mais doces que o açúcar, o que pode aumentar os desejos por doces em algumas pessoas", diz ela. Amer também chama que o termo "sabores naturais" não é definido pela Food and Drug Administration e pode ter muitos significados. "Para ser realmente um cliente informado, você deve entrar em contato com as marcas para esclarecer", diz ela.

Mas essas advertências à parte, buscar uma dessas novas bebidas definitivamente será melhor para você do que os refrigerantes convencionais. Considere a sede de um refrigerante mais saudável, extinto.