Desculpe, anfitriã, mas essas tortas de whoopie veganas levam o bolo

No entanto, ela diz que um pouco da massa pode percorrer um longo caminho, então meça de acordo. "Na primeira vez que testei esta receita, peguei mais de uma colher de sopa de massa na panela que resultou em gigante tortas ", ela diz. "Na verdade, tive que cortá -los com um molde circular para torná -los menores. Lembre -se de que a massa se espalhará, então coloque uma quantidade menor na panela do que você pensa."

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Tortas de whoopie veganas

Faz 4 tortas

Ingredientes
Para a torta:
1/2 xícaras de leite de soja
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 ovos de linho (3 colher de chá de sementes de linho + 5 colheres de sopa de água, agitado em gel)
1/4 de xícara de manteiga baseada em plantas derretidas de Monty
3/4 xícara de maçã
1/3 xícara de xarope de bordo
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de farinha para todos os fins
1/2 xícara de farinha de amêndoa
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó

Para o recheio:
Creme de creme de caju com sabor de morango (como Monty's)

1. Prepare seus ovos de linho em uma tigela e reserve -os para descansar. Em uma tigela separada, mexa delicadamente o leite de soja, bicarbonato de sódio e vinagre de maçã juntos. Reserve para se curvar.

2. Misture a manteiga derretida e o xarope de bordo com o ovo de linho e bata para combinar. Em seguida, adicione o maçã, baunilha, mistura de leite de soja e sal. Bata até que tudo esteja misturado. Em seguida, adicione seus ingredientes secos e bata até que não haja grandes grupos. Não exagere.

3. Coloque a massa na geladeira por cerca de 10 minutos. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Linha dois assadeiros com papel manteiga.

4. Depois que o forno estiver pré -aquecido, retire uma colher de sopa de massa na panela. Alise a massa em movimentos circulares com a parte de trás da sua colher. Repita em ambas as assadeiras até que não mais a massa seja deixada. Nota: a massa se espalhará no forno, portanto, deixe espaço entre.

5. Asse por cerca de 10 a 12 minutos. Eles se parecerem com panquecas. Deixe esfriar e outras coisas com o creme de creme de Monty.

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