Claro, a linhaça está cheia de fibra-mas como você usa exatamente?

Por um lado, pode ajudar a mantê -lo regular. "O linho está cheio de fibra, mas contém especificamente altos níveis de goma de mucilagem-uma fibra formadora de gel que é solúvel em água e, portanto, se move pelo trato gastrointestinal não digerido", diz Youkilis. "A fibra se liga a qualquer coisa que precise ser varrida e a puxa através do seu sistema."(Eu sou o único que acha esse visual estranhamente satisfatório?)

Mas isso não é o único trabalho da fibra de linho. "Outro benefício é que ele pode ajudar a manter a comida no estômago de esvaziar muito rapidamente no intestino delgado", diz Youkilis. "Isso pode aumentar a absorção de nutrientes-então você obtém mais da comida que já está comendo-e pode fazer você se sentir mais cheio por mais tempo."Se a perda de peso é o seu objetivo, ela acrescenta, isso fará com que o processo aconteça de maneira mais eficiente e sustentável do que reduzir as calorias.

Como incorporar a linhaça em sua dieta

Se houver uma desvantagem para a linhaça, é que é um pouco de alta manutenção-você não pode simplesmente retirar algumas sementes inteiras da lixeira a granel e chamá-la de um dia. "O enxaqueiro inteiro não pode ser quebrado e passará pelo seu sistema digestivo não utilizado", explica Youkilis. "Então, você vai querer optar por sementes de linho no solo ou refeição de linho, versus simplesmente espalhar as sementes inteiras em cima de smoothies e saladas."

Para o linho mais fresco possível, Youkilis recomenda comprar sementes de linho inteiras e moer em um pó com um moedor de especiarias sempre que quiser usá -las. "Se você não consegue moer as sementes, poderá comprar a refeição de piscar, mas apenas se for mantida no corredor da geladeira", acrescenta ela. Isso ocorre porque os óleos em linhaça oxidam rapidamente quando expostos ao ar. "Certifique -se de refrigerar as sementes e a refeição e usar logo após a moagem."

Outra opção é o linho-dará os mesmos benefícios de saúde que as sementes inteiras, mas novamente, é um pouco temperamental. "Você também deseja armazenar óleo de linho em um local frio e escuro e usá -lo ao cozinhar a uma temperatura mais baixa para reter suas propriedades nutricionais", diz Youkilis.

Depois de ter essas regras, surpreendentemente, qualquer coisa é. Aqui, Youkilis compartilha algumas de suas maneiras favoritas de incorporar as Superseeds em sua rotina diária de culinária, de manhã à noite e lanche tarde da noite. (Certifique-se de começar devagar, ela diz que mais de 1/4 a 1/2 colher de chá para começar pode causar inchaço e gás.)

1. Use refeição de linho ao assar

Você pode adicionar refeição de linho em praticamente qualquer bom assado para um impulso nutricional. Existem algumas maneiras de fazer isso: substitua metade por uma xícara de farinha por farinha de linho; substitua um ovo com uma colher de sopa de linho e três colheres de sopa de água misturadas; ou substitua todas as colheres de sopa de margarina, manteiga ou óleo com três colheres de sopa de refeição de linho.

2. Adicione leite de linho ou linhaça no solo aos smoothies

Independentemente da opção que você escolher, o linho é um suplemento de smoothie infalível, apenas uma pequena quantidade de leite ou sementes no liquidificador e você está pronto para ir. (Não há necessidade de moer as sementes primeiro neste caso, pois o liquidificador fará isso por você.) Youkilis gosta de usá -los no lugar das sementes de chia em seu smoothie de torta de mirtilo, mas como eles são bastante neutros em sabor, você pode adicioná -las a qualquer mistura.

3. Use óleo de linho em molho de salada caseira

Onde quer que você use petróleo de azeitona ou abacate, você pode trocar facilmente em óleo de linho. É um bom elogio para curativos salgados e doces, e você nem precisa limitá -lo a vegetais crus. Youkilis também recomenda regar com suas proteínas, alimentos fermentados e gorduras saudáveis, como as da sua regra de reforço de 5 placas.

4. Mexa de linhaça em sua tigela de café da manhã

O linho no solo é um grande elogio para pratos à base de iogurte e grãos e, se você o misturar bem, provavelmente nem notará que está lá. O café da manhã de linho favorito de Youkilis inclui aveia, aveia noturna e parfaits de frutas. Bônus: todas essas opções lhe darão um golpe adicional de fibra, ampliando os benefícios do linho.

5. Adicione a linhaça moída à sua granola caseira

Você pode obter sua linha de linhaça de toneladas de granolas saudáveis ​​e compradas em lojas, mas por que não aumentar o fator de frescura e um lote de bricolage em casa? Basta mexer um pouco de linho em seus ingredientes de granola e brinde em fogo baixo no forno até ficar crocante-esta receita de 7 ingredientes por Daphne Oz não poderia ser mais simples ou mais amigável. Ouse você não comer tudo de uma só vez ..

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