O pão mais saudável para comer de acordo com o RDS é uma dieta mediterrânea básica

Quanto a outros ingredientes a serem observados, Glassman diz para os olhos a contagem de sódio; Muitos pães fatiados comprados na loja estão cheios disso. (Dica profissional: mira para menos de 200 miligramas; pontos de bônus se você o mantiver a menos de 100 miligramas.) "Outro ingrediente que você vê muito é a farinha de soja ou proteínas isoladas de soja", diz Glassman. "Muita soja em nossa dieta não é boa, especialmente a soja processada, então isso é definitivamente algo a evitar com pão."

"Algumas marcas dizem 'farinha de trigo.'Isso não significa nada. Toda a farinha é farinha de trigo."-Keri Glassman, nutricionista certificado

Para o outro ponto dela, ir para uma opção inteira de grãos vai lhe dar os benefícios mais nutricionais. E a chave é garantir que o pão seja 100 % de grãos inteiros-não apenas pão integral. "Algumas marcas dizem 'farinha de trigo.'Isso não significa nada. Toda a farinha é a farinha de trigo ", diz Glassman. Procure uma marca que tenha pelo menos três gramas de fibra por fatia, acrescenta Brissette, para garantir que você esteja obtendo o maior poder por servir.

O pão menos favorito dos especialistas será uma surpresa para absolutamente ninguém. "[Pão branco] é realmente o pior porque é apenas açúcar processado", diz Glassman. "O pão branco tradicional é feito com açúcar, óleo de canola e fermento seco preservado para ferrar a massa."E não se deixe enganar pelo pão multigrain, que é basicamente" pão branco disfarçado ", acrescenta Brissette. "As pessoas pensam que é saudável, mas a palavra significa apenas que existem diferentes tipos de grãos no pão. Eles nem sempre são grãos inteiros."

Basicamente, atreva -se a pães de grão integral com ingredientes reais e seu corpo reconhecerá que o que você está comendo é a melhor coisa, pois, bem, você sabe.

Com relatórios adicionais de Jessie Van Amburg.

Esta peça foi publicada originalmente em 12 de julho de 2018. Foi atualizado em 29 de março de 2019.

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