Os produtos enlatados mais saudáveis ​​para sempre ter em sua despensa, de acordo com um nutricionista

1. Purê de abóbora

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Não pense que isso é apenas um item básico para o outono. "Você pode comprar abóbora enlatada o ano todo e é uma ótima maneira barata de adicionar mais nutrição como vitamina A, C e fibra à sua dieta", diz Michalczyk. É ótimo para o seu coração e saúde da pele, e tem um gosto delicioso também. "Adicione uma colher aos seus smoothies, adicione -a aos assados ​​ou adicione uma lata a uma receita de pimenta como esta", diz ela.

2. Grão de bico

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Se você ainda não percebeu, as pessoas estão colocando grão de bico em literalmente tudo o que desanseia, biscoitos, pizza ou pão sírio, ou mesmo em itens assados ​​para um lanche crocante. Não dói que a leguminosa acessível seja uma potência nutricional também. “O grão de bico é uma boa fonte de proteína e fibra à base de plantas, são super versáteis e novamente são muito baratas”, diz Michalczyk, então definitivamente mantenha-as na sua lista de compras.

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3. Feijão (escolha do revendedor)

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"Como grão de bico, o feijão preto é uma boa fonte de proteína e fibra à base de plantas", diz Michalczyk. Eles são super versáteis, também são ótimos em grampos mexicanos como tacos e burritos de café da manhã, funcionam bem como um topper de salada e até fazem um submarino saudável convincente em sobremesas.

Você também pode ir para o feijão branco, diz Kelly Jones, MS, RD. "Eles são uma opção mais palatável para pessoas que não estão acostumadas a comer feijão, como feijão preto ou rim devido à sua textura macia, mas ainda fornecem um conteúdo de nutrientes semelhante", diz ela. "Faça um chili de feijão branco ou se misture com sopas cremosas para fornecer proteína extra", diz ela.

4. Tomates

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"Ter tomates enlatados à mão é uma ótima idéia para economizar dinheiro quando os frescos não estiverem na estação", diz Michalczyk. Eles são um ótimo atalho para fazer molho de macarrão saudável, sopas, pimentas, salsas e praticamente qualquer outra coisa em que os tomates seriam o ingrediente estrelado. Além disso, eles não são muito caros e ainda terão um sabor fresco e delicioso-porque não há realmente nada pior do que um tomate de fora da temporada.

5. Atum enlatado ou salmão

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Jones adora manter atum leve e salmão em casa em casa. Para o atum, opte por um pouco de luz sobre o atum albacore, pois é muito menor em mercúrio e considerado mais seguro para comer regularmente, ela explica ela. “Rico em Omega-3 EPA e DHA, bem como proteína de alta qualidade, ele não precisa ser usado apenas para fazer salada de atum. Misture-o com um pouco de hummus ou abacate para se espalhar em biscoitos para um lanche pós-treino ou combinar com arroz e legumes para um jantar rápido ”, ela recomenda.

6. Leite de côco

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O leite de coco enlatado é frequentemente usado como um substituto de leite sem lactose, sem laticínios em receitas para assados ​​e molhos. O leite de coco enlatado (ao contrário do leite de coco refrigerado) é grosso, cremoso e rico em gordura, onde um pouco percorre um longo caminho.

“Algumas das minhas maneiras favoritas de usar leite de coco enlatado estão no meu café ou smoothie, ou para fazer uma aveia cremosa ou pudim de chia. O leite de coco também é frequentemente usado em molhos tailandeses como molho de curry vermelho tailandês ”, diz Charlotte Martin, MS, RDN.

7. Pimenta verde

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Adicione um pouco de calor em um flash com este alimento enlatado saudável. “Eu sempre tenho pimentões verdes suaves em minha despensa. Eu os adiciono a sopas, misturas de taco, pimenta e até às vezes pratos de Shakshuka e arroz ”, diz Jones. Além do sabor, eles também fornecem vitamina C e uma variedade de fitoquímicos, então isso é ótimo para imunidade e seu coração.

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