O substituto do bacon vegano mais saudável leva apenas alguns minutos para fazer

Neste ponto, você provavelmente sabe que a desvane é deliciosa-bacon não é o melhor alimento para a saúde. Como outras carnes processadas, contém conservantes e uma tonelada de sódio. (Para não mencionar, tem o potencial de causar sérios problemas de saúde quando você o come no diário.) Mas e se eu disse?

Ultimamente, o bacon de cenoura tem tendência on -line porque, bem, as pessoas ficam completamente fascinadas por você fazer um dos alimentos favoritos da América com um vegetariano. Embora pareça bom demais para ser verdade, há dois componentes principais que você precisa para fazer algo parecido com bacon: uma textura crocante e um sabor esfumaçado. E Sareena Sheppard, a desenvolvedora de receitas por trás do blog de comida sem glúten, a comida de Sareena, pregou as duas coisas.

"Tem fumaça, salinidade e crocância que fazem com que todos amem bacon."-Sareena Sheppard, blogueiro de comida

Em sua receita, ela fatia fina cenouras antes de escovar uma marinada de xarope de bordo, tahine, tamari, manteiga de amêndoa e ingrediente secreto que o torna fumaça de líquido com carne. Depois de assar as cenouras no forno em papel manteiga, elas ficam crocantes o suficiente para serem comidas ao lado de seus alimentos favoritos para o café da manhã, dentro de um sanduíche de café da manhã, em um BLT-Basicamente, mas você quiser. "Tem a fumaça, a salinidade e a crocância que faz com que todos amem bacon", diz ela.

Esta é uma daquelas receitas que você definitivamente precisa acreditar, mas depois de dar sua primeira mordida de bacon de cenoura, é seguro dizer que você será viciado.

Receita de bacon de cenoura defumada

Ingredientes
2 cenouras (descascadas)
1 colher de sopa de xarope de bordo
2 TBSP Tahini
1 colher de chá Tamari
1 colher de chá de manteiga de amêndoa
1/4 colher de chá de fumaça líquida
sal a gosto

1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F.
2. Corte as cenouras 1/16 de polegada de espessura longitudinalmente e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho.
3. Combine o xarope de bordo, tahini, tamari e manteiga de amêndoa. Adicione a fumaça líquida 1 gota de cada vez para obter a fumaça desejada. Dessa forma, não domina as coisas.
4. Espalhe a mistura nos dois lados das cenouras.
5. Polvilhe com sal e asse por 9 a 11 minutos, passando pela metade.