O Super Fresh grampea um chef de Nova Demanda de Nova York em sua geladeira

A maioria dos Manhattanitas ocupados não tem o luxo de fazer uma pausa de almoço tranquila no Eleven Madison Park-Aka, o "Melhor Restaurante do Mundo."A próxima melhor coisa pode ser o novo restaurante de rápida casual do grupo de restaurantes, foi bom.

Uma amostra das opções de menu Delish: Salmon Rosti--que é uma salada frisée feita com salmão defumado, um ovo cozido macio, sabão de paper, pepino e picada de batata e ensopado de couve-flor, feito com tofu, cuscous, coco, coco, coco, coco, coco, coco, coco, coco, coco, coco, coco, coco, cocout capim -limão, agrião, amêndoas e uvas. Faminto ainda?

Claramente, os refrigeradores em MATEL NICE são estocados cheios de opções vegetarianas e de proteínas. E acontece que o chef do restaurante, Danny Dintefano-também conhecido como Chef Danny-Has um inventário semelhante em casa. Peixe recém-capturado, legumes diretamente do jardim e muito vinho leva a prateleira central em sua geladeira bem abastecida.

Quero dar uma olhada mais de perto? Role para baixo para dar uma olhada na geladeira do chef Danny.

Esse é um peixe bonito que você tem lá.

Acabei de comprar um barco e sempre fui um pescador. Eu moro bem na Great South Bay de [Long Island] e sábado de manhã eu estava no barco e peguei esse pequeno acaso. Foi um bom ceviche à tarde. Ao lado, há algum orégano e tomilho em flores do pequeno jardim no meu quintal. Ervas são sempre um grampo.

Você está saindo com sua mussarela.

Nessa bolsa está uma mussarela de leite de búfalo importada. Vai rápido sempre que houver tomates por aí!

E você é claramente um bebedor de café.

Acabei de ser ligado ao LATTES DRABO DE LA COLOMBE. Eu tendem a tomar café quente pela manhã, mas quando esses estão por perto, eles são quase como sobremesa. Há um com leite de coco, outro com amêndoa, um sabor de mocha ... eles são tão bons.

Eu espio um pouco de iogurte de Siggi lá também. É esse o seu café da manhã?

Isso é! Eu acrescento algumas das granola feitas feitas, que eu mantenho um saco de em casa, e isso é café da manhã.

Esses vegetais parecem deliciosos!

Na verdade, eu cresci todos aqueles no meu jardim. Eu gosto de fazer salada de tomate com abobrinha e pimentão crua. Normalmente sempre tenho meus vegetais crus, com exceção da berinjela, é claro. Para mim, tomate e mussarela sempre foram os favoritos. É fácil obter tudo do jardim e apenas pique.

Você deve estar muito bem hidratado.

Eu normalmente sou mais uma pessoa com água brilhante. O Pellegrino é o meu objetivo. Mas eu bebo algumas garrafas de água quando acordo e logo antes de dormir. Isso é o que me faz ir.

Eu também vejo alguns sriracha lá. Você gosta de um pouco de chute?

Eu faço. Eu tenho alguns molhos quentes lá. O bem ao lado do Sriracha é o meu favorito. É um molho de pimenta fermentado. Eu definitivamente gosto de um pouco de tempero!

Se você gosta de água espumante tanto quanto o chef Danny, confira esta receita para um adaptogênico com infusão de lavanda. E você já ouviu falar sobre o mais recente sabor de Lacroix, certo?