Essas fotos de smoothie congeladas recicladas são potências antioxidantes na forma de picolé

Para dar a esse possível desperdício de nova vida, Bernell começou a fazer parceria com agricultores e fabricantes para comprar seus "produtos imperfeitos" e outros subprodutos perecíveis. "Por exemplo, adquirimos hastes de couve -flor de uma empresa que produz arroz de couve -flor", diz ela. É apenas mais um exemplo do brilhante movimento de upcycling, levando a indústria de alimentos por uma mudança positiva em termos de sustentabilidade.

Bernell diz que a parte mais difícil de fazer os smoothies não estava realmente adquirindo os ingredientes; estava descobrindo o nível de doçura para os vários sabores. "Estou sempre recrutando informações dos clientes sobre o que eles gostam e o que eles querem mais. Creguei intencionalmente o Smoothie Pops para incluir sabores mais doces, como nossa nova limonada de framboesa (US $ 15), Berry (US $ 15) e outros sabores refrescantes, como Frosé o dia todo (US $ 15). Eles pretendem agradar uma variedade de paletes ", diz ela.

Bernell diz que também sabia que queria aperfeiçoar a textura e o gosto sem usar ingredientes que os consumidores teriam que pesquisar no Google para saber o que são. "Por exemplo, omitimos o ácido ascórbico [normalmente usado para aprimorar a cor]", diz ela. "Estou comprometido em morar dentro dos limites de frutas, vegetais e superalimentos e os ingredientes que vêm desses três baldes."

Nutricionalmente sólido, de origem sustentável e refrescante, esses smoothies pics checam todas as caixas. Além disso, há algo em desfrutar de um smoothie na forma de gelo que é apenas mais divertido.

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