Esta tigela de café da manhã de grãos antigos de 10 minutos embala todos os nutrientes que você precisa na proteína, fibra e antioxidantes da manhã
Para quebrá-lo, Feller diz que as sementes de cânhamo estão cheias de proteínas à base de plantas, ácidos graxos ômega-3, fibras, antioxidantes de combate à radical livre. “De fato, as sementes de cânhamo nesta receita representam 12.64 gramas de proteína ”, diz ela.
"Enquanto isso, o Fonio, que é um cereal de sementes pequenos, nativo da África Ocidental, que é importante para a segurança alimentar, atraiu mais atenção nos últimos anos, graças ao seu rico perfil nutricional", diz Feller diz. Fonio, que tem um sabor rico e de noz e se assemelha ao cuscuz, de fato traz um bando de benefícios à saúde. “De acordo com uma revisão de 2020, Fonio é rico em manganês, ferro, vitamina K, cálcio, zinco e mais, mostrou o potencial de apoiar o nível de açúcar no sangue e reduzir o risco de diabetes tipo 2 em alguns estudos."
Feller também inclui aveia em sua receita de mingau (que é embalada com benefícios de apoio ao intestino) mais quinoa, que tem todos os nove aminoácidos essenciais. Fale sobre uma combinação vencedora.
Mingau de café da manhã de 10 minutos de Maya Feller
Produz 4 porções
Ingredientes
1 xícara de aveia
1 xícara de fonio
1 xícara de quinoa
1/4 de xícara de sementes de cânhamo de casco
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colher de chá de pimenta
3 xícaras sem açúcar leite não lácteo ou leite de leite de sua escolha
Amêndoas fatiadas, para enfeitar
Passas, para enfeitar
Fruto fresco sazonal de sua escolha, para decorar
1. Coloque a aveia, fonio, quinoa, sementes de cânhamo, extrato de baunilha, pimenta e leite de escolha em uma panela em fogo médio.
2. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam para a consistência desejada (cerca de sete a 10 minutos).
3. Decore com suas coberturas favoritas e aproveite!
4. Armazene mingau extra em um recipiente hermético na geladeira por até três a cinco dias.
O próximo no menu é esta deliciosa aveia de aveia assada de chai:
