Esta receita de smoothie de abacate de 5 ingredientes de Boba Sparks Sparks Springtime Joy com cada gole

Qual foi a inspiração por trás da receita de smoothie de abacate Boba?

Como as irmãs Leung mencionaram, muitas adaptações do Boba Tea surgiram ao longo dos anos-e sua receita de smoothie de abacate Boba é um excelente exemplo. “A idéia para esse smoothie veio de um amigo da família do Brasil, que nos disse que costumava fazer smoothies com os pais de abacates-os pais tinham um abacate em seu quintal de limão e leite condensado adoçado. Parecia delicioso, então tentamos, e foi, de fato, muito saboroso ”, diz Leung.

“A idéia para esse smoothie veio de um amigo da família do Brasil, que nos disse que costumava fazer smoothies com os pais de abacates-os pais tinham uma árvore de abacate em seu quintal de limão e leite condensado adoçado. Parecia delicioso, então tentamos, e foi, de fato, muito saboroso ”, diz Leung.

Na época em que seu amigo da família os apresentou à idéia de um smoothie de abacate, os Leungs notaram que as lojas de chá de bolhas estavam saindo com todos os tipos de novos sabores e combinações de smoothie boba também. "Decidimos adicionar Boba ao smoothie de abacate como uma espécie de reviravolta asiática na receita", diz Leung. Para acertar a receita, eles sugerem que a compra de boba comprada na loja em um mercado asiático local, onde geralmente é vendido seco e pode ser claro ou preto escuro, dependendo se é feito com açúcar mascavo.

Dito isto, os Leungs observam que cozinhar com boba pode ser um pouco complicado. Para aprender maneiras de dominar a culinária com eles, os Leungs nos apontam para seu guia detalhado para cozinhar com tapioca pérolas apresentadas em seu blog. O principal argumento? Certifique -se de que eles estão bem cozidos. "Certifique -se de cozinhá -los até que estejam completamente translúcidos e não tenham mais um centro opaco, o que indica que o meio ainda está cru", diz Leung diz. “Deixar o Boba continuar sentado em água quente após a fervura pode ajudar o Boba a cozinhar gradualmente.”

Claro, os smoothies de abacate de chá Boba são absolutamente deliciosos. No entanto, se você está procurando mais maneiras de desfrutar de Boba, os Leungs recomendam experimentar sua receita preferida, que é o gelo barbeado chinês. Yum.

Receita de smoothie de abacate boba

Produz 4 porções

Ingredientes

1/2 xícara de tapioca pérolas ("bubbles" ou "boba", opcional)
1 xícara de gelo
1 abacate (sem corda e pego em pedaços)
9 folhas de manjericão
1 limão (suco e zestado)
1/2- 3/4 de xícara de leite condensado (dependendo de suas preferências por doçura)
1 xícara de água

1. Ferva um pequeno pote de água. Cozinhe as pérolas de tapioca por instruções do pacote. Quando estiverem terminar, escorra e transfira para uma tigela pequena com uma pequena quantidade de água à temperatura ambiente para que não endurecem e sequem.

2. Em seguida, prepare seu smoothie. Empilhe o resto dos ingredientes no seu liquidificador. Misture até ficar homogêneo.

3. Em um copo alto, adicione 1/4 de xícara de pérolas de tapioca e despeje seu smoothie de abacate por cima. Cubra com alguns entusiasmo de limão, se desejar, adicione uma palha e aproveite!

Receita cortesia dos woks da vida.

Um RD compartilha os benefícios do consumo de abacates:

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