Este truque de preparação para refeições que economiza tempo multiplicará os benefícios de fibra e anti-inflamatórios que você obtém de frutas e vegetais por um *lote *

Enquanto o teor de fibras variará de uma forma de produto para a seguinte, dr. Rossi continua dizendo que: “De um modo geral, as cascas de vegetais realmente contêm até 31 % de suas fibras em suas peles.”Em outras palavras, triturar (em vez de jogá -los) é um hack à prova de falhas que vale a pena adotar para aumentar sua ingestão de fibras com facilidade. “A fibra extra não é apenas benéfica para seus micróbios, mas também é menos desperdiçada e economiza a tempo ao preparar comida também.”(Um hack de economia de tempo que é bom para você * e * o planeta? Cue o aplauso lento.)

Mas isso não é tudo. Dr. Rossi menciona que os níveis antioxidantes nas frutas “podem ser até 328 vezes mais altas em cascas do que a carne”, então você deseja mantê-las em frente ou salvá-las para outro uso, no mínimo para maximizar sua combate à inflamação , potencial de eliminação de radicais livres.

Peels de frutas e vegetais que vale a pena comer (se você ainda não o fizer)

Embora haja muitas frutas e vegetais para nomear com a pele que você * pode * descascar, mas provavelmente não vai querer descobrir as proezas da dieta que eles contêm-DR. Rossi chama alguns de nota e até mesmo surpreendentes entre eles.

1. Maçãs

Maçãs assumem o primeiro lugar no DR. Lista de cascas e peles de Rossi que você deve continuar e desfrutar. "Uma maçã com pele contém até 332 % mais vitamina K, 142 % mais vitamina A e 115 % mais vitamina C do que sua contraparte descascada", ela compartilha ela.

Certamente-uma maçã por dia pode manter o médico longe, mas um Desembelado A Apple pode potencialmente evitar uma visita ao MD por um tempo mais. Melhor ainda, existem tantas variedades de maçãs para escolher, para que você possa mudar de acidez e encantar o seu paladar enquanto ainda maximiza a ingestão das vitaminas do alfabeto acima mencionado.

2. Batatas

Dr. Rossi cita as batatas como outro tipo de produto que ela sugere consumir as peles de. “As peles de batata são embaladas com fibra; Eles também contêm até 175 % mais vitamina C e 115 % a mais de potássio do que uma batata que está descascada ”, diz ela.

Algumas receitas podem pedir batatas descascadas; portanto, se você preferir manter esse método, saiba que pode (e deve!) Dê à Skins uma segunda vida para outro prato, como o DR. O próprio lanche de Rossi: chips caseiros crocantes. "Apenas jogue em azeite extra -virgem e tempere -os com páprica defumada e sal de ginouros antes de jogá -los no forno ou grelha", ela aconselha ela. Em questão de minutos, você terá um lanche delicioso, crocante e rico em fibras, que deve ser mais saudável do que as variedades de compras de loja.

3. kiwis

Sim, você leu certo: Kiwis faz o corte para o DR. Lista de cascas de produtos de Rossi que vale a pena comer. (Divulgação completa: eu sempre fui pró-Peel, mas quando assisti a um membro do elenco em Eu vivo sozinho-Meu show de variedade coreano favorito em um kiwi inteiro com a pele e tudo em um episódio, admito que minha mandíbula caiu.)

Enquanto dr. Rossi entende que pode ser necessário algum esforço extra para se reunir por trás de sua sugestão, é seguro e benéfico se deleitar no Fuzz. "Consumir um kiwi com a pele liga para triplicar o teor de fibras, além de ajudar a manter uma quantidade maior de vitamina C", ela nos tranquiliza. É certo que a textura pode não ser para todos-então se você quiser testar as águas para começar, atenda a esse hack que ela jura. "Se você é novo em comer a pele kiwi, corte os círculos kiwi finamente para reduzir a sensação de fuzziness em sua língua", ela aconselha ela.

Qualquer peeling de produtos que você não deve comer?

Se você ainda está incrédulo com o Kiwi Rec acima, tenha certeza de que nem o DR. Rossi nem eu vou aconselhar que você se dedique ao exterior espinhoso de abacaxi ou salvar cascas de cebola para polvilhar como um enfeite. Apesar dos benefícios das cascas e peles em muitas frutas e vegetais como tocados acima, ela ainda tem uma lista de não go.

"Eu não recomendaria se dedicar a frutas e vegetais com um exterior mais difícil e mais difícil", diz Dr. Rossi, citando artistas como abacates, bananas e melada como alguns exemplos que vale a pena transmitir. E embora as cascas de frutas cítricas pareçam cair nesse guarda -chuva, embora você não escolha comê -las inteiras, elas podem ser salvas para outros usos. “Vale lembrar-se de salvar as peles de suas frutas cítricas como limões, limas e laranjas-como as raspas podem ser raladas em molhos para saladas, marinadas e assados ​​para zing extra.”

Resumindo

Algumas exceções à parte, dr. Rossi diz que não há necessidade real de tirar a pele de muitas frutas e vegetais. De fato, mantê -los ligados é um hack sem costura e saudável para aumentar sua ingestão de fibras, antioxidantes e outros nutrientes. Obviamente, algumas pessoas podem não apreciar o sabor ou a textura de algumas peelings, mas isso não significa que você precisará perder esses benefícios completamente.

“Os smoothies são uma ótima maneira de reaproveitar as cascas e adicionar vegetais extras”, DR DR. Rossi diz, acrescentando que ela até adiciona cascas de abobrinha congelada às suas próprias misturas de misturas para uma textura cremosa. “Quando misturado com iogurte, datas e outras frutas, você não pode nem prová -las.Além disso, ela recomenda coletar qualquer restos comestíveis para que você possa preparar uma base para sopas e ensopados.