O arremesso de bem -estar é vinagre de coco, o novo vinagre de maçã?

A maçã vinagre de vinagre há muito tempo é usada como uma concha de bem. Mas há outro vinagre (cru, não filtrado) disputando o lugar do ACV no topo do vinagre de coco da cadeia alimentar-é. E os benefícios à saúde do vinagre de coco estão começando a gerar muito buzz.

O tópico de tendência surgiu quando April Gargiulo, fundador da filha de Vintner (e possuidor de uma tez seriamente brilhante) disse sobre seu amor por vinagre. "Oh, vinagre de maçã é ótimo", disse ela. ““Mas você já ouviu falar sobre vinagre de coco?? Tem ainda mais coisas boas, como aminoácidos, vitaminas e minerais.”

Então, qual é realmente melhor para você? Role para baixo para ver como os benefícios à saúde do vinagre de maçã se comparam aos benefícios à saúde do vinagre de coco.

Nutrientes, desde o início

Enquanto as maçãs têm uma tonelada de benefícios nutricionais, o coco parece superá -los. As árvores de coco são tipicamente cultivadas em solo extremamente rico em nutrientes (geralmente vulcânicos). E por causa disso, a “seiva” produzida ao tocar nas flores de coco é embalada com coisas boas de aminoácidos a vitaminas B e C, fibras e fos que ocorrem naturalmente (um prebiótico para a saúde digestiva). Vinagre de maçã tem muitas das mesmas coisas, mas em quantidades vestigiais.

Então, qual vinagre você deve alcançar?

"Os vinagres crus foram referenciados em estudos que datam de Hipócrates", diz Nikki Ostrower, fundador da Nao Nutrition. “É um daqueles remédios caseiros antigos, que está tendo um retorno popular.”

Como Ostrower explica, ambos os vinagres podem ser usados ​​para as mesmas coisas, e viver de jus. Ela viu pacientes com grandes problemas digestivos e refluxo ácido curados ao adicionar vinagre à sua dieta. Diz -se também para ajudar a regular o açúcar no sangue.

Em vez de virar moedas, tudo bem se o seu vinagre de escolha for influenciado pelo seu código postal. No u.S., Vinagre de maçã reina suprema (afinal, temos uma infinidade de maçãs em nossas mãos), ressalta Ostrower, enquanto em climas mais tropicais como as Filipinas, o vinagre de coco é o favorito.

Apenas certifique -se de obter vinagre de coco feito a partir da seiva de coco, não a água. “Essa é a coisa boa!”Diz Ostrower, que ainda não está jogando favoritos e estoca os dois vinagres em casa. Mesmo com os benefícios nutricionais mais reconhecíveis do vinagre de coco, "temos muito mais pesquisas sobre os benefícios do vinagre de maçã do que no coco", diz ela.

Como obter sua correção saudável de vinagre de coco

A maneira favorita de Ostrower é adicionar uma colher de sopa a uma mostarda de dijon e meio abacate para um molho rico e cremoso. Mas, quando ela não tem tempo (ou não está se sentindo como uma salada), ela mistura uma colher de sopa de vinagre alcalinizante em um copo de água e adiciona uma gota de mel cru para um “tônico saudável e curativo.”

Só não tome como tiro, ela avisa. “Todo esse 'sem dor, sem ganho, mentalidade está toda errada. Você pode realmente irritar sua garganta e prejudicar o esmalte em seus dentes!”Quanto ao sabor? "Eu diria que o coco é um pouco mais doce que a maçã", afirma a Ostrower. “Mas, francamente, ambos têm gosto de vinagre.”

Outra maneira de obter os benefícios: beber vinagres, que estão assumindo a indústria de bebidas engarrafadas. Mais focado em tentar desistir do café? Aqui estão algumas maneiras saudáveis ​​de lidar com o temido acidente de café.