O que acontece quando a cultura da dieta coopta a linguagem de alimentação intuitiva

Jejum é o oposto de intuitivo

O exemplo mais recente disso vem na forma do novo livro Jejum intuitivo: o plano de jejum intermitente flexível de quatro semanas para recarregar seu metabolismo e renovar sua saúde, Escrito por um naturopata e promovido por Gwyneth Paltrow. (Foi publicado por sua marca, Goop Press.) Em um post do Instagram, promovendo o livro, Paltrow disse que o livro era uma combinação de "comer intuitivos com o jejum intermitente e os princípios cetotários" e que o objetivo do programa era ajudar as pessoas "estarem dispostas a ouvir a nós mesmos, para o nosso nosso próprios corpos, para nossa intuição."Parte desse idioma vem diretamente do manual de comer intuitivo, a saber, a ênfase na intuição e ouvir o corpo de alguém.

No entanto, os especialistas são rápidos em apontar que o jejum é tudo menos intuitivo. "Um dos principais objetivos da alimentação intuitiva é ajudar as pessoas a aprender a sintonizar seus corpos e responder ao que seus corpos precisam", diz Kim Daniels, Psyd, um psicólogo clínico licenciado e conselheiro de alimentação intuitivo certificado. Enquanto isso, o jejum intermitente pede que você se abstenha de comer por períodos específicos de tempo-definido horas do dia ou dias específicos da semana, dependendo do plano. “Chamar o jejum 'intuitivo' não faz sentido. Negar propositadamente a comida é exatamente o oposto do intuitivo, e definitivamente vai contra tudo o que a ingestão intuitiva representa ”, dr. Daniels diz.

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Comer intuitiva não é a dieta de fome

"Jejum intuitivo" é um exemplo extremo de dietas que cooptavam a linguagem de comer intuitivos, e é fácil identificar a hipocrisia dela. Mas outros casos de linguagem de alimentação intuitiva sendo mal utilizada são mais sutis.

Um dos exemplos mais comuns disso é a cooptação de comer "consciente". A alimentação consciente é uma grande parte de dois princípios centrais da alimentação intuitiva (honrando sua fome e sentindo sua plenitude), e sua intenção, juntamente com os outros oito princípios de alimentação intuitiva, é ajudar as pessoas a se tornarem mais sintonizadas com seus corpos e entender melhor como atender às suas necessidades através da comida sem recorrer a dietas ou restrições. No entanto, a cultura da dieta distorcia a alimentação consciente e tentou aplicá-la para perda de peso-basicamente, incentivando as pessoas a estarem "atentos" em comer, a fim de evitar demais comer.

Faça o "teste de banana" de Blogilatos Fundador CASSEY HO. Há muita linguagem de comer intuitiva na legenda do vídeo; Ho diz que "algumas pessoas são" intuitivas "e podem comer quando estão com fome e parar quando estão cheias", mas que ela simplesmente não consegue fazer isso. Em vez de comer o que você deseja, ela diz, você deve se perguntar: “Uma [banana] o satisfaz agora agora? Ou apenas um [hambúrguer] ou [biscoito] soa bem? Se você escolheu [hambúrguer] ou [biscoito], você não está realmente com fome. Se você escolheu [banana], vá comer!”(Ho não é o único a ter um" teste "para a fome; alguns nutricionistas recomendam água potável ou outras estratégias para distrair as pessoas de seus desejos.)

Embora possa parecer razoável à primeira vista para o check -in com suas dicas de fome antes de comer, o decredentando -os dessa maneira específica implica que as bananas são "boas" e biscoitos ou hambúrgueres são "ruins", o que vai contra o ethos da alimentação intuitiva. "O que tende a acontecer quando pensamos em alguns alimentos tão bons e outros tão ruins é que as pessoas internalizam: 'Estou comendo uma comida ruim, portanto, sou ruim'", diz Tribole. "A saúde existe em um gradiente", acrescenta ela. “Não precisamos comer 'intistinemente' para ser saudável.”

Da mesma forma, muitas dietas afirmam ser mais "intuitivas" ou "flexíveis" porque não pedem ativamente aos adeptos para contar calorias. No entanto, muitos desses planos ainda pedem às pessoas que rastreem sua ingestão de alimentos através de pontos, cores (alimentos verdes sendo "saudáveis" e alimentos vermelhos sendo "prejudiciais"), macronutrientes ou outras métricas. Embora algumas pessoas possam achar esses métodos úteis para fins nutricionais, esses hábitos não fazem parte da alimentação intuitiva e não devem ser marcados como tal como tal.

A verdadeira alimentação intuitiva significa dar permissão para comer o biscoito ou o hambúrguer ou qualquer outra coisa, sempre que você quiser. Isso significa que você nunca precisa adivinhar se está com fome "o suficiente" para justificar comer. "Não é a dieta de fome e reúne", diz Tribole, que vê a ingestão intuitiva deturpada dessa maneira o tempo todo. Claro, parte do que você aprende na jornada para comer intuitivo é como sentir sua fome e plenitude. Mas você não deve se fixar constantemente nessas dicas, apenas comendo quando está com fome e sempre parando apenas quando começa a se sentir cheio.

Essas estratégias também não pretendem controlar seu peso ou ingestão de alimentos. De fato, o primeiro princípio da alimentação intuitiva é rejeitar a mentalidade da dieta-assim, escolher alguns dos princípios (como algumas dietas e influenciadores fizeram) e aplicá-los à perda de peso é profundamente falsamente.

A alimentação intuitiva é baseada em evidências, "intuitiva" em jejum ou perda de peso não são

Tribole não aceita gentilmente para as pessoas capitalizando o sucesso da alimentação intuitiva para vender programas de dieta. "Está apropriando mal o nosso trabalho e usá -lo de uma maneira que nunca foi pretendida", diz Tribole. “É um Mindf ** k.”

Esse tipo de apropriação não é apenas confuso para os consumidores, mas também pode causar danos, argumenta Tribole. "Essas coisas que cooptavam a alimentação intuitiva, estão fazendo muitas promessas quando não há evidências para apoiar essas reivindicações", diz ela.

Quero aprender mais sobre alimentação intuitiva e cultura de dieta? Confira o episódio mais recente de The Well+Good Podcast:

O maior risco vem para pessoas com distúrbios alimentares ou um histórico de padrões alimentares desordenados. Embora a própria alimentação intuitiva seja frequentemente usada como uma ferramenta para a recuperação do transtorno alimentar, coisas como "jejum intuitivo" e outros comportamentos restritivos implicam que é aceitável, até saudável, negar sua fome, restringir sua ingestão de alimentos ou evitar certos alimentos sem médicos razão. "Qualquer pessoa com histórico de distúrbio alimentar ou alimentação desordenada pode ser especialmente prejudicada por isso", dr. Daniels diz, explicando que a maioria dos distúrbios alimentares, até transtorno de compulsão alimentar, começa com restrição.

Apesar do fato de que a restrição é conhecida por ser uma causa e uma característica dos distúrbios alimentares, e que os especialistas estimam 9 % do U.S. A população terá um distúrbio alimentar em sua vida, aqueles que promovem dietas como "intuitivas" ignoram esse dano potencial. Alguém que quer se libertar de hábitos alimentares desordenados pode procurar uma alimentação intuitiva por recomendação de um provedor de assistência médica ou de um amigo e, em vez disso, tropeça em algo que tem o potencial de piorar seus problemas. “Muitas pessoas com histórico de distúrbio alimentar procurarão qualquer coisa com 'provas científicas' que apóie a prática da restrição", DR ". Daniels diz.

No entanto, Tribole e outros especialistas anti-Diet argumentam que o backup de ciências padrões alimentares restritivos é escasso. "As pessoas que promovem dietas dirão: 'Oh, a ciência diz ...' Bem, me mostram essa ciência", diz Tribole. "Foi o estudo em ratos? Humanos? Quanto tempo passou? Quantos assuntos? Os pesquisadores mediram para consequências não intencionais?"De fato, a grande maioria das pesquisas sobre jejum foi feita em roedores, e os poucos estudos em humanos que existem são pequenos e de curto prazo, e não levam em consideração o quão do jejum afeta os distúrbios alimentares e outros aspectos do mental e social saúde. E dietas para perda de peso tendem a não apoiar resultados de longo prazo: uma revisão de 2020 em O BMJ Recebeu dados de 121 ensaios clínicos com quase 22.000 participantes no total e descobriram que, embora a maioria das dietas levasse à perda de peso a curto prazo, os participantes recuperaram esse peso dentro de um ano.

Enquanto isso, existe um crescente corpo de evidências para apoiar os méritos dos estudos intuitivos alimentares-140 e contando, diz Tribole. Um estudo de 2013 de mais de 2.500 adultos em idade universitária descobriu que a alimentação intuitiva estava associada a uma melhor auto-estima, maior valorização corporal, menos preocupação com comida e corpo e um risco diminuído de distúrbios alimentares. E uma análise de 2017 de dados de mais de 40.000 adultos franceses descobriu que os comedores intuitivos ingeriam uma dieta mais variada e nutritiva em geral do que as pessoas que seguem regras alimentares ou fazem alguns alimentos proibidos.

Se você estiver interessado em comer intuitivo, vá para a fonte

Se a alimentação intuitiva é algo que lhe agrada, a orientação especializada é essencial, especialmente como sua mensagem pode ser distorcida. Comece lendo o Comer intuitivo Livro, que agora está em sua quarta edição e preenchido com informações atualizadas.

Se você está trabalhando com um profissional que você absolutamente deve fazer se tiver um distúrbio alimentar para um nutricionista e/ou terapeuta que é um conselheiro de alimentação intuitivo certificado. Isso significa que eles concluíram um curso detalhado sobre alimentação intuitiva e trabalharam diretamente com Tribole e rechamsh em sua abordagem de aconselhamento. (Existem mais de 1.300 conselheiros de alimentação intuitiva certificados, mais listados neste diretório).

Realisticamente, não há maneira infalível de interromper programas de dieta e influenciadores de bem-estar de cooptar a linguagem de comer intuitivos. O melhor que você pode fazer é aprender a identificar uma alimentação intuitiva falsa e ajustá -lo. "Sempre que um programa está pedindo que você se desconecte do seu corpo, isso é uma bandeira vermelha", diz Tribole. “Sempre que um programa pede que você conte coisas, números, pontos, horas em um dia-qualquer momento alguém está dizendo o que você deveria ou não estar comendo, isso é um problema.”Essas coisas são inerentemente não intuitivo, e nunca deve ser enquadrado como tal.

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