Por que os especialistas dizem que o descafeinado é o tipo de café que é realmente considerado anti-inflamatório

Muitos estudos mostram que o café tem benefícios anti-inflamatórios, em grande parte devido ao fato de atuar como um poderoso antioxidante. Infelizmente, isso não significa que sua bebida resfriada da manhã ou cappuccino de aveia seja bastante Tão benéfico quanto arremessar uma tigela de mirtilos ou lentilhas quando se trata de combater a inflamação no corpo. Por que? Você adivinhou ... cafeína.

Enquanto muitos de nós juram compreensivelmente pelo estimulante, a cafeína pode desencadear uma resposta ao estresse e dar um coração de corrida, nervosismo, ansiedade e impedir que você tenha sono de qualidade. O café também pode ser desidratando-cafeína é um diurético, afinal. Todos os itens acima podem intervir com a resposta inflamatória ideal do seu corpo.

Para não dizer que a cafeína é ruim para você, porque em pequenas quantidades, não é. No entanto, um excesso de cafeína pode causar ansiedade (especialmente para aqueles que são sensíveis a ela) e levar seu coração a bater mais rapidamente, e esse estresse prolongado no sistema cardiovascular pode levar a inflamação crônica, especificamente na forma de doença cardíaca. "A cafeína pode estimular as catecolaminas e, se você é alguém que sofre de ansiedade e palpitações ou ritmos cardíacos irregulares, estimular as catecolaminas pode exacerbar seus sintomas", disse Eudene Harry, MD, diretor médico do Oasis Wellness e Rejuvenesation Center anteriormente contou bem+Good Good, Good, bom, o MD, o diretor médico do Oasis Wellness and Rejuventing Center anteriormente+bom+bom. (Dito isto, a maioria das pessoas que não têm esses sintomas pode tolerar o consumo moderado de cafeína.)

"Como qualquer outra coisa, é tudo sobre moderação", diz o internista certificado pelo conselho John Whyte, MD, MPH, autor do Assumir o controle Series. Fale sobre palavras para viver. “No entanto, lembre -se de que, além de todos os efeitos colaterais acima mencionados, o café com cafeína também pode fazer com que você experimente uma necessidade elevada de urinar e aumentar sua frequência de dores de cabeça.”

As boas notícias? Existe um trabalho simples: descafeinado.

Benefícios anti-inflamatórios do café decaf

Nós sabemos, sabemos. Embora certamente não seja tão sexy-e os esnobes de café adoram odiar no descafeinado porque os feijões não são naturalmente descafeinados, o que significa que as empresas precisam extrair os cafés de cafeína-há muitos torrefadores que são surpreendentemente deliciosos e de alta qualidade cafos. E é uma declaração simples de fato: o café deff oferece os mesmos benefícios anti-inflamatórios que o café regular sem nenhum dos efeitos colaterais indesejados que podem ser acionados por cafeína.

"O café regular tem compostos anti-inflamatórios, então considero o descafeinado como uma maneira de as pessoas obterem os antioxidantes e os benefícios anti-inflamatórios do café sem a cafeína", diz Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, CLEC, CPT. Esses benefícios não são apenas abundantes, diz Manaker, mas trabalham para apoiar seu cérebro, coração, e podem até ajudar a evitar doenças crônicas.

"Por um lado, os antioxidantes em descafeinado ou café regular ajudam a reduzir o risco de formar coágulos nos vasos sanguíneos em seu coração e cérebro", concorda DR. Whyte. "Esses mesmos antioxidantes também podem tornar você mais alerta e até reduzir o risco de diabetes tipo 2.”

Saiba mais sobre os benefícios para a saúde do café (incluído no descafeinado) de acordo com um nutricionista assistindo a este vídeo:

Como colher os mais benefícios da sua caneca de descafeira

Enquanto todo o café de descafeino é considerado anti-inflamatório, lembre-se de que a maneira como você serve seu descafeinado também pode adicionar (ou prejudicar) seu potencial anti-inflamatório. "É importante lembrar que, ao preparar seu café de descafeino, tentar limitar adições pró-inflamatórias, como açúcar-sim, até açúcar orgânico ou açúcar deMerara para maximizar os benefícios de saúde do seu copo de Joe", diz Manaker. A moderação é, novamente, a chave: não estamos falando do seu hábito de café com leite de especiarias de abóbora uma vez por ano; Estamos falando sobre começar todas as manhãs com uma bebida que excede em muito o limite diário de seis colheres de chá da American Heart Association.

Alguns especialistas em saúde também dizem que usar adoçantes artificiais não é exatamente uma ótima opção para combater a inflamação. Um estudo publicado no Jornal Internacional de Saúde Ocupacional e Ambiental descobriram que os ratos que foram alimentados com sucralose (o principal ingrediente em Splenda) diariamente ao longo de suas vidas acabaram desenvolvendo leucemia e outros cânceres de sangue. Embora a Food and Drug Administration (FDA) tenha considerado adoçantes artificiais como seguros, ainda é algo a ser atento ao tentar otimizar os benefícios anti-inflamatórios do café.

Para discar o delicioso sabor do café sem açúcar ou adoçante, Keri Gans, MS, RD sugere chegar ao seu armário de especiarias. "A canela é uma ótima maneira de adoçar o café e é realmente conhecida por ter benefícios à saúde por causa de suas propriedades antioxidantes, como pode diminuir o risco de doenças cardíacas e certos cânceres e pode ajudar a equilibrar nosso sistema imunológico", ela disse anteriormente bem+ Bom. (Leia: Sprinkling in Cinnamon realmente aumentará os benefícios anti-inflamatórios do seu copo de xícara ainda mais.) Versões sem açúcar de soja, amêndoa e leite de aveia têm um sabor naturalmente doce que cortará a amargura do café também. Sentindo -se mais ousado? Experimente o molho picante-tem um gosto surpreendentemente delicioso e adicionará ainda mais potencial de combate à inflamação.

Lembre-se, no entanto, que, embora o descafeim tenha muito menos cafeína do que o café comum, não é totalmente livre de cafeína. Isso pode fazer de um gatilho para pessoas que são particularmente sensíveis à cafeína. “Todo mundo tem uma tolerância diferente quando se trata de cafeína e, embora a maior parte da cafeína tenha sido removida durante a fabricação de café de descafeino, o café legalmente decaf. Mas, para o contexto, a maioria dos café regular tem mais de dez vezes esse valor mais próximo de 100 miligramas ”, explica Dr. Whyte.

Resumindo

No final do dia, não há como render quanto cafeína 'diminui' os benefícios anti-inflamatórios oferecidos pelo café. Manaker também ressalta que, como muitos dados mostram que beber café regular tem efeitos anti-inflamatórios, a cafeína não é considerada um gatilho sério para a inflamação crônica, mesmo naqueles que bebem café todos os dias. De fato, embora a cafeína por si só possa ser pró-inflamatória, de acordo com os dados, o café com cafeína não parece necessariamente despertar inflamação no corpo. Dito isto, a cafeína ainda pode aumentar as catecolaminas, os neurotransmissores envolvidos na resposta ao estresse de luta ou fuga do corpo e, se prolongado, podem levar à inflamação.

"A principal razão pela qual eu sugeriria que o descafeinado é que as pessoas possam colher os benefícios do café sem estimulação, sintomas de estresse e desidratação-que para algumas pessoas, como eu, é uma coisa ótima", diz Manaker. Além disso, dr. Whyte também observa que você pode beber descafeinado à noite e normalmente não tem os mesmos problemas de sono que você pode experimentar com café comum, o que importa tremendamente para sua saúde geral. (E é ótimo se você gosta do sabor e do cheiro do café.)

Embora nenhum estudo tenha sido feito para quantificar os benefícios de optar por descafeinado por café regular quando se trata de respostas anti-inflamatórias, se você se encontrar lidando com alguns dos efeitos colaterais negativos da cafeína, a mudança para o descafego ajudará a diminuir aqueles sem nenhum efeito nas vantagens antioxidantes.

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