Por que você não comerá o sorvete CBD de Ben & Jerry tão cedo

Adicionar CBD ao sorvete pode ser apenas a melhor ideia, pois colocou pedaços de massa de biscoito em baunilha velha e simples. Pelo menos, esse é o pensamento por trás do sabor mais recente de Ben & Jerry (ainda não nomeado), que infunde o elemento não psicoativo e sem THC da fábrica de cannabis em seus lendários canecas. A possibilidade de ver a terra do ingrediente no corredor do freezer local, no entanto, está em debate. A Food and Drug Administration (FDA) agora está ouvindo os pedidos de 120 empresas de cannabis que disputam o ingrediente a serem legalizadas como um suplemento alimentar e um aditivo alimentar.

O objetivo da audiência pública de hoje para empresas e advogados liderados pela FDA para "obter dados científicos e informações sobre segurança, fabricação, qualidade do produto, marketing, rotulagem e venda de produtos contendo cannabis ou compostos derivados de cannabis", lê um oficial declaração da agência. Como O jornal New York Times ressalta que o FDA tende a ignorar a inclusão de CBD em alguns produtos comestíveis (chocolate CBD e ursos gomosos estão no mercado).

Ainda assim, o selo de aprovação do FDA significa algo para os consumidores que procuram produtos seguros e endorsados ​​pelo governo. A agência fornece um ar de legitimidade-um que os membros do FDA ainda não estão dispostos a conceder ao ingrediente agitado. "Eu não acho que o CBD esteja fazendo qualquer coisa que se aproximando do que as pessoas estão pretendendo ser sua qualidade mágica", disse Scott Gottlieb, MD, ex -comissário da FDA, no início deste ano. “É uma questão de segurança real aqui. Existem riscos de efeitos acumulados. Não é um complexo completamente benigno.”

O veredicto no CBD ainda é em grande parte, bem, TBD, E não há cronograma definitivo na decisão do FDA. Isso significa que as empresas interessadas em amarrar seus alimentos com o Ben & Jerry's e o Mondelez (os criadores de Oreos e Chips Ahoy)-a Might realizará produção por algum tempo antes que o FDA chegue ao seu veredicto. "Estamos nos preparando, mas obviamente queremos ficar dentro do que é legal e jogá -lo da maneira certa", disse Dirk Van de Put, CEO da Mondelez anteriormente à CNBC.

Por enquanto, Amy Abernethy, MD, PhD, vice-comissária principal e CIO em exercício do FDA, twittou um lembrete de que o único produto de contagem de CBD atualmente aprovado pelo FDA é um medicamento de epilepsia. "Dada a rápida expansão do mercado, o esclarecimento oportuno do caminho a seguir é fundamental, mas é nossa responsabilidade garantir que o caminho regulatório seja cientificamente sólido e no interesse da saúde pública", escreveu ela.

Além de um medicamento prescrito para tratar formas raras e graves de epilepsia, o FDA não aprovou nenhum outro produto contendo CBD. Queremos que os consumidores estejam cientes de que existem apenas informações disponíveis limitadas sobre o CBD, incluindo seus efeitos no corpo.

- Dr. Amy Abernethy (@Drabernethyfda) 23 de maio de 2019

Até que o FDA abre o caminho acima mencionado para a legalização (ou regulamentação mais rigorosa) com a intel coletada da forma CBD empresários hoje, todos teremos que ficar com os clássicos. Traga o Cherry Garcia, o Macaco Chunky e o Phish Food. Por enquanto, sabores de sorvete com nomes como açúcar alto, assados ​​como um bolo de aniversário e puff, soprar, pistache terão que esperar.

Se toda essa palestra de sorvete fez você querer uma colher, aqui está uma receita de 4 ingredientes para fazer em casa e um monte de receitas de creme mais boas para o verão.