Você pode fazer esta geléia anti-inflamatória em seu instante usando apenas 2 ingredientes

Comida confortável é comida familiar, mas nem toda comida familiar é fácil de fazer. Afinal, molhos untuosos como uma bolonhesa levam horas de babá; As tortas de panela escamosas tomam muito cozimento; E o melhor tofu do mapa requer considerável tempo de preparação para ingredientes. Como tal, se houver um alimento de conforto que combina familiaridade com a simplicidade (pelo menos, na medida em que a receita está preocupada), você tem todos os motivos para marcar as instruções e recorrer à receita uma e outra vez. Digite este geléia anti-inflamatória, que requer apenas dois ingredientes, seu maconha instantâneo (ou outra panela de pressão) e literalmente nada mais.

Uma boa geléia faz toda a diferença entre um sanduíche simples e uma criação gourmet ou um bolinho chato e um que seja adequado para o chá da tarde com realeza. E, dados os diferentes sabores de geléia que você pode fazer usando essa técnica simples, esta é uma receita que pode ser personalizada e feita por conta própria mil vezes. Além disso, usando frutas que estão na estação, você pode garantir que está sempre refletindo o melhor do seu ambiente.

Esta receita de atolamento depende de frutas e mel, ambas com propriedades anti-inflamatórias que podem ser adições úteis aos seus hábitos alimentares. A maioria das frutas são fontes significativas de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios; Por exemplo, frutas como morangos, mirtilos e bagas de açai contêm um antioxidante conhecido como antocianina, cujas propriedades anti-inflamatórias ajudam a reduzir o risco de uma série de doenças. Os frutos de pedra também são ricos em compostos anti-inflamatórios; Por exemplo, as cerejas têm quantidades significativas de compostos fenólicos, que foram associados à inflação reduzida em humanos (e é por isso que bebidas como Cheribundi são frequentemente preferidas por atletas após o treino).

Mas não é apenas a fruta nesta receita que pode ser boa para você. Honey também tem propriedades anti-inflamatórias. Foi relatado que o adoçante natural possui “efeitos antioxidantes, antimicrobianos, anti-inflamatórios, antiproliferativos, anticâncer e antimetáticos”, uma revisão de literatura Notas. Como tal, o mel é frequentemente usado para tratar doenças, incluindo diabetes, condições respiratórias e doenças cardiovasculares.

Além dos benefícios à saúde associados a esta receita de atolamento, talvez sua propriedade mais vencedora seja o fato de ser tão deliciosa quanto fácil de fazer. Você pode adaptar as proporções com base na quantidade de atolamento que deseja fazer (as proporções padrão produzem três canecas sólidas) e também podem ajustar a doçura ou a torção da sua geléia brincando com a quantidade de mel que você elege para adicionar para adicionar. Enquanto a maioria das receitas de geléia exige que você adicione pectina como espessante, o mel vai engrossar naturalmente enquanto ferve, eliminando a necessidade de pectina.

Enquanto esta receita exige mirtilos, você pode usar frutas maiores, desde que as cortem em peças menores (do tamanho de mirtilo). Certifique-se de desmarcar frutas como maçãs e, se você preferir uma geléia mais suave, descasque suas frutas. Se você estiver usando frutas congeladas, pode cozinhá -las por mais tempo e amasse o produto resultante para uma consistência mais suave.

Confira a receita de Jam de dois ingredientes cortesia da escola de culinária tradicional abaixo.

Ingredientes

2 libras de mirtilos, frescos ou congelados
1 libra crua, mel local

instruções

1. Adicione mirtilos à panela interna da panela de pressão.
2. Despeje mel.
3. Coloque panela de pressão em fogo baixo (mantenha a função quente se estiver usando maconha instantânea ou outra panela elétrica) até que o mel derrete. Se estiver usando frutas congeladas, essa parte pode demorar um pouco, mas não se preocupe. Vale a pena!
4. Mexa ocasionalmente.
5. Quando a mistura for derretida, gire a panela de pressão em fogo alto (refogue na função instantânea) até que o mel ferva. Haverá bolhas de rosa branco ao redor dos mirtilos.
6. Quando a mistura ferve, coloque rapidamente a tampa da sua panela, verificando se os selos e todos os componentes estão em boa forma. Mova um botão instantâneo de maconha para a posição de vedação.
7. Se estiver usando uma panela elétrica, pressione o botão Cancelar e definir como alto por 2 minutos. Se estiver usando uma panela de fogão, leve à alta pressão e mantenha a pressão por um tempo de cozinheiro de 2 minutos.
8. Quando o tempo de cozimento terminar, se estiver usando uma panela elétrica, pressione o botão Cancelar para desligar o fogo e desconectar. Com uma panela de fogão, retire do fogo.
9. Deixe se despressurizar naturalmente.
10. Quando despressurizado, remova a tampa e gire a panela de pressão em fogo alto (refogue a função no pote instantâneo).
11. Deixe ferver até que um pouco da água evapore e a geléia seja agradável e gelada quando pingada de uma colher. Certifique -se de raspar o fundo com frequência para garantir a união uniforme.
12. Despeje Jam em potes de meia-tinta limpos.
13. Armazene na geladeira.

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