Agora você pode contar bagels como uma opção saudável de café da manhã cheia de proteínas

Quantas vezes você olhou ansiosamente para um bagel pastoreado enquanto mordide sua omelete de ovo de branco? Se a sua resposta for, “Toda vez que vou para o brunch,”Esta notícia é para você.

O pão assassino de Dave está fazendo uma peça no mercado de bagels saudáveis ​​(sim, isso é uma coisa agora) aplicando a mesma fórmula de ingrediente de superalimento de sua linha cult de pães ao café da manhã favorito de todos.

Isso inclui todos os rótulos usuais: orgânico, não OGM e livre de conservantes artificiais e xarope de milho com alto teor de frutose. E para que você não pense que eles são apenas uma opção nos dias de acampamento de bota de carboidratos, considere a dose de ômega-3s, proteínas e fibras uma opção completa para qualquer dia da semana.

"Demos uma olhada no que estava lá fora, para nossos clientes escolherem no supermercado no corredor de bagel e, honestamente, não havia muitos bagels de embalagem orgânicos disponíveis comercialmente", diz Andrea Bouma, gerente de inovação orgânica da Dave's Pão assassino. Depois de responder aos pedidos de clientes fiéis "Breadheads" da marca (pegue-o?) -A fase de pesquisa começou.

Isso levou a inúmeras iterações de receitas (literalmente Bouma diz que perderam a conta de quantos eles tentaram) e, finalmente, três sabores-chave: simples e épico tudo e remix de rais de canela, além de um pão de canela-raisina (apropriadamente chamado de Raisin 'The Roof!) para entusiastas de torradas.

O BFF do café da variedade simples é uma versão seriamente impulsionada da sua situação usual de delicatessen. Leia: 13 gramas de grãos integrais por porção (mais do que qualquer outro bagel de embalagem simples, de acordo com Bouma) e uma impressionante 12 gramas de proteína, graças a uma mistura de quinoa de quinoa, espelta, centeio, milho e cevada.

“Começamos olhando para o que os sabores as pessoas esperam de um bagel de tudo e depois bombeamos isso até o máximo.”

Mas Bouma atende pessoalmente o bagel de tudo. "Começamos olhando para o que os sabores as pessoas esperam de um bagel de tudo e depois bombeamos isso até o máximo", diz ela. O resultado final é nutritivo (pense, 27 gramas de grãos integrais e 560 miligramas de ômega-3) mistura de linho, chia e gergelim para acompanhar os usuais: semente de papoula, alho e cebola.

Para completar, todos os três sabores embalam pelo menos 11 gramas de proteína, o que significa que um bagel tem mais proteína por porção do que sua triste omelete.

"Eu pessoalmente comi mais bagels nos últimos meses durante o processo de desenvolvimento do que em muitos anos", diz Bouma. “E eu ainda estou voltando para mais-é assim que eles são bons!”Brunch é servido.

Em parceria com o pão assassino de Dave

Fotos: Dave's Killer Bread