Suas batatas provavelmente estão expirando como armazená-las para que durem meses

O pior lugar em que você pode armazenar suas batatas, diz Nelken, é a geladeira. Isso ocorre porque a luz na geladeira faz com que eles oxidem mais rapidamente, diminuindo suas vidas. A temperatura muito fria também pode transformar o amido de batata em açúcar.

Se você deseja que suas batatas durem ainda mais, Nelken diz que você pode comprar batatas congeladas ou batatas enlatadas. "Se você compra batatas enlatadas, apenas certifique -se de que a lata não esteja enferrujada porque você não quer que isso vaze na comida", diz ele. Nelken também aponta que outro bônus para comprar batatas enlatadas ou congeladas é que elas têm uma data "melhor", facilitando a saber quanto tempo elas durarão.

Se suas batatas já estiverem cozidas, Nelken recomenda armazená -las em um recipiente com uma tampa na geladeira ou freezer. "O mais importante ao armazenar pratos de batata restantes está permitindo que as batatas esfriem completamente antes de colocá -lo em um recipiente de armazenamento e na geladeira ou no freezer", diz ele. Isso ocorre porque as bactérias podem começar a se formar a partir do vapor preso proveniente de batata ainda quente.

Em geral, Nelken diz que saber quando as batatas ficam ruins se resumem a mudanças na aparência, textura e cheiro-como qualquer outra comida. Mesmo que os sinais possam não ser tão pronunciados quanto outros alimentos, eles ainda estarão lá. Talvez este Intel seja o seu sinal para colocar suas batatas na mesa um pouco mais rápido. E você sabe o que, ninguém vai reclamar disso!

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