10 maneiras de suas comidas e bebidas favoritas estão ficando amigas

Iogurte, kombucha, kefir? Agora, as prateleiras de mercearias estão rapidamente se enchendo de novos alimentos e bebidas recheados com pequenas bactérias vivas que são boas para o seu intestino, dentes, pele e sistema imunológico. Em um mundo que se move na velocidade do iPhone, nem mesmo os probióticos podem ficar parados.

“Os probióticos não precisam estar em uma bebida. Eles podem ser oferecidos em conjunto com diferentes alimentos e, com alimentos fibrosos, sua eficácia é potencialmente aprimorada ”, explica Kelly Swette, CEO da Sweet Earth Natural Foods, que está liderando a carga de alimentos fermentados em evolução com os burritos do Yes-Breakfast. “É o próximo estágio. É probióticos 2.0 ”, ela pronuncia.

Duas forças poderosas estão impulsionando a disseminação de probióticos: o desenvolvimento de bactérias que podem sobreviver à maioria dos processos de fabricação (sim, isso é uma coisa boa) e a crescente demanda do consumidor por uma variedade de opções melhores para você. "Nossos clientes estão cada vez mais interessados ​​em saúde intestinal e estão procurando alimentos e bebidas de qualidade para cumprir o que estão aprendendo sobre os benefícios dos probióticos", diz Ryan White, comprador de supermercado no Portland, Oregon- Cadeia nova baseada no mercado de estações.

Conclusão: se o iogurte não é o seu atolamento, mas você ainda se esforça para que seu trato digestivo esteja em forma de ponta, você está com sorte. Prepare sua lista de compras de mercearia porque escolhemos 10 alternativas inesperadas a pilares probióticos que carregarão sua dieta com microorganismos valiosos.

Publicado originalmente em 18 de dezembro de 2015, atualizado em 5 de julho de 2016.

Continue lendo maneiras surpreendentes de obter seu preenchimento probiótico saudável.

1. Água

Você está certo por ter cuidado com uma bebida que se chama água quando é na verdade Principalmente açúcar (ahem, água vitamina). Felizmente, Suja está recuperando água com sabor para o açúcar-adverso. No ano passado, a marca de suco prensada a frio introduziu quatro variedades de águas probióticas, cada uma contendo um grama de açúcar ou menos e apenas cinco a 10 calorias.

Para fazê-los, Suja pressiona o pomácio (celulose) de frutas e vegetais orgânicos que ela anteriormente espreita e depois adiciona muitos micróbios felizes. "Escolhemos a quantidade nas águas probióticas com base no que você receberia de Kombucha", explica Heather MacNeil, vice -presidente de marketing da Suja. “Nós realmente vimos uma abertura no mercado para pessoas que não gostaram do sabor da kombucha e não queriam o açúcar e as calorias do suco, mas não queriam comprometer a funcionalidade que estavam recebendo dessas bebidas.”

2. O Burrito do café da manhã

"O café da manhã está passando por uma transformação", afirma Kelly Swette, da Sweet Earth Natural Foods. Sem brincadeira: o é cultivado! O Burrito Funcional do Burrito, que a empresa de alimentos preparada à base de plantas proclama é a primeira entrada probiótica congelada, não é apenas um ajudante de saúde digestivo, mas também está repleto de ingredientes de inspiração coreana. Pense em pasta de pimenta vermelha fermentada, tofu, repolho, gengibre e gergelim.

“Há muitas pessoas que não querem ter todos os laticínios e açúcar que estão em muitos produtos de iogurte. Esta é uma escolha muito deliciosa e sensata para eles ", diz ela. Os efeitos colaterais incluem realmente estar animado para sair da cama de manhã.

3. Amêndoas

No panteão de lanches saudáveis, as nozes reinam. Eles são ótimas fontes de proteína, fibra, gordura insaturada e vitaminas. A saúde intestinal, no entanto, não é frequentemente algo que você ouve. O especialista em microorganismos aspersou suas amêndoas cruas orgânicas com uma mistura de probióticos veganos que apresentam quatro cepas bacterianas. Caso isso não o excite, isso deveria: eles vêm em chocolate, salgados de trufas, brega e sabores originais.
O tratamento crocante de agarrar e ir possui um nível mais alto de probióticos do que a maioria dos kombucha vendida hoje. “Quando as pessoas percebem isso, estão chocadas. Isso é bastante de probióticos ”, diz Anna Speaks, que lida com vendas e marketing para a empresa controladora da Sunbiótica, Windy City Organics.

4. Manteiga

Respondendo a pesquisas que mostram 70 % dos consumidores preocupados com a saúde preferem alimentos carregados de probióticos a suplementos, a fusão orgânica introduziu as guloseimas gastrointestinais em seu substituto de manteiga sem laticínios. A propagação cremosa é uma mistura de coco virgem, girassol e óleos de linhaça, juntamente com culturas ativas, que a empresa pretende fornecer com mais eficácia do que o iogurte.

5. Chocolate

A empresa saudável e moderna de entrega de refeições, Sakara Life, tornou o cacau de superalimento ainda mais super ao bombear o doce rico em antioxidantes e fibras com uma mistura de quatro cepas bacterianas probióticas e raiz de Yacon, que auxilia na estabilização do açúcar no sangue. Sakara Life recomenda que você coma um chocolate antes de dormir, mas dois parecem uma boa ideia também.

6. Proteína em pó

O seu liquidificador está entediado? Animar -o com organismos vivos. Bob's Red Mill, mais conhecido por seus grãos totalmente naturais, está se ramificando com grampos de despensa para seus shakes e smoothies.

A linha de impulsionadores nutricionais da empresa (também conhecidos como pós de proteína) não economiza nos probióticos, prebióticos e ômega-3s. Isso não é tudo: adoçado com extrato de frutas de monge, os boosters incluem fibra de proteína de ervilha, sementes de chia, inulina e psyllium também. Ah, e vem em sabores chai, chocolate e baunilha (mais uma versão que também é proteína e fibra). Então bebe o conteúdo do seu coração.

7. Manteigas de nozes

Existe algo que possa melhorar o lanche dos sonhos de bananas escorregadas em manteiga de amêndoa? Yumbutter está apostando que os probióticos podem. A empresa infundiu culturas amigas do intestino na cremosa espalhada (que também brotou a proteína do arroz para inicializar). "É uma maneira de as pessoas entrarem em probióticas, e elas não precisam pensar nisso", diz Matt d'Amour, co -fundador da Yumbutter. Slather para longe.

8. Sorvete

Os fundadores do Brio!, Os gêmeos Arnie e Ron Koss, dizem que seu sorvete probiótico é tão denso em nutrientes que pode realmente servir como substituição de refeição (sim, sério). Os sabores, que variam de baunilha caramelo a manga tropical, têm 24 micronutrientes, incluindo vitaminas A, C e E, B12, Zinco e Ferro. E isso é tudo além dos probióticos e prebióticos adicionados. Portanto, é totalmente justificado ter uma caneca para o jantar e outra para a sobremesa, certo?

9. Granola

Nem toda granola é boa para você, mas é difícil discutir com um que elogie os fios probióticos veganos que foram aperfeiçoados para sobreviver ao calor de assar. Feito com quinoa, milho e chia, Elizabeth encontrou uma maneira de tornar sua aveia ou smoothie da manhã ainda melhor para você. Para um soco probiótico de um dois, adicione-o a uma tigela de iogurte completo e amigável.

10. Chá

Há chás para aliviar a PMS, dar energia (oh ei, matcha) e inaugurar bons sonhos, então faz sentido que haja um para promover a saúde intestinal, certo? A mistura de ervas com sabor de cranberry de Yogi faz exatamente isso, com a ajuda de sabores azedos inspirados em Ayurveda para manter sua pista digestiva equilibrada. Apenas íngreme e depois gole para colher os benefícios.

Tudo o que você precisa saber sobre saúde intestinal, tudo em um só lugar? Considere esta folha de dicas nosso presente para o seu microbioma intestinal. E como se comer e beber seus probióticos não fosse suficiente, agora existem produtos de limpeza saudáveis ​​para sua casa.