23 receitas de grelhar de verão fáceis para o seu próximo churrasco

Ferramentas de grelhar ao ar livre

Por mais conveniente que seja uma variedade de receitas de grelha de verão à mão para o seu próximo encontro, é ainda mais útil ter todas as ferramentas de grelhar necessárias. Afinal, sem uma grelha e os gadgets necessários para se distorcer, virar e segurar sua comida, você não vai muito longe com seu churrasco de verão.

Com isso em mente, você vai querer começar com uma grelha. Se você está operando com um orçamento, considere uma churrasqueira clássica de carvão, como a chaleira Weber Original Kettle de 22 polegadas (US $ 139). Se você tem um pouco mais de dinheiro para gastar e está procurando uma grelha com espaço de preparação adicional, confira o Cuisinart CGG-7400 Propano em tamanho grande Grill Gas Grill (US $ 345). Se você é capaz de fazer alarde, a grelha Traeger Grills Ironwood 885 Wood Pellet Grill e fumante com tecnologia doméstica inteligente WiFi (US $ 1.500) é considerada tão boa quanto é.

Depois de selecionar sua grelha, é hora de se equipar com ferramentas. Enquanto o malarkey diz que toda estação de churrasqueira precisa de pinças e ferro fundido, como a churrasqueira reversível de ferro fundido (US $ 35), que pode ser usado tanto no fogão quanto na grelha, também ajuda a ter espetos e cestas de grelha na mão.

Para iniciar as coisas, adicione o conjunto de ferramentas de aço inoxidável Weber de 3 peças (US $ 65) ao seu carrinho. Enquanto você estiver nisso, jogue um conjunto de pincéis de sedimento de silicone conceituados (US $ 9) para garantir que você possa marinar seus peixes, carnes e lados com facilidade. Você também pode querer pegar um conjunto de cestas de grelhar companheiro de carvão de carvão (US $ 22), pois eles fazem grelhar itens menores, como tomate cereja, verduras e vegetais picados com menos de um aborrecimento. Se você está planejando preparar cortes pesados ​​de carne, equipar sua cozinha com a série CANGSHAN S ALEMINE ALEM.

E faça o que fizer, não se esqueça de outra escolha de Malarkey: "Uma bebida fria de escolha para o chef", diz ele. Acima de tudo, o grelhar deve ser divertido, por isso bebendo algo saboroso--é o novo gin Flora de Hendrick ou uma lata de refrigerante prebiótico Poppi, que é necessário.

Temores de grelha de verão

Em seguida, você vai querer verificar seu armário de especiarias, já que muitas receitas de grelhados de verão dependem muito de deliciosos temperos. Para iniciantes, o gerente de cozinha da McCormick, Hadar Cohen Aviram, diz que as especiarias básicas de cozinha serão suficientes. “O Trifecta é definitivamente sal escamosa, pimenta preta e alho em pó com cebola em pó, páprica e cominho como segundos próximos”, diz ela. Para facilitar as coisas, ela sugere buscar os companheiros de grelha McCormick grossa pimenta preta e sal de flocos (US $ 6), que incorpora esses temperos, além de sementes de aipo e cebola para um chute adicional adicional. Se você está grelhando bife, ela diz que você não pode errar com os companheiros de Grill McCormick Montreal Steak Tempero (US $ 3)-embora ela seja rápida em observar que ele tem um gosto delicioso em hambúrgueres e vegetais também. Procurando um perfil mais doce? "O McCormick Grill Mates Brown Sugar Bourbon tempero (US $ 7) [oferece] uma mordida cheia de sabor e notas caramelizadas mais aprimoradas", diz ela.

Embora esses três temperos possam bombear qualquer prato grelhado, Aviram diz que você pode obter ainda mais específico. Para aqueles que desejam preparar mais jantares grelhados dignos de chef, ela diz para escolher seu tempero com base em sua proteína principal, além do corte dela.

“Por exemplo, as costeletas de porco (ou qualquer corte 'no osso') estão cheias de sabor e só precisam de uma boa massagem para levá -las sobre a linha de chegada (nesse caso, sugiro usar os companheiros de grade McCormick grossa e pimenta preta grossa e o tempero de sal de flocos ), enquanto o lombo de porco magro precisa de um bom impulso de sabor, então mariná -lo com alho e ervas assados ​​(US $ 7) misturados com petróleo e vinagre de vinho branco e usando uma marinada para escová -los enquanto grelhe [funciona excepcionalmente bem] ", ela diz.

Como carne de porco, ele diz que bons cortes de bife podem ter um sabor delicioso com nada além de uma massagem (como o tempero de bife de Montreal). Enquanto isso, ela diz que as aves de aves são melhores com marinadas, pois ajudam a mantê -lo úmido e saboroso. “Uma escolha clássica [é o McCormick Grill Mates Garlic, Herb & Wine (US $ 15 por 12 pacotes) ou McCormick Grill Mates Marinade de Mesquite (US $ 12 por 12 pacotes) para uma nota esfumaçada mais profunda”, ela diz.

Se você está no mercado de temperos ainda mais deliciosos para elevar sua comida para churrasco, não deixe de conferir as massagens e temperos Traeger, dos quais o Fin & Feather Rub (US $ 11) e o vegetariano (US $ 10) são escolhas particularmente populares.

Por último, mas não menos importante, não importa como você prepare seus alimentos de churrasco, o spray antiaderente pode ser especialmente benéfico, pois manterá as carnes, peixes, frutas e vegetais de grudar nas grades ou chapa. "Mas lembre -se de nunca pulverizar diretamente no fogo", diz malarkey. “Em vez disso, pulverize -o diretamente no bife, peixe ou qualquer outra coisa que você esteja grelhando.”

Receitas de grelha de verão

Agora que você sabe tudo o que você precisa para dar vida a idéias básicas de grelhar, é hora de apresentá -lo às muitas maneiras pelas quais você pode adotar grelhar ao ar livre neste verão. À frente, encontre 23 receitas de grade de verão que são tão boas que você vai querer fazê -las o ano todo.

1. Costeleiros de porco salmados de cidra de maçã

Adicione uma pitada de doçura ao seu churrasco com esta receita de costeleta de porco com cidra de maçã por McCormick.

Obtenha a receita: CHOPS de porco salmada de sidra de maçã

2. Alcachofra e tomate panzanella

Esta receita de alcachofra e tomate panzanella de Giada de Laurentiis adicionará uma reviravolta refrescante ao seu churrasco no quintal.

Pegue a receita: Alcachofra e tomate panzanella

3. Salada de frango e abacate Fajita

Encamparam sua hora de almoço de verão com esta receita de salada de frango e abacate Fajita por Tieghan Gerard (também conhecido.

Obtenha a receita: Salada de frango e abacate Fajita

4. Todo o hambúrguer americano

Você nunca pode errar com um hambúrguer clássico na grelha. Para um hambúrguer extra e saboroso, tente usar a receita de hambúrguer All-American de McCormick.

Pegue a receita: todo o hambúrguer americano

5. Espetos de frango pesto caprese grelhado

Adoramos uma proteína e vegeta.

Obtenha a receita: espetos de frango pesto caprese grelhados

6. Salsicha e pimentão grelhado com alho aioli

Procurando algo mais emocionante do que um cachorro -quente? Esta lingüiça grelhada e pimentão com receita de alho aioli por pitada de yum fará com que sua boca.

Obtenha a receita: salsicha e pimentão grelhado com alho aioli

7. Propostas de frango com mostarda de mel grelhado

Quem disse que as propostas de frango grelhadas têm que ser chatas? Esta receita de propostas de galinha de mostarda de mel grelhada por Damn Delicious fará você alcançar segundos.

Obtenha a receita: Tenders de frango com mostarda de mel grelhado

8. Pêssegos grelhados com manteiga de açúcar de canela

A proteína não é a única coisa que você pode grelhar com perfeição. Este pêssego grelhado com receita de manteiga de açúcar de canela de Bobby Flay fará de você um demônio que enrijece frutas.

Obtenha a receita: pêssegos grelhados com manteiga de açúcar de canela

9. Frango italiano grelhado bruschetta

Tomates, ervas, vinho branco e mussarela fazem desta receita de frango italiano de bruschetta grelhado por McCormick um prazer de multidão instantânea.

Obtenha a receita: frango italiano grelhado bruschetta

10. Milho grelhado mexicano

Existem muitas receitas de milho grelhadas, mas poucas são tão clássicas quanto o milho grelhado mexicano. Esta receita de Tyler Florence usa maionese, creme de leite, coentro, parmesão e pimenta vermelha para chutar o sabor.

Pegue a receita: milho grelhado mexicano

11. Mergulho de milho mexicano

Ame o milho grelhado mexicano, mas esperando comê -lo como aperitivo? Gerard tem um delicioso molho de milho mexicano que mostra o vegetariano picante ao lado da manteiga de pimenta e do queijo cotija. Embora seja para ser servido com tortilha chips, é igualmente fabuloso comido por conta própria.

Obtenha a receita: Dipa de milho da rua mexicana

12. Mesquite bico hambúrguer com cobertura de milho grelhado

Os hambúrgueres vegetarianos têm o melhor sabor da grelha. Em vez de buscar qualquer versão antiga congelada, considere fazer o seu próprio com este mamassado hambúrguer de grão de bico com receita de capa de milho grelhada por McCormick.

Obtenha a receita: Mesquite grão de bico com cobertura de milho grelhado

13. Costelas pegajosas

Esta receita de costelas pegajosas de Molly Yeh é a favorita dos fãs para seu doce perfil com um toque de zing. Apenas certifique -se de ter muitos guardanapos à mão.

Obtenha a receita: costelas pegajosas

14. Fãs de batata grelhada

Esqueça de jogar uma batata no forno neste verão. Esta receita de ventiladores de batata grelhada por Taste of Home é amada por seu perfil amanteigado temperado com alho, cebolinha e flocos de pimenta vermelha, cobertos com parm ralado. (Nota lateral: você sabia que pode limpar uma grelha com uma batata?)

Pegue a receita: fãs de batata grelhada

15. Alcachofras de alho grelhado

Procurando um vegetais para grelhar para o seu churrasco? Esta receita de alcachofras de alho grelhada é bem recebida. (Outro vegetariano você pode grelhar? Alface!)

Obtenha a receita: alcachofras de alho grelhado

16. Fajitas em uma cesta de grelha

Ame o sabor das fajitas, mas não tenha uma chapa de ferro fundido para sua grelha? Você pode preparar fajitas em uma cesta de churrasqueira.

Obtenha a receita: fajitas em uma cesta de grelha

17. Frango da lata de cerveja

Úmido por dentro e crocante por fora, não é de admirar que a receita de frango da lata de cerveja de McCormick ganhe tão elogios.

Obtenha a receita: Frango da lata de cerveja

18. Tacos de salmão de churrasco crocantes

Prefira frutos do mar? Essas tacos de salmão de churrasco crocantes de Gerard são uma escolha superior.

Obtenha a receita: tacos crocantes de salmão de churrasco

19. Honey Garlic Asian Chicken Kabobs

Ame os sabores asiáticos, mas quero usar sua grelha? Damn Delicious tem uma receita de Kabobs de frango asiático de alho saboroso que é fácil de preparar.

Obtenha a receita: Honey Garlic Asian Chicken Kabobs

20. Camarão grelhado picante

Considerando que mais de 1.000 pessoas adoram esta receita picante de camarão grelhado, não pode doer adicioná -la ao seu menu de churrasco.

Pegue a receita: camarão grelhado picante

21. Frango de churrasco havaiano grelhado em papel alumínio

O frango churrasco havaiano grelhado em papel alumínio é uma receita saborosa de pacotes de papel alumínio, maduro com notas salgadas e doces.

Obtenha a receita: Frango de churrasco havaiano grelhado em papel alumínio

22. Abobrinha grelhada balsâmica

Balsâmico é um item básico de verão, assim como o abobrinho, não é de admirar que esta receita de abobrinha grelhada balsâmica seja tão atingida.

Obtenha a receita: abobrinha balsâmica grelhada

23. Baixo marinho grelhado

Aqui temos outra opção de frutos do mar que centenas de pessoas consideram absolutamente deliciosas. Temperado com alho em pó, cebola em pó, páprica, pimenta de limão e sal marinho, podemos ver o apelo.

Pegue a receita: Baixo marinho grelhado

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