3 sobremesas totalmente saudáveis ​​que você deveria comer esta noite

Ella Woodward-Aka deliciosamente Ella-é um nome que você pode conhecer no Instagram. O fenômeno saudável de alimentos de Londres faz com que a mistura de smoothies e as refeições saudáveis ​​e nutritivas parecem um pedaço de bolo, mas ela também sabe como fazer bolo real que é totalmente delicioso e carregado com vegetais.

Woodward, 23 anos, tornou-se um nome familiar quando ela começou seu blog de vida saudável e Instagram há alguns anos e agora ela tem um novo livro de receitas, Deliciosamente Ella, Dedicado a tornar a alimentação bem ainda mais deliciosa, incluindo sobremesas que usam abacate no lugar de óleos ruins para você e batata-doce em vez de toneladas de açúcar. Eles são trocas geniais que têm um sabor incrível.

"Estou sempre apenas procurando maneiras de tornar um prato clássico um pouco mais saudável", diz Woodward, cujos colegas de quarto seriamente se beneficiar de seus testes de receita ininterruptos. “Muitos vegetais também são tão doces, o que é ótimo para adoçar naturalmente sua sobremesa.”

Esteja preparado para essas receitas agitarem seu mundo. Apostamos seus amigos (e colegas de trabalho e colegas de quarto) nem percebem ... mas eles podem agradecer mais tarde.

Postado originalmente em 17 de maio de 2015. Atualizado em 18 de agosto de 2017.

Continue lendo para três receitas saudáveis ​​de sobremesas de Ella Woodward-Aka deliciosamente Ella.

Brownies de batata -doce

Faz 10-12 brownies

Ingredientes
2 batatas-doces médios de grande porte (cerca de 10 onças cada)
14 datas de Medjool, sem
3/4 de xícara, mais 2 colheres de sopa de amêndoas moídas (cerca de 3 onças)
3/4 de xícara, mais 1 colher de sopa de trigo sarraceno ou farinha de arroz integral (cerca de 3 1/2 oz.)
4 colheres de sopa de pó de cacau crua
3 colheres de sopa de xarope de bordo
Pitada de sal

1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F.

2. Descasque as batatas -doces. Corte -os em pedaços e coloque -o em um vapor por cerca de 20 minutos, até que fiquem realmente macios.

3. Uma vez que eles estiverem perfeitamente macios e começando a desmoronar, adicione -os a um processador de alimentos com as datas. Misture até uma mistura suave e cremosa formas.

4. Coloque os ingredientes restantes em uma tigela antes de misturar a combinação de batata -doce e data. Mexa bem.

5. Coloque a mistura em uma assadeira forrada de papel de pergaminho e cozinhe por 20 a 30 minutos, até que você possa perfurar o bolo de brownie com um garfo e retirá-lo. Remova o prato do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Isso é realmente importante, pois os brownies precisam!

Mousse de chocolate de abacate fácil

Serve 4

Ingredientes
2 abacates maduros
4 Bananas realmente maduras, descascadas
12 datas de Medjool, sem
4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
5 colheres de chá pó de cacau pó de
Recolher de xarope de bordo (opcional)
Polvilhe de sementes de chia (opcional)

1. Corte os abacates ao meio, descasque a pele e remova os poços. Em seguida, coloque a carne em um processador de alimentos.

2. Adicione todos os ingredientes restantes ao processador de alimentos com um toque de água e o xarope de bordo, se estiver usando, então misture até ficar homogêneo. Divida a mistura entre 4 ramekins ou pequenos óculos e polvilhe com as sementes de chia, se desejar.

3. Mantenha o refrigerado na geladeira até estar pronto para comer.

Bolo de chocolate de beterraba com cobertura de coco

Faz 1 bolo

Ingredientes
Para o bolo
1 beterraba grande (cerca de 8 onças)
1 1/2 xícara de purê de maçã
3 xícaras de farinha de trigo sarraceno (cerca de 14 onças.)
1 1/4 xícaras de xarope de bordo
6 colheres de sopa de pó de cacau crua
Pitada de sal
Óleo de coco, para lubrificar

Para a cobertura
3 1/2 oz. Creme de coco
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
2 colheres de sopa de xarope de bordo
1 colher de sopa de pó de cacau crua

Para o bolo
1. Usando um vapor para cozinhar o vapor todo. Se você não tem um vapor, pode ferver a beterraba. Em seguida, retire -o do vapor e deixe esfriar. Quando a beterraba estiver fresca, descasque a pele e corte a cabeça.

2. Pré -aqueça o forno a 375 ° F.

3. Corte a carne da beterraba, coloque -a em um processador de alimentos e misture até que um purê suave.

4. Adicione o purê a uma tigela com todos os outros ingredientes do bolo e misture bem até ficar perfeitamente liso e cremoso.

5. Unte uma panela de bolo redonda de 8 por 10 polegadas com óleo de coco, depois despeje a mistura e asse por cerca de 20 minutos, até que você possa puxar uma faca para fora do centro totalmente limpa.

Para a cobertura
1. À medida que o bolo esfria, faça a cobertura. Coloque o creme de coco em uma tigela ou caneca com três colheres de sopa de água fervente e mexa até ficar totalmente derretido. Adicione isso a um liquidificador com manteiga de amêndoa, xarope de bordo e cacau e misture até ficar homogêneo.

2. Despeje a cobertura sobre o bolo e sirva!

Agora que a sobremesa está cuidando, aqui estão algumas receitas de 10 minutos de almoço e ideias de jantar de 15 minutos.