5 médicos compartilham as receitas saudáveis do jantar que fazem toda semana
3. PoLI de três beco
"Um dos meus jantares favoritos são os três pimentões de feijão de O livro de receitas de como não fazer dieta,”Diz Dr. Michael Greger, MD, médico e autor de Como não fazer dieta. O prato inclui lentilhas, feijão preto, feijão e um monte de especiarias deliciosas e perfumadas, temperos e vegetais. “A boa notícia é que temos um tremendo poder sobre nosso destino e longevidade da saúde-a grande maioria da morte prematura e a deficiência é evitável com uma dieta baseada em plantas e outros comportamentos de vida saudável."
4. Salada de rúcula
Existem certas saladas que valem o esforço e para o DR. Robert Kushner, MD, autor de Seis fatores para se encaixar e professor de medicina da Northwestern University Feinberg School of Medicine, parece a seguinte: salada de rúcula e couve misturada com tomates cereja, pepinos, cenouras desfiadas, pimentões vermelhos e laranja assados no forno, quinoa, datas cortadas, todos cobertos com salmão assado envidraçado com azeite e mostarda regado com azeite de limão e vinagre balsâmico. “Gosto que este jantar possa ser montado rapidamente usando ingredientes frescos saudáveis, como rúcula ensacada ou couve mista. As cenouras já estão tritadas, os tomates só precisam de lavagem e os pepinos podem ser cortados em minutos ”, diz Dr. Kushner. Para acelerar ainda mais o processo, ele assa um grande lote de vegetais na noite anterior para que ele possa usá -los como toppers de salada ao longo da semana. O que ele gosta neste jantar é que ele se encaixa no objetivo de ter metade do seu prato coberto de vegetais, um quarto de proteína e um quarto de carboidratos ou amido.
5. Cassoulet de pato e chocolate escuro
Sim, até os médicos se tratam com a cozinha francesa de alta. "Uma das minhas refeições favoritas é um cassoulet de pato feito com pernas de pato, alho -poró e couve -flor", diz DR. Fred Pescatore, MD, autor de A dieta de Hamptons. “Este é um prato de conforto clássico [com] proteína magra, gorduras saudáveis seu cérebro e metabolismo precisam para funcionar de maneira ideal e vegetais densos de nutrientes que aumentarão seu sistema imunológico e fortalecerão seus ossos.Em comparação com o peito de frango ou peru sem pele, ele acrescenta que o pato é uma carne muito magra, rica em proteínas, ácidos graxos essenciais e vitaminas e minerais essenciais. O melhor de tudo é que é facilidade de lentidão em casa. Para sobremesa? Chocolate, mas não apenas qualquer tipo de sobra do Halloween. Tem que ser processado minimamente feito com pelo menos 85 % de cacau para que ele possa ter certeza de que está repleto de flavonóides poderosos.
Os deliciosos benefícios do cacau:
Este é o erro mais comum que um médico de medicina funcional vê com jejum intermitente, e esta é a receita secreta de molho de nozes que um médico usa para fazer refeições à base de plantas "10 vezes melhor."
