Dr. A pirâmide alimentar anti-inflamatória de Weil não é uma dieta-é por isso que os nutricionistas adoram

Açúcar, estresse crônico e toxinas ambientais contribuem para a inflamação-sua resposta do sistema imunológico a irritantes dentro e fora do seu corpo. Seus sistemas internos usam a inflamação para protegê -lo, mas quando o relacionamento é eliminado, pode afetar sua saúde geral. É por isso que nutricionistas registrados Wendy Lopez, Rd e Jessica Jones, RD, apresentadores do Céu da comida Podcast, recomendo uma lista de alimentos anti-inflamatórios para seus clientes de novo e de novo.

Em um episódio recente, Jones e Lopez, acompanhados pelo convidado Hadis Ghoghaie, RDN, referenciaram uma pirâmide alimentar anti-inflamatória criada por Andrew Weil, MD, fundador e diretor do Andrew Weil Center for Integrative Medicine na Universidade do Arizona. "É ótimo porque não é uma dieta. Não está dizendo que você tem que comer isso ou não que. É realmente apenas alimentos diferentes para adicionar à sua dieta para mais variedade. Ele tem um número muito grande de vegetais [nele], e eu digo às pessoas: 'Ouça, se você pode adicionar dois vegetais ou três por dia, isso é ótimo' ", disse Ghoghaie. A pirâmide não restringe sua dieta; Em vez disso, sugere alimentos para adicionar para seus efeitos anti-inflamatórios.

"Está ficando cada vez mais claro que a inflamação crônica é a causa raiz de muitas doenças graves, incluindo doenças cardíacas, muitos tipos de câncer e doença de Alzheimer", escreve Dr. Weil em seu site. Ele oferece um detalhamento aprofundado de como criar uma dieta inteira que mantém a inflamação protegendo seu corpo em vez de prejudicá-lo. Mas Ghoghaie, Lopez e Jones concordam: a pirâmide de alimentos interativos de Weil é o melhor lugar para começar a mudar seus hábitos alimentares de maneiras pequenas, mas significativas.

Dr. Lista de alimentos anti-inflamatórios de Weil de baixo para cima

1. vegetais e frutas

Dr. Weil recomenda buscar frutas e vegetais que vêm na variedade de arco -íris. Entre outras vitaminas e minerais, ele diz que os frutos são ricos em flavonóides e carotenóides que têm efeitos anti-inflamatórios.

Os produtos sempre, sempre comprem orgânicos:

4. peixe e marisco

Dr. Weil diz que frutos do mar, como salmão selvagem do Alasca, arenque, sardinha e bacalhau preto, todos contêm ômega-3 anti-inflamatórios. Duas a seis porções por semana são exatamente o que o médico encomendou.

5. Alimentos de solo inteiro

"Os alimentos de soja contêm isoflavonas que têm atividade antioxidante e são protetores contra o câncer. Escolha alimentos em voz alta em relação a alimentos fracionados, como pós de proteína de soja isolados e carnes de imitação feitas com isolado de soja ", recomenda DR. Weil. Experimente uma a duas porções por dia de tofu, tempeh, edamame, soja, leite de soja.

Tudo o que você já se perguntou sobre a soja:

6. Cogumelos asiáticos cozidos

Você pode nunca ter ouvido falar desses bebês, mas dr. Weil os ama! De fato, você pode comê -los em quantidades ilimitadas. "Esses cogumelos contêm compostos que aprimoram a função imune. Nunca coma cogumelos crus e minimize o consumo de cogumelos comuns de botões comerciais (incluindo Cremini e Portobello) ", escreve Dr. Weil.

Como fazer vestir um molho de cogumelos medicinais:

7. Outras fontes de proteína animal (ovos, iogurte, carnes magras, etc.)

Dr. Weil limita o consumo desses alimentos a uma ou duas vezes por semana. "Se você comer frango, escolha frango orgânico, sem gaiola e remova a pele e a gordura associada. Use produtos lácteos orgânicos e de alta qualidade moderadamente, principalmente iogurte e queijos naturais, como Emmental (Swiss), Jarlsberg e True Parmesan. Se você come ovos, escolha ovos enriquecidos com ômega-3 (de galinhas que são alimentadas com uma dieta enriquecida por linho) ou ovos orgânicos de galinhas de livre alcance ", recomenda DR DR. Weil.

Suas perguntas frequentes sobre ovos, respondidas:

8. ervas e especiarias

Alho! Ruivo! Cúrcuma! Canela! Dr. Weil ama todos eles.

O que você precisa saber sobre açafrão:

9. chá

"O chá é rico em catequinas, compostos antioxidantes que reduzem a inflamação. Compre chá de alta qualidade e aprenda a fabricar corretamente para obter o máximo gosto e benefícios para a saúde ", escreve Dr. Weil.

Chá de hortelã-pimenta digestivo:

10. suplementos

Dr. Weil diz que você deve escolher suplementos com base nas lacunas em sua dieta. Converse com seu médico para decidir quais são adequados para o seu estilo de comer.

Suplementos recomendados para mulheres:

11. Vinho tinto

Mantenha suas porções de vinho tinto em 2 copos por semana. "O vinho tinto tem atividade antioxidante benéfica", diz DR. Weil.

12. Chocolate escuro liso

"O chocolate escuro fornece polifenóis com atividade antioxidante. Escolha chocolate escuro com pelo menos 70 % de cacau puro e tenha uma onça algumas vezes por semana. Sorbite de frutas é uma opção melhor do que outras sobremesas congeladas ", recomenda o médico. Frutas secas, comidas com moderação, também podem ser uma sobremesa anti-inflamatória.

As regras de ouro de combater a inflamação, de acordo com especialistas. Além disso, o que você precisa saber sobre a dieta paleo-outra que busca reduzir a inflamação.