5 alimentos ricos em pelargonidina, um antioxidante ligado a benefícios significativos de envelhecimento saudável para sua mente e corpo
Bagas estão entre os alimentos mais saudáveis que você pode comer-e por muitas razões, nisso. Eles são ricos em fibras, além de uma série de antioxidantes e outros micronutrientes importantes. De acordo com pesquisadores da Universidade de Harvard, as pessoas que incluem uma abundância de bagas em suas dietas parecem viver mais, mas também podem manter seus cérebros mais nítidos enquanto estão nisso também. Segundo pesquisas recentes, um constituinte -chave em bagas chamado pelargonidina pode desacelerar ou ajudar a prevenir a doença de Alzheimer e evitar o declínio cognitivo (mais sobre isso mais tarde).
Continue lendo enquanto mergulhamos nos detalhes deste composto importante e menos conhecido. Além disso: cinco dos melhores alimentos que contêm esse antioxidante que aumentam o cérebro, com frutas e outros presentes à base de plantas entre eles.
Especialistas neste artigo
- Keri Gans, MS, RD, CDN, nutricionista e nutricionista registrado
O que é pelargonidina?
“A pelargonidina é um composto de antocianina, que é um tipo de pigmento de planta responsável por tons de cores vermelhas de laranja”, inicia Keri Gans, MS, RD, CDN, nutricionista registrada com base na cidade de Nova York. “É encontrado no subgrupo de flavonóides, que possuem propriedades antioxidantes.”
Como lembrete, os antioxidantes funcionam como guarda -costas resistentes e poderosos no corpo, ajudando a reforçar a função imunológica e impedir que os danos desgastem do envelhecimento, estresse ambiental e mais. "No geral, os antioxidantes são conhecidos por ajudar nossos corpos a lutar contra os radicais livres e diminuir o estresse oxidativo que pode levar a uma diminuição de doenças cardíacas, proteger contra certos cânceres e manter a saúde imunológica", explica Gans.
Os benefícios de saúde da pelargonidina
A pelargonidina mantém a promessa de beneficiar sua saúde geral devido ao seu status geral como antioxidante, bem como mais especificamente por conta de sua designação como antocianina. "As antocianinas estão associadas à prevenção de doenças relacionadas ao estresse oxidativo, como doenças cardiovasculares e neurodegenerativas", compartilha Gans. E de acordo com uma revisão de 2020 no diário médico Moléculas, As propriedades benéficas das antocianinas podem estar ligadas à sua capacidade de modular a microbiota intestinal. Gans então cita uma revisão de 2021 em Nutrição Molecular e Pesquisa de Alimentos, que descobriram que as bagas em particular (que estão novamente entre as fontes alimentares mais ricas de pelargonidina e antioxidantes em geral) "Função vascular aprimorada, reduzindo a inflamação no corpo.”
Ainda mais recentemente (como mencionamos brevemente anteriormente), um estudo de julho de 2022 publicado no Jornal da doença de Alzheimer descobriu que priorizar uma maior ingestão de pelargonidina pode ser um hack digno em seu envelhecimento saudável, que aumenta o kit de ferramentas que aumentam o cérebro. À medida que o estudo compartilha, os participantes post-mortem do projeto de memória e envelhecimento da corrida que tiveram os níveis mais altos de ingestão de pelargonidina antes de suas mortes diminuíram o número de fibras torcidas dentro do cérebro contendo uma proteína chamada tau, bem como menos acúmulo no Cérebro de placas beta amilóides (fragmentos de proteínas). Em resumo, quantidades elevadas desses dois constituintes são características da doença de Alzheimer-quanto menos delas existem, mais robustos sua saúde cognitiva pode estar em idade avançada.
Neste estudo, os morangos foram a principal fonte de pelargonidina-por isso, eles não são os únicos que você pode (e deve) comer mais para manter sua mente em forma de ponta agora e nos próximos anos.
5 alimentos ricos em pelargonidina protetora
Para benefícios pró-envelhecimento, saudades de coração e que aumentam o cérebro, certifique-se de fixar esta lista aprovada por RD de alimentos ricos em pelargonidina para sua próxima viagem ao mercearia ou ao mercado de agricultores.
1. Morangos
Com base no último estudo compartilhado acima, não é surpresa que os morangos cheguem ao topo desta lista. Embora sejam uma boa fonte de pelargonidina, isso certamente não é tudo. "Os morangos também são ricos em vitamina C, outro poderoso antioxidante com propriedades anti-inflamatórias, que ajudam o corpo a combater os radicais livres e ajudar a manter a saúde imunológica", diz Gans diz.
2. Cranberries
Outra baga saborosa contendo pelargonidina e com benefícios anti-inflamatórios comprovados, Gans diz que “também estão embalados com compostos conhecidos como proantocianidinas, que têm benefícios antibacterianos naturais.”
3. Ameixas
Bagas à parte, as ameixas são outra pelargonidina embalada de frutas para a saúde do cérebro. "Estudos em animais sugerem que os polifenóis encontrados na ameixa [suco] podem ajudar a reduzir o declínio cognitivo", compartilha Gans. Se isso não for suficiente para convencê-lo a comer (ou beber) mais dessa fruta com baixo teor de açúcar, mas ainda doce, observe que as ameixas também são benéficas para tudo, desde a constipação até o equilíbrio do açúcar no sangue.
4. Rabanetes
Girando para vegetais, Gans menciona que rabanetes também contêm pelargonidin. "Além de ser outra boa fonte de antioxidantes, rabanetes também contêm potássio, o que pode ajudar a controlar a pressão arterial e reduzir o risco de parada cardíaca", acrescenta ela. (Como um bônus de beleza extra, rabanete, por acaso é um dos melhores alimentos para um couro cabeludo saudável e cabelos brilhantes também.)
5. Feijão de rim
Para obter uma dose saudável de pelargonidina, proteína à base de plantas e muito mais, Gans aconselha a estocada em feijão rim. "Eles também são uma boa fonte de fibra, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e manter o açúcar no sangue", explica ela.
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