5 alimentos que embalam resveratrol, um antioxidante que pode promover a longevidade (o vinho tinto de spoiler está incluído)

Embora os polifenóis (e antioxidantes em geral) sejam famosos por suas propriedades promotoras de saúde, a pesquisa existente sobre resveratrol em particular não é definitiva, em grande parte por duas razões. Primeiro, a maioria dos estudos sobre os benefícios do resveratrol foi feita em animais. Por exemplo, um estudo de 2018 na revista Nutrientes descobriram que a ingestão de resveratrol por ratos diabéticos mostra propriedades antioxidantes. Os pesquisadores observam que esses resultados “podem indiretamente indiretamente os benefícios do consumo de alimentos, bem como os suplementos alimentares que contêm resveratrol na diminuição do estresse oxidativo nas lentes de indivíduos que sofrem de diabetes”, mas mais pesquisas em seres humanos são necessários para confirmação. Além disso, uma revisão de 2019 na revista Pesquisa radical livre Investiga a eficiência do nutriente para o envelhecimento (via vinho e uvas) como parte da dieta mediterrânea especificamente, a última das quais “provou evitar doenças, incluindo patologias cardiovasculares, câncer e evitar o envelhecimento.Embora tudo isso pareça ótimo, os autores concluem a revisão, explicando que apenas alguns estudos controlados existem no resveratrol até o momento e reiteram que as evidências atuais, embora convincentes, “são baseadas na pesquisa em animais e os primeiros ensaios humanos intervencionistas justificam investigações adicionais.”

Em seguida, a quantidade de resveratrol ingerida nesses estudos normalmente excede a quantidade que você obteria naturalmente apenas pela dieta. "Como são necessárias mais pesquisas de alta qualidade para entender melhor os efeitos da saúde do resveratrol, não há ingestão recomendada no momento", acrescenta Shapiro, o que contribui para a área cinzenta existente.

5 alimentos que contêm resveratrol

Com os pontos acima em mente, vamos voltar ao básico do resveratrol. É encontrado em alimentos integrais ricos em nutrientes e à base de plantas; portanto, comer mais itens que embalam esse polifenol não podem não mencionar que esses alimentos são rotineiramente elogiados e recomendados como parte de uma dieta saudável e bem-arredondada.

"Os alimentos integrais abaixo não apenas fornecerão resveratrol, mas também conterão outros fitonutrientes que podem aumentar a saúde", explica Shapiro. Em outras palavras, você também pode priorizá-los em sua dieta para aumentar sua ingestão de resveratrol * e * promover o bem-estar geral.

1. Vinho tinto

“O conteúdo de resveratrol no vinho tinto pode variar de 0.2 mg a 2 mg por vidro ”, diz Shapiro. Se você deseja crédito extra na frente do bem -estar, procure por Cannonau di Sardegna na próxima vez que você navegar nos corredores do vinho, pois contém até três vezes a quantidade de flavonóides (outro tipo de antioxidante) em comparação com outras variedades. E, claro, nunca começar Beber por razões de saúde-mas o vinho tinto é rico em resveratrol, todas as formas de álcool ainda são consideradas toxinas.

2. Amendoim

Shapiro observa que o pacote de amendoins 0.32 mg a 1.28 mg de resveratrol por xícara e também nos lembra que eles são uma boa fonte de proteína vegetal e gorduras saudáveis ​​para o coração. Coma-os sozinho ou misture uma receita de mistura de trilha-talvez até emparelhar amendoins com alguns dos outros alimentos ricos em resveratrol abaixo.

3. Uvas

Não é de surpreender que as uvas fizessem o corte nesta lista depois, o vinho é simplesmente suco de uva fermentado. No entanto, Shapiro nos diz que a pele e as sementes de uvas, em particular, empacotam o maior conteúdo de resveratrol. Toda a fruta contém “0.24 mg a 1.25 mg por xícara, com uvas também sendo uma boa fonte de potássio e fibra ”, diz ela.

4. Frutas

Especificamente, Shapiro diz que mirtilos e cranberries são as melhores fontes de resveratrol em bagas. O conteúdo exato de resveratrol em cada um variará, mas tenha certeza de que eles são altamente benéficos e nutritivos; Ela acrescenta que eles também são boas fontes de vitamina C e fibra.

5. Chocolate

Para terminar com uma nota feliz, o chocolate também recebe o selo de aprovação do RD como um resveratrol Food de nota. No entanto, as advertências padrão se aplicam: consumi -as com moderação e quanto mais escuro, melhor. "O chocolate também é uma boa fonte de magnésio", acrescenta Shapiro-um mineral que muitas vezes é escasso nas dietas americanas, mas é importante para saúde mental, sono e muito mais.