6 alimentos veganos embalados com beta glucano, um tipo de fibra que é fundamental para manter a saúde do coração e do intestino

Então, o que é todo o hype sobre? Beta Glucan demonstrou beneficiar nossa saúde de várias maneiras. Um dos quais é a manutenção e melhoria da saúde do coração. Semelhante a outros tipos de fibra solúvel, o beta glucano realmente se liga ao colesterol no intestino delgado, move-se pelo restante do trato gastrointestinal e é descartado como oposto a ser absorvido pelo corpo. A ingestão beta glucana também tem sido associada à redução da pressão arterial.

Beta Glucan também é um potente reforço imunológico. Como tipo de fibra, ajuda a construir um microbioma saudável, que sabemos que é um componente essencial para a saúde imunológica geral. A beta glucano também tem sido usada como um auxiliar de tratamento eficaz na cicatrização de feridas, alergias, infecções respiratórias e até câncer. Tanto é assim que os isolados beta glucano foram licenciados como medicamentos para terapia imune-adjuvante para o câncer no Japão em 1980 e ainda são usados ​​hoje.

Além disso, a beta glucano está associada a resultados aprimorados para aqueles com diabetes tipo 2 e síndrome metabólica. Isso ocorre porque aumenta a sensibilidade à insulina enquanto reduz os picos de açúcar no sangue depois de comer. O beta glucano também contribui para o controle glicêmico geral, o que significa que os indivíduos que consomem esse tipo de fibra tendem a ter mais tempo gerenciando seus açúcares no sangue por um longo período de tempo.

Devido a esses achados, o beta glucano tornou-se uma recomendação nutricional para síndrome metabólica, câncer, diabetes, tratamento de doenças cardíacas e mais. Mas isso é também Um ótimo complemento alimentar para aqueles que já levam um estilo de vida saudável sem doença.

Alimentos ricos em beta glucano

Dependendo de seus objetivos, consumir pelo menos quatro a oito gramas de beta glucano por dia é ideal. Embora existam suplementos beta glucano disponíveis, é sempre melhor obter sua dose diária de comida. Aqui estão seis alimentos que ajudarão você a fazer exatamente isso.

Cogumelos

Os cogumelos estão realmente recebendo a atenção que merecem hoje em dia. Cheio de vitaminas, minerais, antioxidantes e compostos únicos como AdatoGens, há muitas razões para incluí -las em sua dieta. Os cogumelos reishi e shiitake são particularmente altos em beta glucanos, entregando até metade de um grama por 3/4 de xícara (não cozido).

Aveia

Como se você precisasse de mais motivos para amar sua tigela de aveia matinal, a aveia é um dos alimentos mais ricos em nutrientes por aí. Além de beta glucano, a aveia é carregada com proteína, vitaminas B como folato e tiamina e minerais, incluindo manganês, fósforo e magnésio. Esta combinação oferece energia duradoura e saúde ideal. A aveia também é uma das melhores fontes de beta glucano disponíveis para nós, com três gramas por 1 1/2 xícaras cozidas.

Levedura nutricional

Seu Topper de pipoca favorito tem muito mais a oferecer do que apenas o sabor brega sem laticínios. É super popular entre os veganos porque fornece vitaminas B importantes que são difíceis de encontrar fora de produtos de origem animal, incluindo riboflavina, vitamina B6, niacina e, principalmente, vitamina B12. Duas duas colheres de sopa de levedura nutricional podem oferecer até metade de um grama de beta glucano.

Trigo

O trigo recebeu um mau rap ao longo dos anos; os nutrientes importantes que ele fornece frequentemente é esquecido. Para aqueles que podem tolerar glúten, o trigo é embalado com manganês, vitaminas B e o sempre ilusório selênio. Além disso, é uma excelente fonte de beta glucano, com uma xícara de farinha de trigo integral, proporcionando dois gramas impressionantes. Hot Take para aqueles que são sensíveis (não alérgicos!) para glúten: tente pão de fermento. O processo de fermentação ajuda a predigir o glúten, facilitando muito a barriga.

Algas marinhas

As algas marinhas são toda a raiva agora e por boas razões. De Nori a Wakame, Kombu e alga. Mas além do seu gosto, as algas comestíveis são incrivelmente boas para nós. As algas marinhas são na verdade uma das melhores fontes disponíveis de iodo, essencial para a função saudável da tireóide. É também, é claro, uma grande fonte de beta glucano, com a quantidade, dependendo do tipo de alga e como foi cultivado.

Cevada

É hora de puxar essa cevada para fora da parte de trás da despensa, porque tem uma das melhores fontes de beta glucano disponíveis para nós. Seu conteúdo beta glucano pode estar até um 11 impressionante.5 % do volume total, com uma xícara de cevada cozida contendo dois gramas e meio de beta glucano. Além disso, está cheio de antioxidantes, tornando a cevada uma potência de saúde imunológica.

Com todos os benefícios que ele oferece, seria bobo não apostar no Beta Glucan pela sua saúde. Comece tentando incluir pelo menos um alimento rico em glucano na sua dieta por dia.