7 vegetais para comprar enlatados em vez de fresco para cozinhar fácil durante a semana

2. milho

Ingraham gosta de milho enlatado porque tem um perfil de sabor bastante neutro e pode ser adicionado a quase qualquer coisa. "O milho pode refrescar uma salada ou fazer uma boa adição para tacos", diz ela.

3. Corações de alcachofra

"Corações de alcachofra instantaneamente tornam uma salada mais emocionante, acrescentando tang, textura e um pouco de salinidade", diz Dr. Significa. E você ainda pode colher as recompensas fibrosas sem gastar tempo fervendo ou cozinhando -as também.

4. corações da palmeira

O Hearts of Palm pode ser usado de maneira semelhante aos corações de alcachofra, de acordo com o dr. Significa. Eu também amo isso para os meus bolos de caranguejo crabos, que são um grande hit de jantar ", diz ela. "Eu os faço completamente com base em plantas usando maionese vegana e as torto livre de grãos usando farinha de amêndoa em vez de migalhas de pão sem glúten."

5. ervilhas

Além do teor de fibras, Ingraham gosta de ervilhas enlatadas porque também são uma boa fonte de proteína. (É por isso que a proteína da ervilha está surgindo em muitos produtos saudáveis ​​ultimamente.) "Eles podem ser facilmente jogados em uma caçarola ou sopa", diz Ingraham.

6. cenouras

"Adicione cenouras enlatadas a uma sopa rápida ou frite para obter um beta-caroteno e fibra", diz Ingraham. As cenouras enlatadas também cozinham mais rápido que as cenouras cruas, outra razão pela qual elas são ótimas para ter à mão para cozinhar rápido.

7. feijões

"Embora não seja exatamente um vegetal, os feijões são ótimos para comprar enlatados porque levam uma eternidade para cozinhar", diz Ingraham. "Eles embalam muitas proteínas por porção, além de fibras e micronutrientes essenciais."Dr. Significa concordar de todo o coração. "Eu não posso falar o suficiente sobre feijão", diz ela. "Com 24.5 gramas de proteína à base de plantas e 31 31.5 gramas de fibra por lata de feijão preto, eles são uma das formas mais baratas de nutrientes de promoção da saúde, chegando a US $ 1 para uma lata orgânica na Whole Foods."

Enquanto você está recebendo dicas de alimentos aprovadas pela nutricionista, confira o que uma RD compra em suas viagens a Whole Foods:

Comprar frutas e vegetais congelados é outra dica de compra inteligente. Afinal, a seção congelada é onde todos os alimentos saudáveis ​​estão saindo hoje em dia.