8 pontos de almoço delicioso e saudável em Nova York, você precisa tentar
O movimento da fazenda para a tabela varreu a cena de refeições requintadas da cidade de Nova York há muito tempo, mas isso não ajudou a comer durante o horário de trabalho mais nutritivo. Esta nova tendência vai.
De Wall Street ao Midtown, uma nova categoria de alimentos é florescente: Casual rápido saudável. Esses pontos de agarrar e ir vão além do Chop't e Pret a Manger, servem saladas feitas com produtos de origem local, pratos de carne orgânica e melhores grãos como quinoa e freekah.
Muitas das oito lojas incluídas aqui estão abrindo novos locais rapidamente, e você pode esperar ainda mais opções no futuro próximo, o vegetariano da costa oeste, a pequena beterraba de Franklin Becker e a cadeia belga Exki. (E nem incluímos bares de suco como suco de imprensa e liquiteria, que também geralmente estocam opções de almoço nutritivas.)
A almagem curvado sobre o seu computador ainda não é bom para você, mas isso ajudará um pouco .. -Lisa Elaine segurou
Foto: Facebook/Sweetgreen
O mercado filha do açougueiro
Apotheke e a proprietária da Pulqueria, Heather Tierney, abriram seu café saudável de comida e suco, a filha do açougueiro, na Kenmare Street no ano passado. Foi tão bem -sucedido que ela o expandiu para incluir um "mercado" ao lado, onde os fashionistas e artistas do Soho podem pegar uma salada de couve picante ou a herança BLT para ir. O pequeno espaço pode ser um pouco agitado, porém, então dê o almoço com alguns minutos extras se você tiver uma reunião importante para voltar. www.thebutchersdughigh.com
Foto: Facebook/a filha do açougueiro
DIG Inn sazonal Market
Como bomba, ele atendeu aos construtores do corpo. Aqueles comedores de paleo musculoso ainda param (eles apenas fazem o CrossFit agora), mas os veganos e os curiosos da saúde também adoram as saladas criativas e sazonais, couve de Bruxelas assadas famosas e almôndegas picantes. Ficou tão popular que o Chainelet agora tem seis locais em toda a cidade. www.Diginn.com
Foto: Facebook/Dig Inn
Fresh & co.
Fresh & co. é a versão do Hipper, sazonal, Chop't. Ele fontes produz a partir de fazendas locais e do mercado da Union Square Farmer para o seu bar de saladas de construção, e também serve tigelas de quinoa, sanduíches e paninis. Foi um sucesso que acabou de abrir seu nono local de Nova York nesta semana. www.FreshandConyC.com
Foto: Facebook/Fresh & Co.
Hu Kitchen
A cozinha hu não se alinha totalmente com os princípios da dieta paleo, mas o menu do que chama de "comida humana" definitivamente se inclina nessa direção. Muitos alimentos frescos e integrais, como carnes e legumes orgânicos, muito poucos grãos e um incrível "bar de mash" para criar lanche tigelas de creme de coco, pudim de chia e bagas, por exemplo. Eles também têm uma ótima seleção de lanches, como chips de couve, chocolate escuro e sucos verdes para agarrar mais tarde. www.Hukitchen.com
Foto: Facebook/Hu Kitchen
Apenas brotar
A empresa de catering é grande performances, conhecida por seu Miles-Menu, cria versões de Grab-and-Go de sua cozinha fresca da fazenda, muitas das quais são feitas com ingredientes de sua própria fazenda ao norte de Manhattan. Pense em pimentões Shishito grelhados, ou macarrão com trigo sarraceno em um vinagrete coentro-limão. Um café completo está em operação em Riverdale Public Garden Wave Hill, e você também pode encontrar os itens preparados na Sotheby's, Nespresso, dentro da cama, Bath & Beyond na Sexta Avenida e no Chelsea Piers em Connecticut. www.GreatPerformances.com
Foto: Amanda Gentile para ótimas performances
Mulberry e videira
Este ponto de acesso do Tribeca foi aberto na primavera passada por dois fãs de fitness que passam muito tempo no Barry's Bootcamp e SoulCycle. O cardápio parece uma cozinha de spa sexy e todos os pratos da freekah curry para as saladas de lentilha-são feitas com óleos e ervas saudáveis e especiarias para aumentar o sabor. Ele também estoca Luli Tonix, uma deliciosa marca de misturas de frutas e vegetais engarrafadas. www.Mulberryandvine.com
Foto: Facebook/Mulberry e Vine
Grill roti
Roti está aproveitando a série de pesquisas recentes sobre os benefícios para a saúde da dieta do Mediterrâneo, com suas placas, saladas e sanduíches cheios de kabob de frango, salmão e vegetais grelhados. (Apenas pule o falafel frito e esteja ciente de que a carne não é orgânica.) Agora tem locais em todo o país, incluindo dois em Manhattan. www.roti.com
Foto: Facebook/Roti
Sweetgreen
Sweetgreen, uma loja que fez seu nome em campus universitários em todo o país, é provavelmente o local mais legal da salada que você já foi. Você pode fazer o seu próprio, mas suas criações incríveis projetadas pelo chef facilitam (e mais deliciosas). Você pode dizer que os cuidados são colocados no fornecimento de cada ingrediente e, em seu primeiro local de Nova York no Nomad, um quadro -negro diz a você quais fazendas locais a couve e brócolis vêm de. Uma segunda loja de Manhattan será aberta em Tribeca no início de 2014. www.Sweetgreen.com
Foto: Facebook/Sweetgreen
Mais leitura
9 ótimos bares de suco do Brooklyn
Onde os instrutores de fitness de Los Angeles comem
Batalha de manteiga de nozes: amêndoa vs. amendoim
