Um estudo recente sobre links de jejum intermitentes pulando o café da manhã para perda muscular

O que sua equipe encontrou? Se pode não ser tão bom para perda de peso ou seu metabolismo. De fato, pode até fazer com que você perder massa muscular.

Lembre -me: o que é jejum intermitente?

"O jejum intermitente criou bastante o burburinho, embora exista há muitos anos", diz Lisa Moskovitz, RD, fundadora e CEO do New York Nutrition Group. Se é relativamente flexível com uma grande ressalva: você não pode comer por um longo período de tempo. Isso pode ser de 12 ou 16 horas por dia ou um ou mais dias em uma semana.

O tipo mais popular de IF é 16: 8 em jejum, diz Moskovitz, que envolve comer dentro de um período de oito horas e depois jejuar por 16 horas. As pessoas costumam comer de 12 p.m. a 8 p.m.-O que realmente significa apenas que eles pularam o café da manhã e não lancem depois do jantar. "Para alguns, essa estratégia de alinhamento de ritmo circadiano é eficaz, especialmente se a maioria de sua alimentação de calorias vazias ocorre depois do jantar", diz Moskovitz.

Os fãs de se dizem colocar seu corpo em um estado de jejum temporário acelera seu metabolismo, aumenta a sensibilidade à insulina e aumenta a queima de gordura. Moskovitz observa que há algumas pesquisas, principalmente em animais, sugerindo esses benefícios. "Isso se deve em grande parte ao impacto que o jejum tem na resposta da insulina no corpo", diz ela. Basicamente, durante os períodos em que você não come, os níveis naturais de insulina do corpo (o hormônio que regula os níveis de açúcar no sangue) caem, o que força o corpo a liberar o açúcar armazenado em suas células para usar a energia.

Moskovitz acrescenta que, se não for seguro para todos: pessoas com certas condições médicas graves, aquelas que estão grávidas ou amamentando, crianças, adolescentes e pessoas com histórico de padrões alimentares desordenados devem evitar se.

Aqui está o 101 completo sobre as muitas formas de jejum intermitente, direto de uma RD superior:

Como esse novo estudo funcionou?

Dr. O estudo de Weiss colocou aleatoriamente um total de 116 participantes adultos com sobrepeso ou obesidade em um dos dois grupos. Cerca da metade foi instruída a comer três refeições por dia, com lanches permitidos, entre 7 a.m. e 11 p.m. "Não dissemos a eles o quanto comer ou o que comer, mas foi lançado como um estudo de perda de peso", diz Dr. Weiss. O outro grupo estava em um plano 16: 8, onde eles comeram o quanto quisessem a partir das 12:00 p.m. às 8:00 p.m., Então jejuou até o meio dia do dia seguinte.

Um total de 105 pessoas completaram o estudo por 12 semanas completas. Todos os participantes receberam uma escala para usar em casa e se pesavam duas vezes por dia. Outros 46 participantes receberam quatro rodadas de testes metabólicos para verificar os biomarcadores, incluindo sua insulina e níveis de glicose em jejum.

Uma limitação: os participantes não gravaram seu exercício ou os alimentos que comeram, incluindo suas calorias ou macronutrientes como proteínas. Dr. Weiss diz que sua equipe pretendia incluir troncos de alimentos, mas encontrou uma questão técnica. Ele acrescenta que as pesquisas de alimentos são "notoriamente imprecisas" porque elas dependem da precisão da memória das pessoas para capturar o que elas comeram (e você sequer se lembra do que comeu no café da manhã na terça -feira passada na última terça -feira?). Em vez disso, sua equipe usou um modelo matemático para determinar a ingestão de energia dos participantes.

O que o estudo encontrou?

Dr. Weiss diz que ele ficou "muito surpreso" ao descobrir que não havia uma grande diferença entre o grupo IF e o grupo controle, especialmente em termos de perda de peso.

Sua equipe observou que aproximadamente o mesmo número de pessoas em cada grupo seguiu seu plano, conforme instruído (92 % do grupo controle e 84 % do grupo IF). As pessoas no plano de alimentar se tinham perda mínima de peso que não era significativamente diferente do grupo controle (1.17 % versus 0.75 %). Também não havia diferença significativa em outros marcadores de saúde entre os grupos, incluindo pressão arterial, níveis de triglicerídeos, níveis totais de colesterol, níveis de glicose em jejum ou níveis de insulina.

Além disso, a maior parte da perda de peso no grupo IF era "massa magra" (músculo, não gordura), o que não era o caso do grupo de dieta regular. Isso pode ser porque se os participantes comiam menos proteína, diz Moskovitz, ou porque eles se exercitaram menos do que o grupo de controle. Como não sabemos exatamente o que os participantes comeram, não está totalmente claro por que o grupo se teve esses resultados. Mas, considerando que a perda de massa muscular está associada à diminuição da densidade óssea, metabolismo alterado e aumento do risco de quedas e fraturas (especialmente à sua idade), este é um encontro preocupante.

"Esta forma [de IF] como é, sem restrição de calorias ou uma dieta diferente, não parece funcionar", diz DR. Weiss. “Muito mais pesquisas precisam ser feitas aqui.”

O que isso significa para se?

Embora não esteja claro se todos encontrará perda de massa muscular em uma dieta 16: 8, as descobertas do estudo jogam água fria no hype em torno. "Pode ser que os benefícios da alimentação restrita do tempo sejam menores do que pensávamos, ou que você obtenha melhores resultados quando come no início do dia", disse Courtney Peterson, pesquisadora da Universidade do Alabama em Birmingham, ao The the the the the New York Times. "O júri ainda está ausente.”Como dr. Weiss diz: mais pesquisas são necessárias para entender melhor os efeitos completos do jejum intermitente no corpo.

O que está claro agora: se não funcionar para todos, diz Moskovitz. "A melhor abordagem é aquela que atende às necessidades e estilos de vida do indivíduo", diz ela. “A alimentação equilibrada, personalizada e intuitiva prevalece quando se trata de saúde e bem-estar a longo prazo. A pesquisa se mostrou desta vez depois de.”

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