São bolos de arroz melhor para você do que torradas?
Um bolo de arroz tem menos calorias do que uma fatia de pão, o que sugere que é um veículo mais saudável para manteiga de amêndoa ou abacate quebrado. Mas não tão rápido. "O pão pode ser uma escolha muito saudável, dependendo dos ingredientes, então eu hesitaria em dizer que um bolo de arroz é uma opção melhor", dizem o dietista registrado Maya Feller. "Alguns pães de grãos integrais têm mais fibras do que arroz [bolos] e fornecem mais vitaminas e minerais."Como você provavelmente já sabe, a fibra é essencial para manter um metabolismo saudável e manter seu sistema digestivo funcionando corretamente.
Holley Grainger, RD, diz que realmente se resume ao tipo de pão que você escolher, considerando os perfis de nutrientes para pão branco, pão integral e pão sem glúten diferem bastante. Dito isto, é provável que a maioria dos pães seja mais recheada do que qualquer bolo de arroz. "Ao trocar uma fatia de pão por um bolo de arroz, é provável que você esteja diminuindo a quantidade de proteínas, fibras e carboidratos saciadores que você teria comido", diz Grainger. "Além disso, a maioria dos pães comerciais é feita com farinha que foi fortificada com ferro e ácido fólico, então saiba que você estará cortando esses nutrientes e precisará encontrar outras maneiras de inventá -los."The TakeAway: Sim, os bolos de arroz são a opção de baixa caloria, mas não são tão densos para nutrientes quanto o pão.
"O pão pode ser uma escolha muito saudável, dependendo dos ingredientes, então eu hesitaria em dizer que um bolo de arroz é uma opção melhor." - Maya Feller, Rd
Às vezes, um bolo de arroz faz mais sentido do que um pedaço de torrada. "Alguns dos meus pacientes fazem essa troca porque estão procurando uma opção sem glúten", diz Feller, acrescentando que os pães sem glúten geralmente contêm cargas e realmente não são tão boas para você.
Como em quase qualquer outra escolha de alimentos, a leitura da lista de ingredientes e o painel nutricional é recomendado. "Tanto o arroz e o pão não refinados podem fornecer vitaminas, minerais e fibras", diz Feller. "O ganho nutricional depende realmente do que é a troca. Por exemplo, se alguém está comendo pão branco refinado e mudar para um cracker de arroz preto [outra alternativa para o pão], ganhará mais vitaminas, minerais e fibras."
Com tantas variáveis, vá em frente e tome a decisão com base no que você deseja e legítimo como comer. Você não ama uma história de nutrição com um final feliz?
Outra maneira de servir torradas pela manhã: use batata-doce, o que nunca foi fácil agora que as fatias pré-assadas estão disponíveis.
