Dicas de especialistas para comprar uma máquina de café expresso-mais 8 ótimos a considerar

O que procurar em uma máquina de café expresso

O choque de adesivo que vem com compras de café expresso é real, e é por isso que Cadwalader diz que um dos primeiros fatores que você precisa considerar é o seu orçamento.

Se seu orçamento for limitado, ele sugere uma fabricante manual de café expresso. "A diferença entre uma fabricante manual de café expresso e uma máquina de café expresso é que uma manual é movida a ser humana; você é quem aplica a pressão para [fazer o café expresso] em oposição a uma máquina", diz ele. (Esse recurso contribui para os preços mais altos nas máquinas de café expresso-elas estão fazendo mais trabalho!) "Além disso, muitas máquinas de café expresso vêm com um vaporizador de leite, com o qual uma fabricante manual de café expresso não vem", diz ele. Então, se você seguir a rota manual e é um leite ou bebedor de cappuccino, você também vai querer se conectar com um lacreador de leite.

Se você está pronto para investir em uma máquina de café expresso, Cadwalader diz que é importante procurar um recurso de controle de temperatura, que uma boa máquina de café expresso terá. Ele diz que uma temperatura da água entre 195 ° F e 205 ° F foi determinada como ideal para melhor extrair os compostos mais desejáveis ​​dos motivos.

Além da temperatura da água, o leite deve ser uma temperatura diferente do café expresso, idealmente entre 150 ° F e 155 ° F. Por esse motivo, ele recomenda máquinas de expresso com uma caldeira dupla para que você possa aquecer a água para o café expresso e o leite ao mesmo tempo, mas em temperaturas diferentes. Máquinas de café expresso que apenas têm um frango exige mais trabalho. (Embora se você bebe seu café expresso, é um ponto discutível.)

Muitas máquinas de café expresso vêm com um moedor embutido, mas esse é um recurso que Cadwalader diz que não há problema em viver sem. "O moedor é realmente o fator mais importante ao fazer café; é como o motor do carro", diz ele. Ele diz que a maioria dos incorporados em uma máquina simplesmente não é tão boa e optar por um moedor separado. Seu favorito é o moedor Baratza (US $ 149).

Se você está procurando um atalho para suas compras de café expresso, consulte a lista abaixo de fabricantes manuais de café expresso e máquinas de café expresso, examinadas por Cadwalader.

8 fabricantes manuais de café expresso e máquinas de café expresso a serem consideradas

1. Café Aeropress Coffee and Espresso (US $ 39)

Se você está indo manual, Cadwalader diz que esta é a sua melhor aposta. "Aeropress tem um grande culto seguindo o mundo do café", diz ele. Cadwalader gosta deste porque funciona bem, é versátil e não ocupa muito espaço. "Sempre que vou acampar, é isso que trago comigo", diz ele.

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2. Flair Espresso Maker (US $ 159)

"O talento é um intensor do AeroPress, porque é mais uma máquina inteira com uma manivela que serve como alavanca que você acaba de puxar para baixo, o que fornece a pressão", diz Cadwalader, acrescentando que isso facilita o uso. "Ele tem uma aparência legal de Jetsons, o que é meio legal também."

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3. ARAM Espresso Maker (US $ 454)

Sim, o Aram é bastante caro para uma fabricante manual de café expresso, mas Cadwalader gosta disso porque combina forma e função. "Este é um fabricante de café expresso que realmente faz uma declaração no balcão da sua cozinha", diz ele. "É realmente lindo."

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4. Rancilio Silvia Espresso Machine (US $ 735)

Na verdade, esta é a máquina de café expresso que Cadwalader dependeu em casa nos últimos nove anos. "Gosto porque é muito mecânico; portanto, se houver um problema, você pode abri -lo e pode facilmente identificar o que está errado", diz ele. Outra razão pela qual ele está no Rancilio Silvia é que ele vem com um vapor de leite, para que você possa realizar todos os seus sonhos de café com leite. (Dica: se o preço estiver fora do seu orçamento, ele recomenda encontrar um de propriedade por cerca de US $ 400, o que normalmente funciona tão bem por causa de sua durabilidade.)

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5. Breville Bambino Plus Espresso Machine (US $ 500)

Divulgação completa: Cadwalader prefere a caldeira dupla Breville (a próxima nesta lista) ao Breville Bambino porque possui duas caldeiras e não apenas uma, mas a editora de comida sênior do Well+Good, Jessie Van Amburg, tem esse bebê e ela está apaixonada. "Ele faz as principais coisas que meu noivo e eu queria fazer: fazer uma única ou dupla tiro de café expresso e também leite a vapor e espuma. Dessa forma, ele pode ter americanos e eu posso ter lattes ", diz ela. "Além disso, é uma máquina compacta que se encaixa em nosso pequeno carrinho de cozinha da Ikea enquanto ainda sai de espaço para o liquidificador e o moedor de café."

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6. Breville Dual Boiler Espresso Machine (US $ 1.500)

Como mencionado, Cadwalader gosta dessa máquina de café expresso porque possui duas caldeiras, o que permite aquecer o café expresso e o leite ao mesmo tempo, a temperaturas diferentes. "Também é realmente amigável", diz ele.

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7. Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Machine (US $ 1.690)

Se você gosta de ter o melhor e o melhor, o Rancilio Silvia Pro pode ser o único para você. Ele sai no próximo mês (você pode encomendar agora) e tem todos os recursos que Cadwalader ama sobre o Rancilio Silvia, mas com duas caldeiras em vez de apenas uma.

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8. La Marzocco GS3 (US $ 7.100)

Se você está procurando a Ferrari das máquinas de café expresso, é isso. Não apenas dobra como uma peça de declaração (quero dizer, olhe para ela), mas vem com todos os sinos e assobios. "Ele pode ser conectado a uma linha d'água, que é uma característica tão incrível para uma máquina de café expresso", diz Cadwalader. A maioria das máquinas de café expresso trabalha em um reservatório, onde você enche o reservatório com água e puxa dele, mas, conectando -se a uma linha de água, você pode deixá -lo em 24/7. (Cadwalader diz que existem maneiras de fazer isso com eficiência energética de fazer isso.) "Isso significa que você pode definir sua máquina de café expresso para começar a aquecer em determinados momentos, como se você tiver café expresso todas as manhãs às 8.m., E você não precisa esperar 30 minutos para que ele se aqueça, como costuma ser necessário com outras máquinas ", diz ele. E se o seu orçamento for realmente ilimitado, você poderá até ter seu LA Marzocco Custom projetado para combinar com o interior da sua cozinha.

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