Especialistas descompactam segredos de longevidade de 5 culturas diferentes em todo o mundo

Qual é o segredo para viver uma vida saudável e longa? Era a grande questão na mente de Daniel Kennedy quando ele partiu para dirigir e produzir sua série de documentos (apropriadamente nomeada), Vida longa saudável. Além de querer saber informar seus próprios hábitos pessoais, ele também tinha uma participação em encontrar a resposta por razões profissionais: como CEO do Oasis of Hope Hospital em Tijuana, México, ajudar as pessoas a viver bem na velhice é uma de suas grandes missões.

Kennedy decidiu viajar por todo o mundo (isso era pré-pandemia) para ver se ele poderia encontrar a resposta aprendendo com os principais especialistas em longevidade do mundo. "Eu estava interessado em ir para as capitais da longevidade do mundo", diz Kennedy. "É claro que a pesquisa sobre zonas azuis chamou minha atenção, mas há muitos outros lugares onde [viver para ter mais de 100 de boa saúde] é comum, então eu também queria ir para outros lugares."

Em janeiro de 2020, a expectativa de vida no U.S. era 78.7 anos e é projetado para aumentar para 85.6 até o ano 2060 (embora a pandemia de coronavírus em andamento possa afetar essa estimativa). "Temos a medicina moderna para agradecer por isso, mas o que a medicina moderna não conseguiu fazer é adicionar mais saudável anos para a vida ", diz Kennedy. "Estamos vivendo mais porque somos capazes de superar infecções e tratar doenças, mas o que a medicina moderna não faz também é evitar doença."Com isso em mente, Kennedy diz que queria aprender com culturas fora do U.S. que valorizam outras tradições de cura.

• Daniel Kennedy, Criador, Diretor e Produtor da Longa Longa Longa da Série Docu

Enquanto ele visitou algumas regiões azuis, especificamente a Sardenha, Itália e Okinawa, o Japão-ele viajou por toda parte para hotspots de longevidade desconhecida também. Então, ele descobriu o segredo para viver uma vida saudável e longa? Kennedy diz que definitivamente voltou da viagem mais sábio. Aqui estão alguns destaques do que ele aprendeu sobre a longevidade de cinco países diferentes ao redor do mundo.

Índia

Kennedy viajou para a Índia para aprender mais sobre o Ayurveda, uma prática de medicina holística que existe há mais de 5.000 anos e seu potencial para aumentar a longevidade. Ele conversou com alguns dos principais especialistas em saúde do país, incluindo o pioneiro não invasivo da cardiologia Bimal Chhajer, MD, e o especialista em especiarias Deepa Krishnan, para aprender sobre como os princípios ayurvédicos desempenham papéis primários em muitas vidas indianas do povo indiano.

Tradicionalmente, as práticas ayurvédicas são usadas para trazer equilíbrio ao corpo com base no dosha individual de cada pessoa (sua constituição emocional e física). Médicos e curandeiros ayurvédicos usam seu DOSHA para ajudar a identificar, personalizar e prescrever mudanças e remédios que visam equilibrar suas energias, prevenir doenças e preservar a saúde. Dessa forma, os Doshas são usados ​​para personalizar o medicamento. Por exemplo, um Pitta Dosha está ligado ao envelhecimento prematuro mais do que aqueles com um Kapha Dosha. Curandeiros ayurvédicos na Índia usam informações como essa para informar seus conselhos de saúde.

Kennedy também experimentou os benefícios em primeira mão das especiarias pungentes tão proeminentes em comida indiana (e em muitos casos, importantes para remédios ayurvédicos). Açafrão, gengibre, noz -moscada e açafrão, são apenas algumas das especiarias comuns usadas na culinária indiana que estão ligadas à redução da inflamação, a causa raiz de doenças crônicas e declínio cognitivo. Dessa forma, o que você come pode estar diretamente ligado à prevenção de doenças e viver uma vida mais longa e saudável.

"O que eu aprendi com o dr. Chahhajer é como a comida está sendo usada para promover a cura ", diz Kennedy. "Ele também trabalha com pacientes em áreas de gerenciamento de raiva, perdão e gerenciamento de estresse."De todas essas maneiras, ele diz, inspira mais equilíbrio, o que ele acredita ser essencial para a longevidade.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre como o açafrão é bom para a longevidade:

México

Como Kennedy é o CEO de um hospital no México (e ele próprio tem raízes mexicanas), ele decidiu ver o que poderia aprender em seu próprio país também. No México, ele conversou com o xamã maia de bartolome, Nahuat, Pedro Batiz, o co-fundador do sabor divino, e vários centenários sobre suas vidas e práticas.

Como na Índia, Kennedy diz que viver uma vida de equilíbrio era algo que os especialistas que ele encontrou falaram, mesmo que eles não usassem princípios ayurvédicos para inspirá -lo. Kennedy diz que o que aprendeu no México deveria estar presente. "[Muitas das pessoas que conheci] não se concentram ontem ou amanhã, elas se concentram hoje", diz ele. Para muitos, fazer parte de uma família e comunidade prolongadas e unidas são fundamentais; A vida é vivida juntos, não sozinha. Até este ponto, um relatório das Nações Unidas em 2019 descobriu que morar com uma criança ou familiares amplos era o acordo de vida mais comum para idosos adultos na América Latina.

Como a culinária indiana, a culinária mexicana tradicionalmente usa muitas especiarias que promovem a saúde. Pepper pimenta, alho, coentro, pó de chipotle e canela são especiarias comuns na cozinha mexicana que estão ligadas a afastar doenças crônicas, reduzindo a inflamação.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os benefícios à saúde do alho:

Israel

"Quando você olha para Israel em um mapa, fica bem no meio entre a África, a Ásia e a Europa, então todos os comerciantes dessas regiões atravessaram Israel e trouxeram suas tradições de cura", diz Kennedy. "Por causa disso, Israel é realmente um caldeirão de sabedoria dos três continentes."

Kennedy diz que a maior lição de longevidade que ele aprendeu com Israel estava usando comida como remédio. (Sim, comida, mais uma vez!) "A comida em Israel é tão incrivelmente fresca. Vegetais frescos, frutas e peixes são uma grande parte da cultura."Ele aprendeu em primeira mão sobre as propriedades que aumentam a longevidade da dieta mediterrânea de especialistas, incluindo Ronit Endevelt, PH.D., Diretora da Divisão de Nutrição do Ministério da Saúde e Escola de Saúde Pública israelense e Universidade de Haifa, Ayala Noy Meir (uma provadora profissional de azeite) e Uzieli Hazay, que dirige o bar de sucos Etrogman em Tel-Aviv que vende muitos naturais Remédios.

Centenas de estudos vincularam os advogados da dieta do Mediterrâneo--que para proteínas magras, grãos integrais, frutos do mar e muitos vegetais para longevidade. "Houve estudos sobre estudos que demonstraram que a dieta do Mediterrâneo pode diminuir a incidência de doenças cardíacas em até 70 %", Suzanne Steinbaum, Do, cardiologista e diretor de prevenção cardiovascular feminina, saúde e bem -estar da Mount em Mount. Hospital Sinai em Nova York, anteriormente contou bem+bom. É por isso que o estilo de comer popular em Israel (e outras partes do Mediterrâneo) é frequentemente recomendado pelos médicos aqui no u.S.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre por que a dieta mediterrânea está ligada à longevidade:

China

O infame estudo da China, um dosOs maiores estudos abrangentes de nutrição humana já conduzidos é o que atraiu Kennedy para a China. O estudo, que coletou dados de 6.500 adultos em 65 prefeituras na China ao longo de 20 anos, foi uma parceria entre a Universidade de Cornell, a Universidade de Oxford e a Academia Chinesa de Medicina Preventiva. Kennedy falou diretamente com o pesquisador principal T. Colin Campbell, PhD, que escreveu o livro O estudo da China (US $ 15) para saber mais sobre suas descobertas.

Mais uma vez, Kennedy diz que uma das maiores lições que ele aprendeu foi através da comida. Dr. Campbell compartilhou com ele que uma das principais sugestões do estudo da China é como a alimentação baseada em plantas pode proteger contra doenças crônicas, incluindo câncer e doenças cardíacas. "Vi em primeira mão como é a alimentação baseada em plantas na China visitando o mercado", diz Kennedy. "Fiquei impressionado com a incrivelmente vasta variedade de vegetais havia. No u.S., Você pode encontrar três ou quatro tipos diferentes de maçãs e alguns tipos diferentes de cogumelos, mas na China, eu tinha sete cogumelos diferentes em uma refeição e eles têm muito mais tipos diferentes de maçãs. Eu vi cenouras em uma enorme variedade de cores!"(Gastroenterologista Will Bulsiewicz, MD, anteriormente contou bem+bom que comer uma grande variedade de plantas foi a melhor coisa que você pode fazer pelo seu intestino, o que, por sua vez, afeta sua saúde como um todo.)

Kennedy também aprendeu sobre como a medicina tradicional chinesa (TCM) está arraigada na vida diária de muitas pessoas na China. Semelhante a Ayurveda, o TCM se concentra em trazer equilíbrio ao corpo. Um princípio do TCM é o Qi, que é a energia vital que passa pelo corpo. Médicos e curandeiros do TCM geralmente se concentram em maneiras de manter qi através de ervas, acupuntura, meditação e movimento. O TCM é usado com destaque para prevenir e tratar doenças e é uma pedra angular da longevidade na China.

Japão

O Japão abriga um dos sete zonas azuis-okinawa, mas Kennedy também passou um tempo em Tokoyo e Kyoto, especialistas em reunião, incluindo Akitsugu Moriyama, presidente da Sociedade de Controle do Câncer do Japão; Mikako Harada, MD, oncologista e especialista em nutrição anti-inflamatória; e Takafumi Kawakami, especialista em atenção plena e vice -padre -chefe do templo de Shukoin em Kyoto, Japão.

Kennedy diz que a importância da atenção plena foi uma lição que ele levou para casa do Japão, algo que viu através das elaboradas cerimônias de chá matcha que são mantidas e também nos tipos de exercícios que são comumente praticados no país. "O Japão também é uma cultura que realmente celebra o envelhecimento do envelhecimento, em oposição ao oeste, onde é algo que muitas vezes é visto como negativo", acrescenta ele. (Apenas considere o respeito pelo dia de idosos, um feriado nacional no Japão, onde os idosos recebem presentes de seu governo local e as famílias se reúnem para honrar seus entes queridos mais velhos.) "Terminologia específica da idade é usada para abordar as pessoas mais velhas. Esse complexo de práticas linguísticas e sociais contribui para a aceitação e apreciação da velhice ", diz o artigo. Sentir -se apreciado e valorizado pode levar a se sentir feliz, o que está diretamente ligado à longevidade.

Enquanto todos os lugares Kennedy visitavam durante as filmagens Vida longa saudável Tenha seus próprios modos de vida, existem alguns pontos em comum. Viver uma vida equilibrada e encontrar maneiras de gerenciar o estresse é fundamental. Então está comendo muitas plantas e ervas saborosas. Estar conectado aos outros é outra maneira de viver cada cultura valorizada. Então, talvez não haja um grande segredo para viver uma vida saudável e longa-mas alguns hábitos e tradições para cultivar diariamente.

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