Aprimore suas habilidades de cozimento à base de plantas com essas 7 dicas simples

Dia 10: assar alguns vegetais congelados

Lembre -se de todos aqueles vegetais congelados que você comprou na semana passada? Bem, você pode assá-los diretamente do freezer e ainda ficar perfeitamente crocante e dourado bordas. Aqui está o segredo: despeje os vegetais (encontro brócolis, couve-flor e abóbora em cubos melhor) em uma panela forrada de pergaminho e colocada em um forno de 425 ° F com Sem óleo. O petróleo realmente prende a umidade, então, sem ele, o líquido dos vegetais congelados pode evaporar resultados crocantes.

Quando os vegetais começarem a ficar marrons (depois de 15 minutos), jogue -os com azeite, sal marinho de grãos finos e uma pitada de cebola em pó e alho em pó ou qualquer outra especiaria que você ama. Asse por mais cinco minutos. Use este truque para adicionar um prato de vegetariano de última hora a qualquer refeição que precise de um impulso à base de plantas.

Dia 11: Comece a rebaixar carne para um prato

Em vez de trabalhar para eliminar completamente a carne, o que não é adequado para todos os comedores, pretende que seja o lado da sua refeição, e não o evento principal. Isso pode envolver reaparecer algumas de suas refeições favoritas, mas confie em mim, elas ainda podem ser totalmente deliciosas. Em vez de bife com vegetais ao lado, tente uma salada de bife cheia de sabor. Ou adicione brócolis assados ​​extras e couve -flor e menos almôndegas ao seu espaguete.

Dia 12: Pinpoint 3 refeições rápidas e fáceis que você pode fazer em dias ocupados

A preparação para refeições pode ser super útil para garantir que você fique com hábitos alimentares saudáveis, mas vamos ser honestos: nem sempre acontece. E tudo bem. É por isso que é uma ótima idéia descobrir suas refeições pessoais "em uma pitada"-isto é, três refeições em grampos de despensa que levam menos de 20 minutos para fazer com que você possa girar nas noites em que você está perplexo e sem inspiração. Para mim, é um hummus caseiro rápido com tortilhas e brócolis congelados assados, uma quesadilla com picante de couve e este milho de estilo de elote e tigela de grão de bico.

Faminto por outras idéias? Confira estas deliciosas receitas básicas de despensa.

Dia 13: Troque a metade da sua carne moída por arroz de couve -flor

A couve -flor moída é um submarino surpreendentemente perfeito para carne. Torne-se um jantar rápido de taco ou uma bolonhesa e abaixo da metade da carne alimentada com capim para o arroz de couve-flor-adicione-a quando a carne é quase cozida, e depois continue com o restante dos ingredientes quando a carne e a couve-flor são apenas marrons.

Dia 14: Adicione especiarias a cada refeição (até sobremesa!)

Lembre -se de quando reabastecemos nosso gabinete de especiarias no dia 2? Comece a realmente utilizar seu conteúdo para que você possa fazer todas as refeições o mais delicioso e saudável possível. No café da manhã, adicione uma pitada de canela ou cardamomo ao seu smoothie ou aveia. No almoço, jogue abóbora congelada em Herbes de Provence quando você está assando. No jantar, dê uma sopa branda uma dose de umami instantâneo com alho e cebola em pó. Canela e cardamomo aprimoram quase todas as sobremesa.

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