Quanto você pode * realmente * esperar Kombucha aumentar seu intestino (e saúde geral), de acordo com um RD

Probióticos alimentam seu microbioma intestinal, aumentando sua população de bactérias benéficas. Seu microbioma intestinal, por sua vez, ajuda a melhorar a digestão e o metabolismo, mas também está vinculado a benefícios a quase todos os sistemas corporais. Da saúde do cérebro à expressão (ou falta dela) de doenças crônicas, como artrite reumatóide, asma, diabetes tipo 2, doença inflamatória intestinal, síndrome do intestino irritável, doença cardíaca, doença hepática e doença renal, há pouco que o microbioma não não '' T faz no corpo. Além disso, os probióticos aumentam nosso sistema imunológico com suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-microbianas e antifúngicas.

Kombucha também contém algumas vitaminas B, incluindo B6, B12, tiamina, riboflavina, niacina e folato. As vitaminas B são vitais para o metabolismo de energia adequado e garante que nossas células funcionem corretamente.

E semelhante a muitos vinagres, o kombucha contém ácido acético, que você poderá captar apenas com base em seu sabor. O ácido acético oferece benefícios antimicrobianos, ajuda a regular a pressão arterial e até demonstrou melhorar a função cardiovascular e a regulação do açúcar no sangue.

Visto que o kombucha é feito de chá, também possui os mesmos benefícios que esta alternativa popular de café. O chá é notavelmente rico em compostos vegetais, especialmente o EGCG (epigalocatechina gallato), kaempferol e quercetina. Esses compostos são antioxidantes super eficazes que ajudam a reduzir a inflamação e combater os radicais livres, os culpados de muitas doenças crônicas.

Finalmente, muitos entusiastas do kombucha também afirmam que pode prevenir doenças cardíacas, vários cânceres e promover a função hepática. No entanto, muitas dessas reivindicações são baseadas em estudos com animais e o consenso geral na comunidade científica é que mais pesquisas são necessárias para tirar essas conclusões para os humanos.

Existem desvantagens para beber kombucha?

Enquanto os muitos benefícios de kombucha que destacamos sobre o som atraente até agora, há um pouco mais na história. Dependendo da marca de kombucha que você compra, o teor de açúcar pode variar de quatro a 12 gramas por oito onças. Considerando que a recomendação de açúcar adicionada geralmente aceita não é superior a 25 a 35 gramas por dia, isso certamente não é insignificante. O açúcar adicionado é um grande agente pró -inflamatório e o consumo excessivo pode levar ao aumento da pressão arterial, ansiedade e predispõe -nos a doenças crônicas como diabetes tipo 2 e doença hepática.

Graças às leis de rotulagem da Food and Drug Administration (FDA), o número de organismos saudáveis ​​em uma garrafa de kombucha deve ser precisa. No entanto, para atender a esses padrões, muitas marcas adicionam pelo menos alguns desses organismos após a fermentação já ocorreu. Portanto, embora eles ainda possam ser benéficos para nós, eles não são um produto do processo de fermentação. Além disso, não sabemos quantas dessas culturas ainda estão vivas no momento da compra ... ou no momento do consumo.

Além disso, se você está tentando evitar a cafeína, o Kombucha pode não ser a bebida para você, pois fornece alguma cafeína graças ao chá de que é feito (embora normalmente em pequenas quantidades). Além disso, devido ao teor de ácido acético em Kombucha, é uma bebida mais baixa. Isso se traduz em seu potencial de comprometer o esmalte dentário, aumentar o risco de sensibilidade dentária e descoloração se consumida em grandes quantidades.

Todo o kombucha conterá uma pequena quantidade de álcool como um subproduto natural do processo de fermentação. As marcas que você encontrará nos varejistas terão menos de 0.5 % de álcool em volume (ABV), conforme exigido pelo Bureau de Imposto sobre Álcool e Tabaco para ser vendido como uma bebida não alcoólica. Este é um número em que você normalmente pode se sentir confiante, mas houve algumas evidências mostrando o contrário. Um estudo 2020 do Centro de Controle de Doenças da Colúmbia Britânica testou várias marcas de kombucha, descobrindo que o teor de álcool realmente variou em qualquer lugar entre um e três por cento ABV.

Lembre -se: o teor de álcool de Kombucha é muito maior quando é caseiro. Com Kombucha fabricada em casa, é difícil dizer quanto álcool foi criado pela fermentação e se ocorreu alguma contaminação. Se a bebida foi criada sem saneamento adequado ou mesmo se um pequeno erro for cometido no processo de fermentação, pode levar a bactérias prejudiciais que florescem em sua kombucha, o que pode ser prejudicial à sua saúde.

Conclusões sobre benefícios de kombucha

No geral, desfrutar do 'Booch com moderação é, na pior das hipóteses. Sabemos que existem alguns benefícios inerentes à bebida associada ao chá de que é feito e aos nutrientes criados no processo de fermentação. Mas as evidências ainda não mostraram que os benefícios do Kombucha realmente se traduzem em melhores resultados de saúde em humanos.

Uma coisa a observar é que o teor de kombucha relativamente alto pode ser duro com o estômago inicialmente; portanto, se você é novo na bebida, leve -o devagar. Além disso, para evitar que sua escolha de kombucha seja mais parecida com um refrigerante do que uma bebida de saúde à base de chá, não deixe de olhar para os rótulos e escolher a opção de açúcar mais baixa. Se você tem dentes sensíveis, tente beber seu kombucha de uma só vez, em vez de beber ao longo do dia e siga -o com muita água. Finalmente, devido ao teor de álcool em kombucha, mesmo que baixo; Pessoas grávidas devem evitar beber esse refresco de gás inteiramente.

Tl 'dr? Vendo que o júri ainda está divulgado em alguns dos benefícios e riscos potenciais da kombucha, eu não o categorizava como um superalimento, cura-tudo ou obrigatório para sua rotina diária, mas pode se encaixar em um estilo de vida saudável quando feito tão conscientemente.

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