Como assar pão de mirtilo anti-inflamatório com apenas 5 ingredientes (e sem pão)

Por que somos * tão * obcecados com esta receita anti-inflamatória de pão de mirtilo

Primeiro, há algo tão gratificante em fazer um pedaço de pão recém-assado do zero. É como um rito de passagem entre "Sim, eu gosto de cozinhar" e "quero dizer, sou basicamente um profissional."Dito isto, se fazer pão soar assustador para você, estamos aqui para deixar você entrar um pouco segredo: é muito mais fácil do que parece. Por exemplo, esta receita de pão de mirtilo da deliciosa placa não requer equipamentos sofisticados ou experiência anterior em fabricação de pão-uma verdadeira ganha-ganha em nosso livro.

Além de fácil assar esta receita de pão sem amassados, saiba que os mirtilos agem como um corante alimentar natural e trazem grandes benefícios anti-inflamatórios para a tabela. Eles estão repletos de antioxidantes, como antocianinas, que estão ligados a aumentar a longevidade.

As antocianinas são uma subcategoria de flavonóides, que são um composto de planta natural conhecido por ajudar a evitar o estresse oxidativo, questões cardiovasculares e doenças neurodegenerativas como a Alzheimer's. Os mirtilos também estão repletos de cargas de fibra prebiótica que são uma parte importante de um microbioma intestinal equilibrado. “As fibras em [mirtilos] ajudam a alimentar as boas bactérias em nosso intestino, que ajudam a florescer e a ser saudável. Então, eles estão ajudando a apoiar o equilíbrio intestinal e o bem-estar do microbioma ”, Rachelle Robinett, uma herbalista certificada e fundadora da Supernatural, anteriormente disse a Well+Good.

E, como se o humilde mirtilo ainda não tivesse feito trabalho suficiente, esta receita também apresenta uma mistura de berry açaí, mirtilo, extrato de goji preto, berry maqui e amora em pó de superalimentos unicórnios, repletos de antioxidantes que ajudam a aumentar a produção de colágeno e a luta radicais livres. Esta mistura de bagas também ajuda a dar ao pão sua vibrante tonalidade muito parecida com peri, que é tão gratificante de se olhar quanto para comer.

Receita de pão de mirtilo anti-inflamatórios

Gosta 8 porções

Ingredientes
2 xícaras (300 gramas) mirtilos congelados, descongelados
1 colher de sopa Berrylicious Blend da Unicorn Superfoods
3 1/2 xícaras (425 gramas) farinha de pão e muito mais para o pó
1/2 colher de chá de fermento seco
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
Água conforme necessário

1. Comece misturando seus mirtilos e mistura Berrylicious até ficar homogêneo. Adicione água até ter 1 1/2 xícaras de líquido.

2. Em uma tigela, adicione os mirtilos mistos, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, junte a farinha e o sal com uma colher. A massa ficará solta e pegajosa. Cubra com filme plástico e deixe subir durante a noite, cerca de 12 a 13 horas.

3. Na manhã seguinte, ligue o forno a 450 graus Fahrenheit. Coloque um forno holandês com a tampa no forno para aquecer por cerca de 30 minutos.

4. Raspe a massa em um pedaço de papel de pergaminho bem enfado. A massa ainda estará pegajosa, então polvilhe com farinha, para que não grude nos dedos.

5. Dobre suavemente as bordas externas da massa para o centro para formar uma bola. Vire -o e cubra com uma toalha de cozinha até que o forno holandês esteja quente.

6. Tire cuidadosamente o forno holandês; Vai ser muito quente. Remova a tampa e levante o pão suavemente com o papel manteiga e coloque -o dentro. Cubra com a tampa e asse por 30 minutos. Em seguida, remova a tampa e asse por mais 10 minutos.

7. Deixe o pão esfriar por cerca de 30 minutos antes de cortá -lo.

8. Melhor comer fresco, mas mantém por cerca de dois dias. Corte e congele as sobras para que você possa desfrutar por mais tempo.

Pão, pão, mais pão: