Como cozinhar ovos no microondas sem fazer uma bagunça

Depois de enfatá-lo por mais 15 segundos, terminamos com algo que parecia um ovo de lateral ensolarado. Infelizmente, a gema estava, tipo, realmente cozido demais. Se fosse um bife e este era um restaurante, você o enviaria de volta. Eu hesitantemente cortei a parte ao meio, polvilhei o sal e a pimenta e experimentei. E, fam, não foi ruim! Era exatamente o tipo de ovo que você esperaria ser servido em um vôo transcontinental ou por uma criança pequena aprendendo a usar o fogão pela primeira vez.

Porém, como nós dois nos esforçamos pela perfeição, fizemos mais algumas tentativas (usando uma placa muito menor) para ver se poderíamos convencer o ovo a alcançar uma gema rica e escorregadia. E mesmo falhamos nas próximas tentativas, tivemos mais sucesso quando rebobinamos o vídeo e percebemos que deveríamos pré-aquecer o prato por dois minutos antes de adicionar óleo ou manteiga e ovo. A textura dos brancos era indistinguível de um ovo frito (embora não tivesse a renda crocante ao longo das bordas).

2. Ovos escalfados

A caça furtiva é o padrão -ouro de preparação de ovos. Sua reputação de Hoity-Tity sempre significa que é US $ 2 extra no menu do café da manhã. Então, se tirássemos o estilo de cozinha usando apenas o microondas, seríamos basicamente os capuzes de Robin da Haute Cuisine. Fico feliz em relatar que levamos apenas duas tentativas para alcançar a gema macia que você costuma ver em cascata fora do lado da torrada de abacate ou descansando em cima de um lote celestial de shakshuka.

Encheguei uma tigela de vidro segura por microondas no meio do caminho com água, quebrei um de nossos possíveis vencedores diretamente dentro e cobri a tigela com o prato. Micro -ondas em alta por 75 segundos como o vídeo sugerido acabou sendo um pouco longo demais. O interior do ovo era calcário e não tão agradável, então tentei novamente, cozinhando o ovo por apenas 65 segundos. Ao levantar o ovo suavemente de seu banho de água, pude ver que vai acontecer tão bem quanto o esperado. A gema é agradavelmente escorrendo e a maior parte do branco é mais firme do que você poderia esperar de um chef profissional, mas realmente não é ruim para um trabalho fácil de microondas.

O resultado foi incrível, mas comestível. Tenho orgulho do trabalho que fizemos.