Como contratar um chef pessoal por apenas US $ 25

Não é todo dia que um chef entra em seu apartamento para cozinhar uma refeição para você (a menos que você seja Gwyneth Paltrow). Então, quando o chef James Ramirez chegou ao meu apartamento de Nova York para preparar o jantar, eu o recebi e o salmão selvagem que ele veio com braços abertos.

Kitchensurfing, o site que permite encontrar e reservar chefs para cozinhar em sua casa (que existe há alguns anos), acaba de lançar um serviço de jantar durante a semana em Manhattan, onde as refeições mais saudáveis, de origem local e orgânicas são preparadas por um chef pessoal em sua casa por apenas US $ 25 por pessoa.

O conceito de contratar um chef pessoal para vir para sua casa e cozinhar seu jantar não é novo. Mas contratar um chef pessoal para esse preço e poder reservar o serviço usando um aplicativo super fácil (como uma reserva de openidade para sua própria casa), definitivamente é.

Nós (felizmente) testamos e aqui está o que você precisa saber.

O cardápio
Selecionei filé de salmão com crosta de mostarda (polvilhada com migalhas de pão e dijon), lentilhas cremosas (feitas com pimentão vermelho em cubos, cenouras e um toque de creme) e legumes de raiz assados ​​com uma gástrique de xerez com xerez.

Existem três opções oferecidas todos os dias e normalmente uma opção vegana ou vegetariana. O salmão era escocês e o produto é principalmente orgânico e local, diz Ramirez. Ele usou azeite (que ele trouxe) e temperado com sal (da minha cozinha).

Ao reservar, você pode indicar restrições alimentares, como se estiver tentando limitar sua ingestão de óleo ou odiar o gosto do alho, digamos. Mas eles não podem acomodar pedidos maiores, como trocar de tempeh por salmão.

A experiência
Ramirez chegou com uma mochila isolada e (quase) todas as ferramentas de cozimento necessárias, incluindo uma panela, tábua de cortar e espátula. Havia muito pouca limpeza porque ele fez tudo e se você é uma aberração limpa absolutamente como eu (não, realmente minha casa está cheia de cerca de 50 desses produtos de limpeza), isso fará você muito feliz. Eu ainda tinha que fazer um pouco de arrumação, como limpar as migalhas no chão, mas lavar dois pratos e garfos em vez de muitos vasos e calças foi muito bom (mais tempo para Escândalo).

Ele não me perguntou qual lata de lixo era para reciclagem e qual era para lixo, então tudo foi misturado. Teria sido bom se conversássemos sobre isso. Mas ei, ele era um estranho em uma cozinha estranha.

Como reservar
Assim como sua aula de spin favorita, existem algumas regras de reserva que você terá para se acostumar. Na sexta -feira às 15:00.m., As reservas para a próxima semana se abrem, e você pode reservar refeições no mesmo dia até as 15:00 p.m. O número mínimo é duas pessoas e o máximo é seis.

Um fator irritante foi que meu chef chegou 25 minutos atrasado. Ele me ligou por volta das 6:10 p.m. para me informar que ele estaria atrasado (ele estava programado para chegar às 6:00 p.m.). Kitchensurfing diz que isso não é típico.

No final do dia, porém, um chef cozinhou o jantar no meu apartamento enquanto eu instagram o bom revestimento e não precisava fazer cozinhar, então esses são pequenos blips em comparação com a experiência geral (gostosa). -Molly Gallagher

Para mais informações, visite www.Kitchensurfing.com e baixe o aplicativo