Como fazer tortilhas veganas e favoráveis

A mandioca também possui antioxidantes como compostos fenólicos que possuem propriedades anti-inflamatórias. E a quatro gramas de fibra por copo, a mandioca pode contribuir para a ingestão adequada de fibras alimentares, que está associada a níveis reduzidos de colesterol no sangue, saúde do coração e saúde intestinal.

A outra estrela deste show de tortilha é o azeite, um dos principais ingredientes da zona azul de Ikaria, Grécia, um hotspot de longevidade que abriga muitas das pessoas mais antigas do mundo. Este ingrediente saudável para o coração também é preenchido com benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios. "Em Ikaria, descobrimos que pessoas com 65 anos ou mais que consomem pelo menos quatro onças de azeite por dia estavam associadas às menores taxas de mortalidade", disse Dan Buettner, fundador das zonas azuis, ao Well+Good.

Como fazer tortilhas de farinha de mandioca de três ingredientes

@paigelindgren 3 ingredientes tortilhas de mandioca! É melhor cuidar ? #HealthyRecipe #EasyRecipe #HealthyLunch #GrainFree #GlutenFree ♬ All For Us - da série original da HBO Eufória - Labrinth & Zendaya

No vídeo de Tiktok de @paigelindgren, Paige Lindgren compartilha seu idiota em uma tortilhas de farinha de produtora de produtos favoritos dos fãs. Ela começa combinando uma xícara e meia de farinha de mandioca, um quarto de xícara de azeite, três quartos de água morna e uma pitada de sal em uma tigela grande. Em seguida, ela recomenda adicionar um toque de vinagre de maçã, se você o tiver à mão, o que pode adicionar uma pitada de tangência, embora seja opcional.

Usando um garfo, ela agita a mistura. Depois que os ingredientes molhados e secos são misturados, ela usa as mãos para amassar a massa em uma bola uniforme. Depois que ela divide a massa em porções iguais e menores para formar as tortilhas individuais e usa as mãos para moldá -las em um disco plano. No entanto, você também pode usar um pino de rolamento ou uma tortilha para uma forma e espessura mais uniformes.

Por fim, ela adiciona a tortilla achatada a uma panela em fogo médio por um a dois minutos de cada lado, ou até que pontos marrons claros apareçam. Lindgren também diz que eles armazenam bem na geladeira e ela recomenda fazê -los com antecedência para aproveitar a semana toda.

Receita de tortilhas de farinha de mandioca

Produz 8 tortilhas

1 1/2 xícaras de farinha de mandioca
1/4 de xícara de azeite
3/4 de xícara de água morna
Sal, a gosto

1. Combine a farinha de mandioca, azeite, água e sal em uma tigela grande. Misture com um garfo para combinar.

2. Quando os ingredientes molhados e secos estiverem misturados, amasse a massa com as mãos para formar uma bola de massa.

3. Divida a massa em partes iguais. Achate a massa em um disco plano usando um pino de rolamento ou uma pressionada de tortilha.

4. Em uma panela em fogo médio, cozinhe a tortilha por um a dois minutos de cada lado ou até que pontos marrons claros apareçam.