Como fazer pasta de açafrão em casa para seus lattes de leite dourado e além

1/3 de xícara de água
Raiz de açafrão fresco de 3 cm
3 cm de raiz de gengibre fresco
1 pitada de pimenta preta
1 colher de chá de mel ou agave
1/2 colher de chá de canela moída
1 Sal de pitada
1 colher de sopa de óleo de coco

1. Descasque e rale a raiz de açafrão e a raiz de gengibre.

2. Em uma panela, adicione metade da água. Misture a açafrão e o gengibre, pimenta preta, mel, canela, sal e óleo de coco. Cozinhe e mexa a mistura sobre uma chama média até começar a ver pequenas bolhas ao redor da borda da panela. Isso deve levar de 1 a 2 minutos.

3. Reduza o fogo para médio-baixo. Deixe a mistura cozinhar e adicione lentamente pequenas quantidades da água restante. Continue mexendo até a mistura formar uma pasta, aproximadamente 5 a 8 minutos.

4. Desligue o calor e transfira a mistura para um recipiente de vidro. Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente. Armazene em uma jarra de vidro e leve à geladeira. Deve durar de duas a três semanas.

Como usar a açafrão

Agora que você tem sua pasta de açafrão, o que você faz com ela? As opções são infinitas, mas essas cinco receitas são um ótimo lugar para começar.

1. Use -o no seu leite de leite dourado açafrão

Fazer leite de leite dourado nunca foi tão fácil. Depois que você terminar de pasta, Ochoa Rodriguez diz que você pode simplesmente levá -lo ao seu leite cozido no vapor e adoçá -lo para provar.

Experimente esta receita: Super Cura Açafrão Latinho

2. Use -o em sopas

Uma maneira genial de adicionar benefícios à saúde e muito sabor!-Em suas sopas, está mexendo uma pasta de açafrão no caldo.

Experimente esta receita: Sopa de pasta de açafrão com macarrão e vegetais

3. Adicione -o aos smoothies

Por que não colher os benefícios anti-inflamatórios do açafrão no seu smoothie da manhã? Quando você pasta em mãos, você pode simplesmente adicionar uma colher e misturá -la para um bom impulso.

Experimente esta receita: Smoothie de açafrão anti-inflamatório

4. Mexa no hummus

Torne seu hummus ainda mais uma potência nutricional, mexendo uma pasta de açafrão na combinação de grão de bico, tahine e suco de limão fresco cheio de proteínas.

Experimente esta receita: Hummus de açafrão com tahine e alho

5. Use -o como molho para sua massa

Quem precisa de um molho de macarrão brega quando você pode usar uma pasta cremosa açafrão? É a maneira perfeita de obter sua solução de comida caseira, além de fornecer ao seu corpo um poderoso soco nutricional.

Experimente esta receita: Macarrão com molho de pasta açafrão de coco

Esta aveia de abóbora de açafrão de abóbora é o melhor café da manhã pós-feriado. Ou mude seu hábito de leite dourado com essas receitas tônicas de açafrão.