Como estocar sua despensa para lanches emergências, de acordo com um treinador de saúde

Isso acontece com o melhor de nós: você está saindo em casa, e de repente você está atingido com um “obrigatório. Ter. Comida. Agora!”Momento-mas quando você invade sua despensa, tudo o que você acha que é uma farinha e um saco meio cheio de quinoa.

Arielle Haspel sente você. "Eu recebo então Homefry ”, diz o treinador de saúde por trás de estar bem com Arielle. “Se eu não comer a cada três horas, meu açúcar no sangue mergulha totalmente.”

Mas Haspel-uma mãe ocupada para Gemma-Has de sete meses hackeou o enigma da despensa comum. Em vez disso, ela estoca seu apartamento em Manhattan com ingredientes cheios de proteínas e gorduras saudáveis ​​para alimentá -la até os dias mais loucos. "Eu preciso fazer um lanche em algo realmente nutritivo que não apenas vai me encher, mas também me dar energia", explica ela.

Seu hack de lanche? Maranatha Almond e Butters de amendoim. Haspel adora espalhar a manteiga de amêndoa cru orgânica em fatias de maçã ou aipo na manteiga de amendoim cremosa. Além disso, Maranatha também não vem em variedades de sal e sem açúcar para ajudá -lo a alcançar seus #Goals de saúde.

Mas as soluções inteligentes não param no que ela está comendo. Armazenamento inteligente e organização estratégica para lanches (e outros ingredientes obrigatórios) fazem parte da equação, especialmente para qualquer pessoa acostumada a uma vida pequena. "Eu sou uma garota da cidade", diz Haspel. "Eu nasci e criei em Manhattan e não tenho tempo para perder!”

Role para baixo para descobrir como Haspel habilmente estoca sua despensa e descubra mais sobre suas recomendações de lanches geniais.

Qual é a sua filosofia alimentar?

Eu chamo isso de 'alimentação saudável.'Está criando versões saudáveis ​​de seus alimentos favoritos, para que você nunca precise se sentir culpado ou privado.

Como isso afeta o que você coloca em sua despensa?

Pergunta perfeita! É exatamente disso que trata toda a minha filosofia alimentar. É realmente baseado em poder se entregar aos seus alimentos favoritos sem sentir-se nojento depois, está trocando ingredientes prejudiciais para versões melhores. Então, na minha despensa, não tenho açúcar refinado ... é tudo xarope de bordo, mel ou açúcar de palmeira de coco. As farinhas que tenho na minha despensa são farinhas de farinha de amêndoa, coco e arroz integral. Eu normalmente não tenho muito glúten também. Então, por exemplo, quando eu sou saudável uma receita asiática, usarei Tamari, que é livre de trigo.

Quais são os seus itens essenciais da despensa?

Sal marinho porque acrescenta muito sabor a um prato sem fazer você se sentir com sede depois. Também acrescenta muitos minerais à comida, o que ajuda você a se sentir bem também.

Parece que sua despensa tem seções separadas?

Sim, está dividido em três categorias diferentes. Temos itens de cozinha no fundo, lanche no meio e assando no topo. Os materiais de cozinha estão no fundo, para que estejam mais próximos do fogão, o que os torna facilmente acessíveis.

Eu espio alguns livros de receitas também.

Sim, na verdade eu realmente não uso livros de receitas, mas os tenho lá apenas para o caso. Muitos deles são realmente livros de comida para bebês. Estou me inspirando neles porque estou apenas começando a alimentar meus alimentos sólidos de bebê.

Vamos falar sobre sua prateleira de lanches.

Sim, é tudo sobre lanches e itens em movimento. Estou muito ocupado e, como uma nova mãe, preciso me nutrir super rápido. Então, vou pegar uma barra de proteína ou um bolo de arroz e espalhar um pouco de manteiga de amêndoa crua e sem açúcar, e eu literalmente sairei da porta. Eu também mantenho lanches super fáceis, como amêndoas, pistache e coco sem açúcar. Eu realmente amo fazer minha própria mistura de trilhas, e vou usar esses itens junto com um pouco de ponta de cacau e sal marinho. É tão delicioso!

Falando sobre as manteigas de nozes de Maranatha, quais são suas maneiras favoritas de usá -las?

Eu cozinho com eles, bem como lanche com eles. Para lanches, espalharei a manteiga de amêndoa crua e sem açúcar orgânica em uma pêra ou maçã e polvilharei um pouco de canela. E quando eu cozinho, adoro fazer molhos de manteiga de amêndoa. Adoro fazer pratos asiáticos e estou planejando abrir um restaurante no próximo ano com essas receitas. Misturar a manteiga de amêndoa cremosa crua e sem açúcar com tamari e óleo de gergelim é realmente ótimos molhos.

Quais são esses pacotes à direita?

Na verdade, esses são pacotes de sementes de chia e proteínas de colágeno, portátil, que são realmente convenientes. Vou polvilhar -os nos meus lanches, ou às vezes os levarei à loja de sucos e os adicionará ao meu smoothie para que não precise pagar mais por essa cobertura.

Sua despensa é tão eficiente.

Tem que ser! Nova York é tão agitada que eu preciso manter minha casa e minha despensa o mais limpa e zen possível, o que ajuda a me manter focado. Não é tão limpo o tempo todo, vou admitir. Mas quando é, eu posso respirar fundo e me concentrar nas coisas que me importam como criar uma refeição deliciosa para mim e minha família.

Em parceria com Maranatha

Fotos: Molly O'Brien para bem+bom