Não consigo parar de beber essa bebida brilhante-e graças a todos os benefícios digestivos, não tenho que
Então você pode imaginar minha surpresa quando descobri uma bebida nova para mim que não pude. Parar. Guzzling. A bebida em questão? Kefir de água.
Mas definitivamente não é novo-a bebida cheia de probióticos remonta ao século XIX, diz GT Dave, fundador e CEO da GT's Living Foods. "As culturas foram encontradas na pele de um cacto espinhoso", diz ele. "Desde então, essas culturas têm sido usadas principalmente nas comunidades latinas para fermentar água e sucos adoçados em diversas bebidas probióticas sem laticínios e com baixo teor de açúcar."
Tendo problemas para imaginar isso? Apague os laticínios do seu cérebro e tem um gosto totalmente diferente. Em vez disso, é basicamente a irmã mais nova de Kombucha, Dave diz (FWIW, eu concordo).
O kefir de água que eu pessoalmente não posso colocar é o Aqua Kefir da GT, que é feito com ingredientes orgânicos e as mesmas culturas de kefir de água que foram usadas por mais de dois séculos.
"As culturas de kefir, também chamadas de cristais de kefir por causa de sua pequena forma de cristal, são semelhantes a um Kombucha Scoby, pois são feitos de bilhões de bactérias benéficas", diz Dave. "No entanto, a fermentação do kefir de água é diferente da maioria dos alimentos fermentados, pois não há sabor azedo ou ácido."
Em vez disso, é sutilmente doce (estou apaixonado pelo abacaxi de pêssego), leve e refrescante-e esses não são os únicos benefícios do kefir da água. Continue rolando para aprender mais.
Continue lendo para obter três benefícios do kefir de água que também farão com que sua bebida favoritas (se ainda não estiver).
1. Boost de hidratação
Como eu disse, se eu tivesse um super poder de bem -estar, seria que sou especialmente bom em acertar meu objetivo diário de água. Mas mesmo para bebedores pró-água como eu, esse sétimo copo de H2O pode ficar um pouco, bem, monótono. Por outro lado, os sabores brilhantes e frutados do Aqua Kefir da GT são o oposto de chato e beber nele o dia todo me ajudaram a ser ainda mais hidratados do que o habitual.
Isso foi especialmente útil nos dias em que exercitei. Minha bebida habitual Rolodex não inclui bebidas energéticas (elas podem estar desidratando) ou bebidas esportivas (muitos ingredientes artificiais). Mas aqua kefir, de acordo com Dave, "restaura o equilíbrio e os eletrólitos após o desintoxica do corpo de extensos movimentos ou atividades e suar."
2. Zero cafeína
Enquanto kombucha e café gelado são as duas principais bebidas que não bebi, elas não são ideais à tarde. "Kombucha é um chá fermentado que permite ter benefícios energizantes, mas às vezes torna problemático consumir à noite", diz Dave. (Levante a mão se você já se arrependeu da ingestão de cafeína enquanto está acordado em 1 a.m.)
Felizmente, trocei meu kombucha e cafés gelados para fazer aqua kefir frutado e sem cafeína todas as tardes. As bolhas e o sabor sutilmente doce também o tornam uma troca ideal se você estiver tentando reduzir os sucos açucarados ou refrigerante.
3. Diferentes probióticos
"O kefir de água é muito diferente dos kefirs de laticínios tradicionais que têm um sabor pesado e azedo", diz Dave. "Seu sabor leve e nítido o torna uma opção maravilhosa para quem busca uma saúde digestiva aprimorada."
Isso é por causa de suas tensões probióticas particulares. Apesar de ser um pouco parecido com o kombucha, as duas bebidas borbulhantes diferem quando se trata de bactérias amigas do intestino. "O Aqua Kefir contém diferentes cepas probióticas não comumente encontradas na maioria dos alimentos fermentados, o que promove a biodiversidade na flora intestinal do corpo", diz Dave. É oficial: minha linha de bebida exclusiva acabou de expandir.
Conteúdo pago pelos alimentos vivos da GT
Arte: bem+bom criativo
