3 receitas que transformam uma lata de atum em uma refeição fácil durante a semana em pouco tempo
Felizmente, seus armários podem estar escondendo um ingrediente estrela que pode resolver aqueles blues de noite ocupada. TUNA-IES, O OG STAPELOTE DE Panther e Proteínas que habitam o mar-são muitos benefícios nutricionais e são mais versáteis do que o seu recheio básico de sanduíche ou cobertura de salada.
Precisa de prova? O chef Carla Contreras criou três receitas criativas de atum da semana que são definitivamente mais elevadas do que o seu TUNA-SALAD SALD SALD SAMMY. Mas, eles também são super fáceis de executar e tomar o mínimo de tempo de preparação para os dias em que seu Google Cal começa a se parecer com um cubo de Rubik.
Para todas as três receitas de atum saborosas, mas atingíveis, o Contreras chama o atum de albacora branco sólido Bumble Bee®, o que significa que cada lata acessível é capturada selvagem, cheia de proteína magra e estável para estocar para a semana ( s) vir. Cole as receitas de atum abaixo e sugam o bom humor da hora do jantar.
Ficando faminto? Continue rolando para três receitas de atum para se integrar à sua preparação semanal de refeições de baixa manutenção.
TUNA FARRO TOWL + MOUS DE TAHNINO DE LIMÃO
Serve de 2 a 4
Ingredientes
2 latas (5 onças.) Bumble Bee® Solid White Albacore, drenado e laminado com um garfo
½ Copa não cozida Farro
½ Tsp sal marinho
1-2 manivela pimenta preta moída na hora, além de mais a gosto
1-2 colher de chá de azeite extra-virgem
2-3 xícaras de vegetais cozidos ou assados escolhidos (Contreras sugere brócolis, couve de Bruxelas, abóbora, funil, cenoura, pepino, cogumelos, tomates ou pepinos)
Ervas frescas a gosto (Contreras sugere cebolinha, endro ou manjericão)
1 rabanete de melancia ou 2-3 rabanetes vermelhos, fatiados finos
1 colher de chá de cebolinha fatiada
1 colher de sopa de óleo de gergelim, ou azeite de oliva extra-virgem
Molho de Tahine Lemon, a gosto (veja abaixo)
1. Cozinhe Farro de acordo com as instruções do pacote, tempere com sal e pimenta e regue com azeite de oliva.
2. Sirva em tigelas e adicione os vegetais assados, rabanetes e cebolinhas.
3. Adicione o atum, tempere com sal e pimenta e cubra com um aperto de suco de limão, óleo de gergelim e molho de tahine de limão a gosto.
Molho de Tahine de limão
Ingredientes
2 colheres de sopa de suco de limão fresco (aproximadamente 1 limão)
1 colher de chá de vinagre de xerez
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
¼ copo liso, tahine líquido
1 colher de sopa de miso branco
1 colher de chá de dijon ou mostarda integral
½ Tsp Pure Maple Xarope
¼ água filtrada com copo
1 colher de chá de alho granulado
Pequena pitada de sal kosher
2-3 manivela pimenta preta recém-moída, além de mais a gosto
1. Adicione todos os ingredientes a um liquidificador ou processador de alimentos e misture até incorporar e liso. Armazene até cinco dias na geladeira.
Tomate + sopa de atum
Serve 4 a 6
Ingredientes
2 latas (5 onças.) Bumble Bee® Solid White Albacore
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1/4 colher de chá de sal, além de mais a gosto
6-10 manivela pimenta preta moída na hora, além de mais a gosto
1 cenoura, em cubos pequenos (sobre ½ xícara)
½ cebola, em cubos pequenos (cerca de 1 xícara)
2 caules de aipo, picados pequenos (sobre ½ xícara)
1 cravo do alho, fatiado
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 Can (28 oz.) purê de tomate
1 Can (28 oz.) Tomate em cubos
1 Can (32 oz.) Frango ou caldo vegetariano
10 onças. Baby Spinafre
1 lb. Pasta Tortellini, cozida (opcional)
1. Em uma panela grande, como um forno holandês, adicione azeite e cebola em cubos. Cozinhe em médio baixo por 5 a 7 minutos ou até dourar e translúcido. Tempere com sal e pimenta moída na hora.
2. Adicione a cenoura e o aipo e cozinhe por 5 a 7 minutos. Adicione o alho e cozinhe por um a mais dois minutos.
3. Adicione o vinagre de maçã e cozinhe até quase desaparecer (1 a 2 minutos). Adicione o caldo de osso e cozinhe por 45 minutos no meio.
4. Adicione o espinafre, o atum (deixe -o robusto, se possível) e macarrão cozido.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto (cerca de ⅛ colher de chá de sal e três a cinco manivelas de pimenta recém -moída). Armazene na geladeira por até três dias ou congele até um mês.
Atum + Mac e queijo de abóbora
Serve 4 a 6
Ingredientes
2 latas (5 onças.) Bumble Bee® Solid White Albacore, laminado com um garfo
1 lb. fusilli, laços ou conchas ou formato de macarrão preferido
1 LAN LAT FLAT Coco Milk
1 Can (14.5 onças.) abóbora enlatada
1 colher de chá de alho granulado
Pasta de miso de 1 colher de sopa
1-3 gotas de molho picante
1/16 colher de chá de noz -moscada ralada recém -ralada (opcional)
15 onças. ricota fresca ou queijo vegano
1 xícara de couve, fatiada em fitas
⅛ Tsp sal kosher, além de mais para as migalhas
3-5 manivelas de pimenta recém-moída
2 colheres de chá de óleo de coco ou gordura preferida para lubrificar a assadeira
2 colheres de sopa de manteiga derretida (não-lácteos também funciona)
½ Carteira de pão panko da xícara
¼ copo de queijo parmesão ralado na hora
1. Pré -aqueça o forno a 400 ° F.
2. Cozinhe macarrão de acordo com as instruções, reduzindo o tempo de cozinheiro por um a dois minutos, para que o macarrão permaneça al dente. Escorra macarrão, deixando 1-2 colher de sopa de água na panela e devolva o macarrão ao pote.
3. Misture o leite de coco, caldo de frango, abóbora enlatada, alho granulado, molho picante, noz -moscada e ricota.
4. Dobre o atum (mantenha -o robusto, se possível). Revestimento de graxa ou panela de esmalte de ferro fundido e adicione a mistura.
7. Em um prato separado, derreta a manteiga, adicione a farinha de pão panko, tempere com sal e dobre o queijo parmesão. Despeje a mistura de farinha de pão em cima da massa e asse por cerca de 20 a 25 minutos (verifique regularmente, para não queimar a cobertura).
Conteúdo pago para frutos do mar de abelhas Bumble
Fotos e receitas: Carla Contreras for Bem+bom
