Eu tentei assar o pão de abacate de 5 ingredientes que está em toda parte agora, e os resultados não foram de todo o que eu esperava

Então, como exatamente você faz pão de abacate?

Quando se trata de fazer pão de abacate, o método para a loucura é realmente bastante simples. Acontece que não é muito diferente de fazer seu pão rápido padrão, também conhecido como um pão feito com um agente de fermento (como fermento em pó ou bicarbonato de sódio) que permite assar imediato da massa ou mistura de massa. B. Dylan Hollis explica em seu vídeo Tiktok que você precisa primeiro de dois muito Avocados médios maduros e 3/4 de xícara de açúcar granulado, que ele usa usa uma colher de madeira até ficar homogêneo. Mas não há pressão para torná -lo completamente sedoso: alguns pequenos aglomerados de abacate aqui e ali é NBD.

Hollis explica que, em vez de usar manteiga para creme o açúcar, esta receita usa as gorduras naturais no abacate para adicionar umidade e riqueza à massa. Para prender os ingredientes, ele adiciona três ovos à tigela e os bate completamente. Para os ingredientes secos, Hollis combina duas xícaras de farinha para todos os fins com 1 1/2 colher de chá de fermento em pó. Em seguida, ele incorpora suavemente os elementos úmidos e secos, dobrando -os usando a colher (yay, não é necessário amassar). Quando tudo está bem misturado e se assemelha a uma tigela de guacamole (suas palavras, não minhas), ele coloca a massa em uma panela de pão. Em seguida, assa no forno a 350 ° F por cerca de 45-50 minutos ou até que um palito sai limpo quando inserido no centro do pão.

Algumas pensamentos e modificações na receita

Sua reação ao produto final foi pura alegria, e eu não poderia concordar mais. Fiquei tão agradavelmente surpreso com o quão fácil, saboroso e vibrantemente verde esse pão de abacate acabou. O pão por si só é super úmido e não muito doce, tornando -o perfeito para fazer lanches ao longo do dia. No entanto, houve algumas modificações simples que eu recomendaria ao tentar isso por si mesmo.

Para iniciantes, eu aconselho a lubrificar a panela ou alinhá -la com papel manteiga para impedir que as bordas grudem. Em seguida, adicionei uma pequena pitada de sal kosher para ajudar a equilibrar os sabores ao medir os ingredientes secos. Por fim, toquei uma fatia do pão com um dos meus tipos de manteiga favoritos sem laticínios, o estilo europeu de Miyoko, com manteiga vegana cultivada, o que ajudou a adicionar um pouco de sabor extra. Você também pode optar por um pouco de atolamento de morango para uma versão mais doce. Ou emparelhe-o com uma xícara de chá de abacate para uma receita de desperdício verdadeiramente zero. Desmaio.

A chave para obter esta receita bem -sucedida foi a qualidade dos abacates, obviamente

Ao fazer pão de abacate, aprendi rapidamente que a etapa mais imperativa estava se certificando de usar abacates super maduros. Você quer ter certeza de que eles estão * certos * naquele ponto ideal entre perfeitamente maduro e quase muito maduro, ou você não poderá obter uma massa suave e cremosa. Como esta receita não exige manteiga ou óleo, as gorduras do abacate são praticamente sua única graça salvadora. Se a fruta estiver muito madura, você não poderá creme com sucesso e incorporar os ingredientes secos corretamente.

Se você não consegue colocar suas mãos em abacates suaves e prontos para uso na loja, a chef Betsy Wiegand, de Great White, anteriormente compartilhado com bem+bom seus melhores truques para amadurecer rapidamente um abacate quando estiver em uma pitada, aqui. Além disso, ela compartilhou dicas sobre as maneiras mais eficazes de manter os abacates mais frescos por mais tempo.

A receita de pão de abacate de cinco ingredientes que você precisa tentar

Gosta 8 porções

Ingredientes
2 abacates médios muito maduros
3/4 de xícara de açúcar granulado
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
Sal kosher, a gosto

1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Cream juntos os abacates e o açúcar usando uma colher de pau até ficar homogêneo. Se alguns pequenos grupos forem deixados, não se preocupe com isso. Adicione os ovos e bata tudo bem juntos.

2. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e uma pitada generosa de sal. Em seguida, dobre delicadamente os ingredientes molhados nos ingredientes secos usando uma colher ou espátula de silicone.

3. Quando tudo estiver bem misturado e totalmente incorporado, coloque a massa em uma panela untada ou forrada de pergaminho e asse no forno por cerca de 45-50 minutos ou até que um palito sai limpo quando inserido no centro do pão.

Então, você quer dizer que os abacates não apenas têm um sabor incrível, eles também são ótimos para você? Assista para saber mais:

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