'Sou nutricionista, e este é o tipo de peixe que está mais intimamente ligado à longevidade'

Curioso sobre o motivo pelo qual esses peixes esmagadores estão ligados à longevidade? Prepare -se para escolar com peixe.

Por que esmagar peixe é o melhor peixe para longevidade

Feller diz que existem várias razões pelas quais o Smash Fish tem um vínculo tão forte para a longevidade sobre outros tipos de peixe. Uma razão é que eles são extremamente ricos em nutrientes e particularmente altos nos ômega-3s de apoio à longevidade acima mencionados. "Nosso corpo não pode fazer ácidos graxos ômega-3, então devemos obtê-lo da comida", explica Feller. "A razão pela qual os ômega-3 estão ligados à longevidade é porque estão envolvidos em muitos sistemas dentro do corpo, incluindo saúde cerebral, sistema nervoso central e saúde do coração."A conexão entre os ácidos graxos ômega-3 e a saúde do coração é especialmente digna de nota, uma vez que a doença cardíaca é a principal causa de morte no U.S. Comer peixe Smash duas vezes por semana está diretamente ligado a diminuir esse risco.

Além dos ácidos graxos ômega-3, Feller diz que o Smash Fish é uma fonte de proteína magra e tem uma longa lista de outros nutrientes, incluindo o selênio (ligado a reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo o declínio mental relacionado à idade e protegendo o corpo do oxidativo estresse) e vitamina D (ligados a diminuir o risco de câncer).

Feller diz que outra das principais razões pelas quais Smash Fish reina supremo em termos de melhor peixe para longevidade é porque eles embalam todo esse valor de nutrientes enquanto têm baixos níveis de mercúrio. "O mercúrio [uma neurotoxina] é causado pela poluição e pode afetar negativamente o cérebro e o sistema nervoso e, infelizmente, está realmente em todos os peixes", explica Feller. Ela explica que quanto maior o peixe, maior a probabilidade de ter um nível de mercúrio mais alto. "Isso ocorre porque peixes grandes comem peixes menores, absorvendo o mercúrio daqueles peixes", diz ela. Os peixes que tendem a ter níveis mais altos de mercúrio incluem atum, peixe -azul, garoupa, marlin, cavala do rei, tubarão e peixe -espada. O fato de Smash Fish Pack em muita densidade de nutrientes enquanto tem níveis mais baixos de mercúrio do que outros peixes é exatamente o que os torna uma vitória na longevidade.

Dicas para comprar e comer Smash Fish

Ok, então você sabe que tipos de peixes estão mais fortemente ligados à longevidade e por quê, mas realmente comprá -los e saber como comê -los são importantes também. Você pode ter visto sardinha, anchovas, arenque e cavala aparecer no corredor de alimentos enlatados. Compra dessa maneira, em vez de no mercado de peixes, obtém o selo de aprovação da nutricionista de Feller? Com certeza sim. "Você só quer ter certeza de prestar atenção à lista de ingredientes", diz ela. "Os ingredientes devem ser apenas os peixes, azeite, água e sal. Além disso, olhe o teor de sódio para garantir que não seja muito alto."

Esteja você comprando seu Smash Fish Fresh ou em forma enlatada, Feller diz que também é importante procurar rotulagem indicando que é de origem de forma sustentável. O grande a procurar é o Marine Stewardship Council, que leva em consideração códigos e diretrizes fornecidos pela ONU Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), Iseal e a Iniciativa Global de Seafood Sustainable (GSSI). O Aquiculture Stewardship Council, que é uma organização sem fins lucrativos independente que tem uma certificação para fazendas de peixes, é outro rótulo que indica fornecimento sustentável.

Em termos de como comer seu peixe, Feller diz que não há escassez de maneiras. Ela explica que comer uma variedade de alimentos ricos em nutrientes é melhor para a saúde, por isso, se você tem o hábito de comer apenas um ou dois tipos de peixes de esmagamento (como, você sabe, salmão), veja isso como uma oportunidade de ramificar. "Muitos dias para o almoço, terei bolachas salgadas com cebola doce, pepino e tomate e sardinha ou anchovas", diz ela. "Outra ótima maneira de apreciar esses tipos de peixe é cortando -os e misturando -os com arroz e suas especiarias favoritas."Ela também diz que eles podem ser cortados e trabalhados em molho de tomate para massas.

Se você está se sentindo tímido, Feller diz para experimentar um dos peixes que você não comeu antes com os alimentos que você já ama. Dessa forma, você está combinando com algo com o qual você está confortável e não comendo um completamente novo prato. E, claro, a internet está cheia de receitas de peixes também.

O mais importante é manter a mente aberta e fazer um esforço consciente para trabalhar com os peixes em sua dieta mais, idealmente duas vezes por semana. Depois de comer esses peixes, se torna um hábito, você mar os resultados em primeira mão por muitos (muitos) anos.