'Eu sou um autor saudável de livros de receitas e esses são os biscoitos de chocolate sem glúten que eu como quase todas as noites'

Receita de biscoito de chocolate sem glúten de Liz Moody

Ingredientes
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de manteiga de amêndoa cremosa sem sal (bem-sucedida)
1/4 xícara de farinha de amêndoa
1/4 colher de chá de sal marinho de grão fino
1/2 xícara de açúcar de coco
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de nozes picadas
1/4 xícara de aveia laminada
1/4 de xícara de lascas de chocolate escuro ou chocolate escuro picado
Maldon ou sal marinho escamosa, para polvilhar (opcional)

1. Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, bata em juntamente com uma colher grande o ovo, baunilha e manteiga de amêndoa até combinar. Misture a farinha de amêndoa, sal, açúcar de coco e bicarbonato de sódio até ficar homogêneo. Misture as nozes, aveia e lascas de chocolate, trabalhando um pouco a massa para distribuir tudo uniformemente (a massa ficará espessa-tudo bem).

3. Coloque a massa em colheres de chá arredondadas e coloque -as na assadeira preparada. Polvilhe com sal Maldon, se estiver usando. Asse por 10 a 15 minutos, até as bordas ficarem douradas marrom.

4. Remova os biscoitos do forno e deixe esfriar na panela por 10 minutos antes de transferi -los para uma gradinha para esfriar completamente. Enquanto a textura destes é a melhor no primeiro dia (eu gosto de comer pequenos lotes e comê -los frescos), eles ficarão descobertos à temperatura ambiente por dois a três dias.

Receita de biscoito sem glúten bônus! Confira o vídeo abaixo para ver como fazer um lote de cookies Gingersnap:

Junte -se ao Grupo de Cook Well+Good With Us Facebook para obter idéias de sobremesas mais saudáveis.